低碳旅游视角下酒店管理模式研究

2020-01-18段湘芸湖南省衡阳市祁东县职业中专

环球市场 2020年15期

段湘芸湖南省衡阳市祁东县职业中专

在时代的快速发展下，经济建设加快，市场竞争压力加大，企业要想在市场中占有一席之地，就必须做出一定的调整以适应时代的发展。酒店也面临着这个问题，在新时期下应提高自身竞争力，抓住机遇，占领市场。随着低碳旅游的发展，传统的酒店管理模式已经不能满足人们的需求，在客户满意度方面，酒店需要整合低碳理念，运用低碳环保元素，为客户提供绿色、舒适、环保的生活环境，这对提高酒店的经济效益有着很大的促进作用。

一、低碳旅游视角下酒店管理的意义与要求

如今，低碳旅游越来越受欢迎，而酒店业是一个以高技术、智能系统和综合功能为特征的服务行业，酒店选择和实施低碳、环保的酒店管理模式，不仅是其作为社会成员的责任，也是降低经营成本、增加收入的重要措施，实施低碳管理模式是实现生态文明的要求。因此，酒店在低碳旅游的视角下进行管理，能够促进自身发展。

酒店业属于服务行业，目的是提供公共服务，根据低碳旅游的概念，酒店管理的核心理念是消费者至上，服务至上，服务应该以人为本。酒店应将核心理念与低碳、低能耗、无污染的服务模式相结合，为顾客提供优质服务。此外，实施低碳旅游对酒店管理提出了一些新的要求：酒店内部环境必须是干净、环保、绿色、安全的；要重视企业形象，即要将社会效益与经济效益相结合；应该采用低碳旅游的理念，提供绿色环保的服务；必须使用清洁、绿色的材料[1]。

二、低碳旅游视角下酒店管理模式的发展途径和建议

（一）按照低碳旅游的理念，加强国际化服务建设

酒店要提高自身竞争力，首先要保证酒店的服务，秉承客户为第一的服务理念，把顾客的需求放在首位。根据当今时代的发展需要，严格按照相关低碳要求和法规规范酒店管理，制定一套基于低碳的服务标准，以酒店自身形象为基础。同时，严格规范酒店行为，提高国际化水平。酒店服务人员需要具备一定的语言沟通能力，减少语言障碍的负面影响。也可以在酒店内提供适当的翻译，以便及时解决酒店内的意外情况，为酒店的长期发展和进步提供准备。另外，在酒店管理国际化的过程中，要完善服务体系，最大限度地提高国际知名度，为旅游业的发展做出贡献[2]。

（二）结合低碳标准要求，科学建立服务质量标准

酒店应制定一套完善的科学的服务质量标准，明确界定服务质量要求，严格按照国家对低碳标准的要求去发展。需要注意的是，酒店自身的服务能力和服务设备能够满足相应需求，同时要保证服务质量与服务团队的实际情况相结合[4]。首先，酒店内部管理的最低标准应该根据低碳相关指标来确定，以确保达到相应的标准；其次，根据服务的范围和能力，采用考核标准对员工进行考核，提高服务质量。可以在酒店内部设立监督部门，实现监督管理职能，对及时发现并处理违反低碳服务质量标准的现象，真正确保标准体系能够得到贯彻落实；最后，还要对当前的服务质量管理模式进行反思，找出其中存在的问题和不足，进行针对性的调整和完善，努力实现规范化和标准化管理，这样才能不断提高酒店的服务质量，为客户提供更加贴心的服务。

（三）提高员工的素质水平，强化服务意识

纵观当前和未来的发展趋势，人才是每个行业企业竞争的焦点。就酒店业而言，同样也急需高素质的人才，在低碳旅游背景下，酒店需要注重提高广大员工的综合素质水平，强化他们的服务意识，调动工作积极性，营造和谐、团结、上进的工作氛围。首先，要提高用人单位的标准，加强对员工的考核，包括专业能力和职业道德等方面，从而有效提高员工的专业水平和素质，提高整体服务水平，满足顾客的需求。服务水平的提高，自然会提高酒店的整体声誉，提升酒店的影响力，从而提升酒店在服务行业中的地位。此外，酒店应该为员工提供良好的工作环境和放松的场所，多了解和关心员工的实际生活，尽量满足他们的工作需求，可以通过组织一些活动来增加内部团结，提高企业凝聚力。酒店管理者还需要为员工分配适合他们自身特点的工作，充分发挥他们自身的独特才能，表扬和奖赏优秀员工，树立榜样。

（四）培育酒店低碳旅游文化，打造特色品牌

酒店文化是酒店在长期经营中形成的具有一定价值的文化，主要包括行为规范、道德规范、员工意识和风俗习惯。酒店文化影响着管理者的工作方式，也影响着管理者与员工之间的关系。酒店文化是提高市场占有率、留住人才的关键因素。随着低碳旅游的推广，人们正在追求高质量、低碳、节能、环保的旅游模式，酒店文化建设应立足于时代发展的需要，根据人们的需要建设更合理、更有特色的酒店文化。酒店管理应该在低碳旅游的基础上塑造酒店形象，制定相应的道德规范和酒店服务规范，推广酒店文化，在低碳的基础上建立符合酒店自身形象的文化意识。随着低碳旅游越来越受欢迎，酒店应该注重低碳环保，树立自己的特色文化和价值观，打造特色品牌，这样酒店获得良好的经济效益和社会效益[5]。