细数植物中的“鼠”

2020-01-16汪劲武

百科知识 2020年1期

关键词：鼠尾草植物生长

汪劲武

我们的先民创造了十二生肖这一古老而又通俗的传统文化，并将十二地支形象化，更影响了植物的命名方式，由此出现了植物名称动物化和形象化的特点。这与西方枯燥的植物拉丁文命名方式相比，不知要有趣多少，正所谓“草木有情”。

今年是鼠年。粗略一算，与“鼠”字“沾亲带故”的植物还真有不少呢。

鼠尾藓

在藓类植物中的青藓科里，有一种长得极像老鼠尾巴的鼠尾藓。其枝条呈圆条形，极似鼠尾，便被形象地称为鼠尾藓。

鼠尾藓枝干粗壮，挺直，呈鲜绿色或黄绿色，略有光泽，多丛集生长。茎匍匐，基部密生假根；不规则分枝，分枝长2～4厘米，叶片紧贴成覆瓦状排列，枝条外观呈圆条形，似鼠尾状。

鼠尾藓分布于欧洲和北美洲，常附生于湿润的树干基部或生于岩壁、土墙和土堤上。

鼠尾草

有花植物唇形科鼠尾草属有近千种之多，多用鼠尾命名。因其数朵小花构成穗状或总状圆锥花序，有的微微下垂，就像一支支鼠尾，故得此名。

鼠尾草属植物的属名“Salvia”来自于拉丁语，具有拯救之意。这是因为鼠尾草属植物大多具有药用和保健功能，在欧洲作为传统用药的历史可追溯至远古时代。在中世纪的欧洲，人们发现从鼠尾草属植物中提炼出的精油具有杀菌消炎作用，就将其广泛应用于医药和烹饪，以至于给了它“拯救”这个充满谢意的学名。那时，鼠尾草不仅是日常生活中的万用圣草，也是教堂花园里不可缺少的药草，曾被用于治疗霍乱、痢疾，有“穷人的香草”之称。在茶叶传入欧洲之前，欧洲人便普遍以冲泡鼠尾草来保健。鼠尾草也是有名的香料植物，可提炼香精。

鼠尾草属植物按开花季节大致可分成三类：第一类在春季开花，多为温带型，原產于欧洲和西亚，花期在5月前后，花朵较小，花穗众多，观赏性较强；第二类在夏秋季开花，多原产于中美洲或南美洲，直立性强，花色艳，花筒长，花瓣比第一类更为醒目，耐寒性较差，更耐热；第三类是多季开花类，多原产于墨西哥和南美洲。按照功能划分，鼠尾草属植物则可以分为观赏、食用和药用三大类。

我国有鼠尾草植物79种，产于全国各地，尤以西南为最多。属中有供药用的如丹参等，还有若干种是民间常用草药，亦有供观赏的种类，如一串红、朱唇等。

作为鼠尾草属植物的代表，鼠尾草为一年生草本植物。下部叶为二回羽状复叶，上部叶为一回羽状复叶。花序茎顶生，极长，似鼠尾。花深蓝至白色。小坚果椭圆形。

鼠尾草分布在我国华东地区以及广东、广西、湖北等地，台湾地区也有，一般生长在海拔200～1100米的山坡林下。

除此之外，还有诸多鼠尾草植物。

荫生鼠尾草

北京东灵山下小龙门的一条阴湿山沟中，多见荫生鼠尾草。此种茎高可达1.2米左右。叶片较大，卵状三角形，长达16厘米，有长柔毛和腺毛；叶柄长达9厘米，有柔毛。花序顶生，较长。花淡蓝色或紫色。小坚果椭圆形。

荫生鼠尾草分布于我国河北、山西、陕西、甘肃等地，生长在海拔600～2400米的地方。

毛地黄鼠尾草

开黄花是毛地黄鼠尾草的一个特点。毛黄鼠尾草的叶多基生，叶片矩圆状椭圆形，下面密生白色短绒毛，形象似毛地黄的叶片。花序长达13厘米。小坚果灰黑色，倒卵圆形，光滑。毛地黄鼠尾草为稀有种，生长于我国云南及西北地区海拔2500～3400米的林下。

长冠鼠尾草

长冠鼠尾草的复叶有一回或二回的，小叶近圆形或披针形，长达5厘米，有腺点。花色变化多，花冠有红色、紫色、蓝紫色等。小坚果矩圆状三棱形，腹面具棱，顶端圆，淡褐色，棱棕褐色。

长冠鼠尾草分布于我国河南、陕西、四川、湖北、贵州、广西、云南等地，生长于海拔800～2500米的山坡林下。

一串红

一串红，又名炮仗红、象牙红，唇形科鼠尾草属植物，花序修长，色红鲜艳，花期较长，适应性强，为我国城市和园林中普遍栽培的草本花卉。

一串红的叶片呈卵圆形，下面有腺点。花萼钟形，红色，花后增大；花冠为红色，长达4厘米左右，筒状，直伸。小坚果椭圆形，边缘有狭翅，光滑。一串红原产于巴西，在我国各地被广泛引种。

黄鼠狼花

黄鼠狼花为唇形科鼠尾草属植物，一年生或二年生草本。叶片箭形，叶基部近水平伸出，呈三角形，形象特殊。花黄色，长2厘米。

黄鼠狼花为我国的特有植物，产自山西中部，陕西中部、南部，甘肃西南部，四川西部及西北部，生于海拔1400～3040米的山脚、河岸、沟边、草地及路旁。

新疆鼠尾草

新疆鼠尾草为稀有种，分布于我国新疆北部，生长在海拔1850米左右的生荒地或林下。茎单一或多数自根茎生出，高达70厘米，钝四棱形，具浅槽及细条纹，绿色，被疏柔毛及微柔毛，不分枝或多分枝。叶卵圆形或披针状卵圆形，先端锐尖或渐尖，基部心形，边缘具不整齐的圆锯齿，上面绿色，膨泡状，粗糙，被微柔毛，脉下陷，下面淡绿或灰绿色，洼格状，脉隆起，被短柔毛。花序狭长挺直，花密集，萼外有毛和腺点，花呈蓝紫色。小坚果倒卵形，黑色，光滑。

甘西鼠尾草

甘西鼠尾草为多年生草本植物，根肥厚，外皮红褐色，茎高60厘米左右，生密长毛。叶片呈三角状戟形，长达11厘米左右，两面均有毛。花序长达20厘米；花萼外多腺点，多柔毛。花为紫红色。小坚果呈倒卵圆形。

甘西鼠尾草分布于我国甘肃、四川、云南、西藏等地，多生长在海拔2100～4050米的山坡上。

鼠尾岩须

鼠尾岩须为杜鹃花科岩须属植物，因其枝条极长，似鼠尾而得名。鼠尾岩须为常绿矮小半灌木植物，高仅数厘米。叶在枝上紧密四行排列。叶卵形，小，干膜质，背面有较密的黄褐色伏生刚毛状长毛。花下垂，白色带粉红色。花梗密生长柔毛。花萼深紫色，无毛。花冠钟状。

鼠尾岩须仅分布于我国西南、西北地区，生长于海拔4000米左右的裸露岩石上。

鼠牙半枝莲

鼠牙半枝莲，又名佛甲草，多年生草本植物。茎高20厘米左右。肉质叶条形，三叶轮生，长20～25毫米左右，极似老鼠的牙齿。花瓣5，黄色，披针形，端钝，心皮5。

鼠牙半枝莲分布于我国广东、广西、四川、甘肃等地，生长于山阴湿处或石缝中。

鼠牙半枝莲可入药，治烫火伤、痈疽疔疖、毒蛇咬伤等。

鼠李

鼠李是双子叶植物纲鼠李目的一个大科，有58属，大约900种，我国有14属，大约130种。本科植物大部分为乔木，也有灌木和藤本植物，偶有草本植物。该科植物分布在全世界温带和热带地区，在热带和亚热带地区分布最多，最早的鼠李科植物化石见于始新世。鼠李科含有许多经济树种，如枣和酸枣就是其中最为人所熟知的植物。

鼠李是鼠李科鼠李属代表性植物，为灌木或小乔木，高达10米；幼枝无毛，小枝对生或近对生，褐色或红褐色。叶纸质，对生或近对生，或在短枝上簇生，宽椭圆形、卵圆形或倒披针状椭圆形。花单性，雌雄异株，萼4裂，有花瓣，雌花1～3个生于叶腋或数个至20余个簇生于短枝端。核果球形，黑色，具2分核；種子卵圆形，黄褐色，背侧有与种子等长的狭纵沟。花期5、6月，果期7～10月。

鼠李的分布地包括我国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等地，俄罗斯西伯利亚及远东地区、蒙古和朝鲜也有分布，生长于海拔1800米以下的山坡林下，灌丛或林缘和沟边阴湿处。

鼠李树形优美，耐干旱瘠薄，为优良的用材树种和庭院绿化树种，而且是优良的盆景树种。它木材坚硬，结构细致，纹理美观，可供家具和雕刻用。鼠李果肉可供药用，能解热、泻下，其树皮及叶可提取栲胶，它的树皮和果实可用来提取黄色染料。

除了这种代表性植物，鼠李家族中还有以下这些植物：

柳叶鼠李

柳叶鼠李，以叶似柳叶而得名。叶长3～10厘米，宽2～10毫米。花单性，黄绿色。核果球形，黑色；核2个；种子倒卵形，背面有纵沟。

柳叶鼠李分布于我国华北至陕西、甘肃一带，生长于山坡灌木丛地带。

异叶鼠李

异叶鼠李为灌木，1米多高，无刺。叶有两种类型：小形叶片呈圆形或卵圆形，长0.5～1.5厘米、宽0.5～1厘米左右；大形叶片呈卵状披针形或卵状椭圆形，长2～4厘米、宽1～5厘米左右，叶柄短。花黄绿色，花瓣5。核果球形，黑色；核3个，种子卵形。

异叶鼠李分布于我国四川、贵州、湖北、陕西、甘肃一带，生长于山坡灌木丛中。

亮叶鼠李

亮叶鼠李为常绿乔木或灌木，高6米，枝红褐色，无刺。叶厚，革质，有光泽，长椭圆形或倒卵状长椭圆形，长达16厘米，宽达6厘米，边缘锯齿端有黑色腺点，叶中脉下面凸出。花序2～5束，生叶腋，单性，绿色。核果近球形，成熟时红色，后变为黑色。有核4个。种子倒卵形。

亮叶鼠李分布于我国湖北、四川、贵州、云南等地，生长于林下。

无刺鼠李

无刺鼠李为灌木。叶纸质，有两种类型：较大的叶长椭圆形、椭圆形或倒卵状披针形，小的叶圆形或卵圆形。叶脉少。花序为聚伞花序，排成总状，单性，绿色，花萼5裂，花瓣5，雄蕊5。核果球形，紫褐色，核3个。

无刺鼠李的大小叶相差较大，为其显著特征。另外，它的聚伞花序排列成总状，这也是它的一大特征。

圆叶鼠李

圆叶鼠李为平原地区多见之种，北京大学燕园校区内较多。叶近圆形或倒卵形。花黄绿色，花萼4裂，花瓣4，雄蕊4。核果近球形，黑色，核2个；种子有光泽，背部有一斜沟。

圆叶鼠李分布于我国河北、山西、陕西、江苏、浙江、安徽等地，生长于平原、山地的杂木林中。其种子可榨油供润滑油用，茎皮、果实、根可制作绿色染料。

锐齿鼠李

锐齿鼠李为灌木，枝端有短刺，高3米左右，小枝近对生。叶对生或近对生，卵形至卵圆形，长3～6厘米、宽 1～3厘米，边缘有芒状尖齿，两面无毛。花单性，黄绿色。核果球形，黑色；核2～4个；种子倒卵形，背面有长狭纵沟。

锐齿鼠李分布于我国东北、华北及河南、陕西、甘肃等地，多生长于干燥山坡。其茎叶、种子可制成杀虫剂；种子可榨油，为润滑油。

长柄鼠李

长柄鼠李为落叶灌木或小乔木，高可达8米。叶近革质，矩圆形，长7～13厘米，边缘稍背卷，有疏齿，两面无毛，有光泽。花序近伞形，2、3个生于总梗上。花两性，花萼5裂，花瓣5，雄蕊5。核果球形或倒卵形，红色，核2个；种子背面无沟槽。

长柄鼠李分布于我国云南、广东、广西等地，生长于山地林下。其种子可榨油，用于制造肥皂、润滑油、油墨等。

台湾鼠李

台湾鼠李为灌木，高10米左右，无刺。叶厚，纸质，有两种类型：大叶矩圆形，长6～12厘米、宽3～5厘米；小的叶长三四厘米、宽两三厘米，卵形或倒卵形，上面有光泽，无毛。花单性，花萼5裂，花瓣5，雄蕊5。核果球形，黑色，核3个；种子小，矩圆状卵形。

台湾鼠李仅产于我国台湾地区，生长于阔叶林下。

鼠掌老鹳草

鼠掌老鹳草，又称鼠掌草、西伯利亚老鹳草，因叶似鼠掌而得名，牻牛儿苗科老鹳草属一年生或多年生草本植物。叶宽，肾状五角形，有掌状5深裂。花单生叶腋，有花柄，花色淡红色。蒴果长达2厘米。

鼠掌老鹳草分布较广，我国东北、华北、西北、西藏等地均有分布，欧洲也可见。

鼠矢枣

鼠矢枣是一种中药，为鼠李科植物猫乳的成熟果实或根。猫乳为小乔木，高可达3米左右。叶纸质，互生，倒卵形长椭圆形或长椭圆形，顶端尾状渐尖，边缘具细锯齿。叶柄极短。花黄绿色，腋生。聚伞花序，花萼5裂，花瓣5，雄蕊5。核果圆柱状长椭圆形，成熟时呈红色或红褐色，干后变为黑色或紫黑色。

猫乳分布于我国河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南等地，生长于海拔1100米以下的山坡、路旁和林中。

鼠鞭草

鼠鞭草，为亚灌木植物，高可达20厘米，有主根，主根比地上茎长。茎细弱。叶条状披针形，几无叶柄。花不整齐，单生腋生，蓝紫色。蒴果球形，3瓣裂；种子生于果瓣边缘内边。

鼠鞭草为堇菜科鼠鞭草属植物，此属为特殊属，有150多种，分布于热带、亚热带地区，如我国海南岛南部、澳大利亚、非洲等地，生长于海边沙地或河边灌木丛中。

老鼠艾

老鼠艾，本名为鼠曲草，别名佛耳草、追骨风、清明菜等，菊科一年生草本植物。茎高15～30厘米。茎多分枝，密生白毛。叶片下面多白绵毛。总苞外层有密毛。花黄色。果实冠毛白色。

李时珍在《本草纲目》中称，鼠曲草之所以得名，“鼠”字是因为它的叶片从形状到毛茸茸的特征，都和老鼠的耳朵相似，因此这种草还有个别名叫“鼠耳”；至于“曲”，本意就是用粮食酿酒时所用的酒曲，鼠曲草花的黄色和酒曲类似，所以民间干脆也把这种植物称为“米曲”。

或许是因为从命名开始，鼠曲草就和饮食有关联。南北朝时期，荆楚地区流行一种鼠曲草的吃法：农历三月初三，采集鼠曲草捣出汁液，混合蜂蜜后用来制作米饼，名为“龙舌饼”，据说吃后可防治流行疫病。各地流行更为广泛的做法是，清明前后采摘鼠曲草，称之为“清明草”，用它的汁液混入糯米制作糍粑，可将糍粑染为绿色，名曰“清明粑”，这种吃法至今尤存。唐人段成式则称，非但清明前后人类喜食鼠曲草，连蛰伏初醒的虫子也对这草感兴趣，鼠曲草叶片茸毛上的甘露，就是虫子饮用的琼浆玉液，名为“蚍蜉酒”。

老鼠艾分布于我国台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区，也分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度；多生长于低海拔干地或湿润草地上，尤以稻田最常见。

其茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压的疗效。

鼠毛菊

鼠毛菊为菊科鼠毛菊属植物，一年生草本，高可达50厘米。基生叶条状披针形或长椭圆形；茎生叶披针形，边缘浅波状。头状花序多个，内有舌状小花，全部为黄色。瘦果基部扩张成果梗状，有纵肋，肋上有倒向软刺毛，冠毛羽状，坚硬；果体中部周围有密厚的灰色长绒毛。

鼠毛菊分布于我国新疆北部，哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、伊朗、阿富汗也有分布，多生长于沙地、黏土地或草地。

鼠曲风毛菊

鼠曲风毛菊为菊科风毛菊属多年生多次结实丛生草本植物，也叫鼠曲雪兔子，株高1.5～6厘米。叶片两面密生白绒毛。花序有密绵毛，毛为灰褐色。头状花序无小花梗，多数在茎端密集成直径为两三厘米的半球形总花序。总苞片有三四层，最外一层被白色或褐色长棉毛，中内层总苞片上部或上部边缘为紫红色，上部外面被白色长柔毛。小花紫红色。

鼠曲风毛菊分布于我国新疆、西藏等地，生长于海拔2700～5700米的山坡流石滩中。

鼠茅

鼠茅为禾本科一年生草本植物，茎高可达50～60厘米。圆锥花序，狭窄条形，长达20厘米；外稃狭披针形，有长毛，似鼠尾。

鼠茅分布于我國江苏、浙江、江西、广西、西藏及台湾等地，欧、亚、美、非各洲均有分布；生长在海拔160～4200米的路边、山坡、沙滩、石缝及沟边。

鼠尾粟

鼠尾粟为禾本科多年生草本植物。茎高60～100厘米。叶片狭条形，较硬质。花序狭长，似鼠尾；小穗密生，分枝直立。囊果成熟后呈红褐色，明显短于外稃和内稃。

鼠尾粟分布于我国华东、华中、西南及陕西、甘肃、西藏等地，生于海拔120～2600米的田野路边、山坡草地及山谷湿处和林下。

老鼠拉冬瓜

老鼠拉冬瓜是很有趣的一个植物名，这种植物属于葫芦科，为多年生柔弱草质藤本植物。藤茎细弱，有卷须，不分枝。别看老鼠拉冬瓜外表纤细，它的根部可不小，其根部膨大成一串纺锤形块根，大小相同，故有“老鼠拉冬瓜”之名。其叶片形状多有变化，有三角形、三角卵形、心形等。雌雄花同株，花白色。雌花子房纺锤形。果实卵状或椭圆状，成熟后呈红色。