鼠尾草酸对自由基诱导蛋白质氧化损伤的保护作用_参考网

鼠尾草酸对自由基诱导蛋白质氧化损伤的保护作用

2013-03-11相启森,孟旭,乔燕等

食品科学 2013年15期

关键词：鼠尾草自由基蛋白质

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