计算机在饲料企业中的应用和前景

杜 健

（南京晓庄学院，江苏南京 211171）

畜牧业的快速发展推动饲料企业不断转型升级，公司运营管理升级，引进新理念、新方法、新技术是现代饲料企业发展的必经之路。作为在管理、研发、计算等方面表现突出的计算机技术成为饲料企业迭代升级的利器，具有广阔的应用前景。本文将围绕计算机技术在饲料企业管理、研发、销售等环节的应用进行介绍，并分析计算机技术在饲料企业中的应用前景。

1 ERP 系统在饲料企业管理中的应用

1.1 ERP系统和饲料企业管理的关联性ERP系统即企业资源计划系统，是以计算机成果为技术构架，对企业资源进行合理配置，以期达到资源利用最大化的应用软件。ERP 系统的本质是综合配制资源，为企业创造更多的财富（孙富安，2008）。ERP 系统作为一个集成系统，主要包括人力资源管理、财务管理、生产管理等多个子系统，每个子系统之下都有更为详细的管理划分，服务企业的各个管理环节。

饲料企业的内部结构主要由管理层、财务部门、生产部门、销售部门组成。其中，饲料企业的生产部门又根据职能不同具体划分为原料采购、加工存储、产品研发、质量检验等多个子部门。由于生产部门下属的子部门较多，需要密切的联动配合，所以管理难度较大。同时，饲料企业流动资金受原料价格、畜牧产品价格的影响较大，饲料企业对财务管理的时效性要求较高，因此，财务管理难度也随之提高。ERP 系统作为企业管理的通用模板，但在应用实践中并非千篇一律，需要结合企业的实际需求，在大的体系框架中选择好适合企业自身的部分。通过分析饲料企业各部门的管理难度可以看出，ERP 系统与饲料企业管理的关联性主要集中在财务管理和生产管理两部分。因此，饲料企业在引入ERP 系统时需要进行定制，以满足饲料企业的管理需求，达到精准管理的目的。

1.2 ERP系统在饲料生产管理方面的应用ERP 系统参与管理生产的闭合线路。提前制定生产计划是饲料生产部门的首要任务，生产部门首先需要与销售部门进行沟通，然后制定生产数量和产品规格，当销售部门出现变化时，需再次反馈到生产部门。ERP 系统的集成性与数据互通性可以实现生产部与销售部的动态对接，随时调整生产数量与产品规格。与此同时，生产部下属的原料采购部与加工部们相互协调，及时配齐计划要求的原辅料与包装材料，产品加工完毕后存仓储部及时转运并对接销售部（高明辉，2011）。这样一条闭合循环的生产线路由各个部门组建，通过ERP 系统实时传递准确的信息，合理安排生产任务，及时调整生产计划，避免因信息不对称造成的经济损失。

ERP 系统通过信息调配协助质检部门工作。饲料生产部将产品加工完毕后，质量检查合格后方可出厂。质检部门是饲料企业产品质量的最后一道防线，过硬的质量是企业生存发展的前提。经过ERP 系统的统一调度，质检部门可以快速获得检验产品的相关信息，诸如原材料的购进时间、检验产品的加工时间、产品包装的印刷信息等，并以此作为检验的辅助信息，提高检验效率，合理判断产品质量。

ERP 系统规范生产部门人事管理。饲料生产部门的人员管理属于生产管理和人力资源管理的交叉地带，一直以来没有系统性的规范管理，但经过ERP 系统的职能划分，能较好地将这一交叉地带细分为人员培训管理和人事调动管理。生产部门负责人员的调配与培训工作，而人事调动则被划分出去。此外，饲料生产部门的生产管理制度是保证生产部门正常运转的根本基石，ERP 系统可以合理规划工资绩效考评、质检反馈考评、安全规范生产条例、请销假制度等管理内容。ERP 系统能从管理方面减轻生产部管理人员的压力，优化生产管理结构，促进生产部门内部的相互协调，提高生产部的工作效率。

1.3 ERP系统在财务管理方面的应用EPR 系统在饲料企业财务管理方面起承上启下的作用。首先，财务管理涉及饲料企业内部的资金流转，如员工工资奖金下发、场地设备的租赁维护、税务上缴等；其次，财务管理还涉及饲料企业与外部市场的资金流通，如原辅料、包装材料购进及产品发货售出费用等（肖诗怡，2017）。EPR 系统可以将公司财务管理从内部到外部进行有机结合，实现优质高效的财务管理，为公司提供准确成本核算和盈亏核算。

利用ERP 系统对饲料企业内部的流转资金进行财务管理，其首要任务是节流。当饲料企业内部的产品造价降低，意味着饲料企业可以拥有更充裕的流动资金，资金流动性的提高不仅可以为突发事件预存应急资金，还意味着饲料企业可以对场地扩建、员工扩招等事项进行下一步筹划。节流资金的实现需要依靠ERP 系统对饲料企业内部进行严格的检验和评估，由于饲料企业是生产型企业，资金节流主要在于生产环节。生产环节上原材料质量与价格的取舍涉及质检管理和财务管理的两相权衡，通过ERP 系统对企业内部信息的交流传递，可以合理评估选取质优价廉的原材料购买方案，以达到节流的目的。

2 计算机在饲料企业研发、生产、销售中的应用

2.1 饲料配方软件在研发过程中的应用饲料企业作为生产型企业，其产品品质是企业在市场中的核心竞争力，饲料配方的研发显得至关重要。饲料配方不仅关系到饲料企业产品的成本，更关系到产品品质和市场定位，配方设计是饲料企业研发环节的重中之重。市场上饲料产品类型繁多，分别对应不同畜牧用途、不同生长时期，饲料配方的研发工作十分繁重。饲料配方软件可以大量节省计算时间，免去模拟试验，加快新产品的研发速度和注册申请工作，目前，饲料配方软件在饲料企业研发中较为普遍（马永全，2006）。

饲料配方软件受到青睐的原因主要有两点：第一，配方研发涉及的数据计算十分复杂，而配方软件可以通过预设程序对数据进行高效处理。首先，饲料配方的研发取决于原材料的基础数据，饲料原材料如豆粕、玉米等粮食作物由于产地、生长环境等的差异，导致营养成分差距较大，需要进行多次检验求取平均结果，保证产品质量的稳定性；其次，饲料配方的研发标准基本与NRC 饲养标准或特定品种饲养手册相关，碳水化合物等作为热量组成，氨基酸、微量元素等作为必需元素，原料的热量组成和必需元素与NRC 饲养标准所规定的并不一致，因此需要进行调整。由此可见，饲料原材料的营养数据分析是一个十分复杂的过程，但饲料配方软件可以快速计算分析数据，并得到相对准确的结果，显著降低工作量，大大缩减研发周期。第二，饲料配方的设计理念是以最大收益为主，最大收益指的是单位饲料所能带来的最终经济收益，即畜牧业常说的“料比”。饲料配方软件可以通过基础数据分析得出最大收益的饲料配方。此外，饲料配方软件还能通过对比分析找到性价比最高的原材料，以降低生产成本。通过饲料配方软件的数据分析，饲料企业的研发部门可以选出最优的饲料配方，降低生产成本的同时为客户提供优质的产品，实现口碑与利润双赢。

2.2 智能自动化加工在饲料生产中的应用饲料的智能自动化加工是指饲料生产过程中各环节单机机器的自动化控制，饲料的自动加工分完全自动加工和部分自动加工两种类型，部分自动加工某些环节需要进行人工操作方可进行。一般饲料加工流程粉为原料接收、粉碎膨化、配料预混、熟化制粒、破碎干燥、计量包装等环节（Guanghong Duan，1996）。目前，饲料企业的饲料自动化加工普及率较高，但实现这一系列的自动化工序，仍需要人工流水作业进行集中控制，智能化程度不高。随着互联网大数据时代的到来，饲料生产的自动化过程也逐渐开始向智能化迈进，诸如粉碎系统的实时负荷监测、货物传送设备自动测速、自动计量测算等都是自动加工智能化的初步成果。饲料自动生产加工实现智能化，主要依托于计算机技术的数据互联、共享和高速计算，以及传感定位技术在加工设备上的应用。客观来讲，饲料自动化生产加工能有效降低操作者的工作强度，提升工作场所的安全性；有效降低操作者的操作难度，提高工作效率。

2.3 门户网站在市场营销中的应用饲料企业面向客户，传统的营销手段在竞争激烈的市场中已逐渐失去优势。饲料企业的市场营销是一个比技术、比质量、比服务、比价格的综合性营销，在资讯发达的现代市场，谁能更好的面向客户展现自己的综合优势，谁就能赢得客户的青睐。正因如此，饲料企业的门户网站在市场竞争中逐步构建起来。门户网站是企业信息资源的展示平台和集中入口，是一个对内面向员工、对外面向客户和合作过半的窗口（李栋，2011）。门户网站具有整合资源的功能，构建起从上到下、从内到外的产品联系，不仅可以对内进行资讯传达，还可以对外展示产品优势、公布合作意向、寻求合作契机、提供专业化与个性化服务。

门户网站最根本的目的是为饲料企业创造更多的收益，有些收益是可以直观感受的，如订单销量增加、品牌认可度提高等。有些收益则会体现在饲料产品生产的各个环节中，如研发部门通过门户网站与客户交流，能更直接地感受市场需求，基于此改进配方、研发新产品；采购部与原料供应商的洽谈可以忽略距离，更方便快捷的进行信息交流。此外，门户网站通过展现自身优势和发展潜力，可以起到招揽专业型人才的作用，为研发、生产、销售等部门注入新生力量。

3 计算机应用在饲料企业中的前景

3.1 优化管理，节约产品成本计算机应用在信息整合与信息分析方面具有较大优势，这正是饲料企业管理环节需要的，也是优化饲料企业管理所必须的（张复宝，2006）。在传统的饲料企业管理中存在管理机构冗余，管理职能划分不清等现象。但将ERP 系统这类优秀的计算机管理系统应用到饲料企业管理中能使饲料企业的管理更加条理清晰，尤其是在财务管理上，实现了科学的成本预算和盈亏核算，避免企业因资金而陷入困境，为企业良好运转提供有力保障。

饲料企业管理优化带来的正面效应是立竿见影且长远有效，短期内看到效果的是饲料企业生产成本下降，这主要归功于原材料的采购，产品生产销售过程的管理优化；从长远来看，企业管理的优化带来的是格局变化，当饲料企业不再局限于短期的产品成本考量时，企业重心便会转移到更加长远的战略目标，实现企业的长远发展。尽管计算机虽在饲料企业管理层面的应用已取得成功，但仍有发展空间，目前饲料企业管理层面的计算机应用普及但不深入，多数以传统的管理经验为主，计算机应用仅作为辅助。由此可见，计算机应用在饲料企业管理方面仍待深度发掘，以期发挥更佳的效果。

3.2 助力研发，开拓新型产品市场饲料企业的产品是集多环节、多部门的最终成果，其中饲料产品的研发工作是第一步，也是最重要的一步。饲料产品的研发首先要进行市场调研，了解市场需求，确定研发目标后方可进行下一步规划。确定研发目标后还要进行原材料的成分分析，以确定饲料配方成分的配比。在研发环节中都要进行数据对比分析，计算机配方软件的使用可以大大减少研发团队的研发时间。由此可见，计算机应用在饲料企业产品研发中起重要作用，是未来研发的重要手段。随着社会经济的发展，畜牧行业已步入产业升级进程，畜牧产品也逐渐划分为高、中、低3 级市场，相应的，饲料产品也会进入产品分型，常规的饲料产品无法满足高级的畜牧养殖，饲料企业势必要研发与之相匹配的饲料产品，届时计算机应用将大有作为。随着饲料产品的研发，产品类型不断增加，新型市场的开拓空间将会不断提高，为饲料企业的快速发展提供动力。

3.3 信息互通，实现企业一体化计算机应用在饲料企业管理、研发、生产、销售等方面的应用逐步完善，已体现出巨大的正面效益，但计算机在饲料企业中的应用仍有潜在的提升空间，那就是通过计算机应用打造饲料企业一体化模式（Hongyu Zhang，2016）。企业一体化模式将管理、研发、生产、销售融为一体，通过互联网进行内、外部数据汇总、整理、分析，对企业各个环节进行动态调整。企业一体化的优势在于饲料企业可以根据实时变动的信息做出快速准确的调整，如同神经网络整体对局部做出反应，而非传统模式上点对点的应对方式。企业一体化能提高饲料企业运转的稳定性，减少市场波动、资金周转、人事变化等不确定因素对饲料企业的影响。但目前饲料企业的一体化进程仍在起步展望阶段，受限于大数据分析的进一步落实和应用，并且饲料企业一体化进程需要多部门联合配置，耗时长且难度大，只有与计算机深度融合方能展现出一定的成效。因此，饲料企业需要与计算机技术进行深度融合，不断优化企业结构，释放企业一体化的红利。

4 结语

饲料企业各部门、各环节对计算机技术的应用已取得了阶段性成果，目前饲料企业引入计算机技术已成为发展趋势。计算机在饲料企业管理、研发、生产、销售等方面有较大的发展空间，未来饲料企业对计算机的应用将会更加深入、更加系统。饲料企业转型升级必须紧跟行业发展趋势，充分利用计算机技术优化内、外部联动，准确把握市场动向，提高研发、生产、销售能力，实现饲料企业的一体化进程，为企业发展提供动力。