花椒育苗及栽培技术研究

2020-01-09李建平

花卉 2020年20期

李建平

（大姚县三岔河镇林业和草原服务中心，云南大姚 675413）

0 前言

历年以来，通过三岔河镇党委政府的引导，因地制宜，充分发挥当地的地理条件优势，大力发展花椒产业。花椒快速的成为三岔河镇的特色产业，经过大力的发展花椒产业，该镇的种植面积不断扩大，当地人民通过种植花椒增加了人均年收入，在2019年末，全镇人均花椒收入达1814 元，极大的促进当地的经济发展。本文就花椒的育苗方法和栽培要点进行一定的分析。

1 花椒的育苗方法与步骤

对于花椒的育苗，农户需按照正确合理的方式进行培育，花椒的育苗培育包括以下几个部分：种子采集和处理、苗床准备、播种以及苗间管理等。

1.1 种子采集和处理

花椒的种子的选择直接影响到花椒后续的生长以及经济收益，种子的采集需要强调的是，首先，采集的种母树必须没有重大病害、树种健硕、生长能力强，并且种母树的产量高，种子的质量好，也没有发生隔年结果现象的种母树。其次，种子采集时间要在花椒果实饱满，果实果皮呈现该品种特有的光泽时进行人工采集，机械采集会损害种母树和种子，影响花椒种子发育。

花椒种子采集后，在播种前需要进行一系列的处理，处理过后才能进行播种。首先要将采集来的种子放置在荫蔽通风的地方晾干，待完全裂开后进行筛种分选，再用水选法对种子进行选种，去除饱满度不够的种粒。其次，需要将种子进行脱脂处理。由于花椒的种子外皮有一层较厚的油脂，如果不进行去脂处理的话会影响后期种子的发育。而常用的花椒种子去脂的方法是用石灰水浸泡和1%的洗衣粉水浸泡的方法。石灰水浸泡方法是将种子用石灰水浸泡1d，用手搓洗，去掉种子表面油脂。洗衣粉水的浸泡方法是将种子用1%的洗衣粉水浸泡2d，2d 后再用清水清洗，这样能够很好的将花椒种子皮的油脂去掉。在播种前最后一步是对种子进行沙藏处理，播种前将种子和掺水的细沙按一定的比例深埋于土壤中，种子和细沙比例通常为1:5。

1.2 花椒苗床的准备

为了保障花椒的出苗率，育苗的苗床要选择排水性良好的沙土和壤土两种土壤的地块作为苗床来孕育花椒苗。苗床的准备包括幼苗苗床的准备和营养袋苗培育苗床的准备两个方面：①培育花椒幼苗苗床的准备：首先对苗圃地每亩施农家肥2500～3000kg（或50kg 过磷酸钙）为比例的肥料作为基肥，同时加撒防虫、消毒药，苗床中一般撒的是阿维菌素、甲基异硫磷等农药，来防治地下虫害对种子的伤害[1]。其次进行深翻、平整，通常翻耕深度35～40cm 为宜，起垅做宽1.2m，高30cm 的苗床，苗床间距为50cm，苗床墒面要平整松软土块均匀，为播撒花椒种子做准备；②营养袋苗培育阶段的苗床的准备：该苗床一般选在培育花椒幼苗苗床的周围，这样方便下步幼苗进袋工作，要求地势平坦、排水性良好即可，平整地块后按照1m3土配比1.5kg 过磷酸钙的比例准备营养土，再用10×20 的营养袋做好1.2m 宽苗床，为幼苗进袋做准备，该项工作一般在播种后的第四个月的中旬准备。

1.3 播种

花椒的播种一般在春、秋两个季节，最宜在秋季。播种时一般按每亩可育营养袋苗2.5 万株的标准计算，需用200m2的苗床地播撒15kg 花椒种子的比例进行播种，播种后复土均匀，透灌一次水后，用1.6m 长的山竹做弧形拱，再覆膜保温保湿，薄膜的标准为2.5m 宽，厚为0.0015mm。为有效控制温度和防止烧苗可在大棚上覆盖遮阳网，一周左右进行补水1 次即可。

1.4 育苗期管理

在花椒的育苗期管理包括多个方面，有间苗，在生长过程中施肥以及除草，还有防病害。幼苗时期做好这些工作，才能确保幼苗健硕的成长。在幼苗生长期间施肥，一般是用尿素与水按1:100 比例浇施，并根据幼苗的长势适量增加化肥比例，同时用500～800 倍的多菌灵进行喷施杀菌，待苗高达10～12cm 时进行通风炼苗，炼苗一周左右将幼苗移植到营养袋中培育，灌透水、杀菌、覆膜，拱膜操作与播种时一致，10—15d 通风炼苗，25—30d进行揭膜培育，同时保证幼苗的生长环境，及时的除病害和除草。苗高50cm 左右可以进行移栽。培育营养袋苗的好处是有利于苗木运输和种植的成活率。

2 花椒的栽培技术

花椒树的栽培时节和花椒育苗的时节是一样的，通常人们一般会选择在春季，但在干热河谷地区在夏季进入雨季期半个月内栽培最为适宜。

在苗木运输过程中，对花椒树苗的根部要进行一定的防护措施，营养袋苗可用一次性编织袋以50 株/袋装置方便运输，运输时间和放置时间不宜过长，要尽快组织移栽，确保苗木成活率。在进行花椒树栽培时应注意遵循一定的标准，下面就三岔河镇花椒树的种植过程的标准进行了研究。三岔河镇通过近些年花椒种植技术的发展和探索，适宜该地区的种植技术措施是遵循“七个一”标准。分别为：

一个规格：每棵花椒树都有规定的株行距，株行距4m×5m，每亩的种植棵数为33 株；一个大塘：指的是花椒的种植塘需满足规格应大于30cm×30cm×30cm；一份肥料：在花椒树塘内应放农家肥或钙、镁、磷等底肥，为花椒的生长提供养料；一棵壮苗：对于花椒树苗质量都有一定的要求，袋苗应不低于50cm 高且粗壮；一公斤水：在移栽后每棵浇水不低于1kg，满足幼树所需的水分；一块地膜：移栽后用一块50cm×50cm 的地膜覆盖；一棵定植桩：移栽后用一棵定植桩扶正树苗，以免成长之后东倒西歪，不易整理。这种“七个一”的花椒种植标准是根据三岔河镇的综合种植经验得出来的，非常的适合三岔河镇的花椒种植。这样的标准能够使得花椒的种植和收益最大化。

3 花椒中耕管理技术要点

3.1 水肥管理

在花椒中耕管理过程中，三岔河镇也有其独特的方法进行花椒树中耕除草。在三岔河镇花椒树每年在春秋两季会进行相应的除草和松土，除草是为了不让周围杂草影响幼苗的生长，松土能够让花椒树长得更快，在进行松土时要注意不要伤到花椒树的根部，对花椒树周围进行培土来防止水肥外流。在花椒树的发芽期一般选用尿素，而在座果期一般施适量的磷钾肥，在收果实后以及发芽期和座果期都需要灌水，在科学施肥，花椒每年要施2 次肥。

3.2 花椒的修剪定干和修枝整形的方法和技术要点

对于花椒树的定干、修枝整形是增加花椒产量的重要措施，合理的修剪能够促进花椒树茁壮成长，实现丰产。在三岔河镇采取的是对新栽的花椒树苗1—2 年里进行定干，一般留取地面以上50cm 左右的主杆，促发侧枝。对三年以上的花椒进行修枝整形，每棵树留上3～4 个侧枝，其他的多余的旁枝全部剪掉，达到培养良好树形的目的。

花椒树每年都要进行修剪，修剪可以在夏季进行也可以在冬季，在夏季修剪时能够增加花椒树的坐果率和促进花椒树的生长，在冬季进行修剪工作的话能够减少树木养分的流失。在两个不同的季节所采取的修剪方法各不相同，在夏季一般采用的修枝方法有摘心、刻伤、环剥等，在冬选用的方法一般有短截、疏剪、甩放等，这些方法都能够很好的不伤到花椒树而能将多余的旁枝剪掉，增加花椒的收益[2]。

在进行修剪时要因地制宜，考虑到主干与结果枝的比例，保证分布合理。如果是生长在比较肥沃的土地上的可以对枝叶多修剪一点，在比较贫瘠的地方就要少修剪一点，避免剪的多了对花椒树伤害。花椒树的修剪最佳时期是冬季休眠期，在这个时期进行修剪不会伤到花椒树树体，能够放心的对那些密集枝、重叠枝、下垂枝，弱枝、病虫枝进行一定的修剪而不会出现创伤花椒树。对于进行整形修剪，树高一般控制在3m 左右，花椒修剪应本着疏弱留强、疏短留长、疏小留大的原则，对于个别的如果需要进行人工操作达到树枝平衡的可以采用拉、拽等措施将树体平衡。

4 花椒瘿蚊病虫害防治技术

4.1 花椒瘿蚊危害特征

花椒瘿蚊是幼虫危害花椒的嫩枝，被害部位因虫瘿引起组织增生形成突起密集的瘤状。花椒瘿蚊虫成桔黄色，成虫早晚活动。花椒瘿蚊可使受害的嫩枝因受刺激引起组织增生，影响花椒树的枝干水分和养料的输导，严重之后会导致花椒树衰老死亡，是花椒树常见的一种病害。

4.2 花椒瘿蚊的防治措施及时间

对于花椒瘿蚊的防治措施最直接最有效的就是将有花椒瘿蚊的枝干剪掉，在花椒瘿蚊的休眠期的五六月份进行集中的修剪，将隐藏在枝干内的花椒瘿蚊修剪然后进行烧毁或者深埋。还可以通过在中耕管理时期对花椒树进行施肥、整形、除草等措施来减少和预防病害的，在花椒树的花蕾期、幼果期和果实膨大期喷洒花椒壮蒂灵有利于预防花椒瘿蚊，提高花椒树的抗病害能力。同时喷洒的花椒壮蒂灵还能让花椒树的树皮增厚，所结的果实壮硕、色泽也鲜艳，有很多的益处，这个喷洒一般是在花椒树生长季节。

由于花椒瘿蚊是蛀食于枝干内害虫，对其幼虫和蛹防治较为困难，一般采取敌敌畏乳油、敌杀死、氯氰菊酯、氧化乐果等农药进行间隔性的喷洒，间隔期一般是半个月左右，要重复3～4 次才能将病虫彻底杀灭。除了这种喷洒的方式之外，还有一种方法就是对花椒树的树干注药，在早春花椒未挂果之前进行主干注药来间接地杀死病虫，但用药存在食品安全隐患，须严格技术操作，安全防范。