物流品控技术助推蒙阴蜜桃跨境出口

国家农产品现代物流工程技术研究中心创新团队围绕蒙阴蜜桃等多种易腐生鲜农产品开展物流品控技术与装备研究，研制在线无损快速分选装备、移动式果蔬真空预冷装备、移动式差压预冷装备、移动式高精度贮运一体化装备、果蔬物流保鲜专用纳米包装材料、冷链物流微环境监控系统、新型高效蓄冷剂等系列技术产品。

研发的物流品控技术在蒙阴相关企业应用，开拓了“一带一路”国际市场，包括新加坡、泰国、俄罗斯和坦桑尼亚等国。

成果来源 国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”专项—果蔬采后质量与品质控制关键技术研究及装备开发项目（2016YFD0400900）。

完成单位 国家农产品现代物流工程技术研究中心（山东商业职业技术学院）。

小型化在线无损快速分选装备集成了近红外光谱分析、图像识别、重量测定、组网通讯、云存储等技术手段，采取主控分选单元与分布式测量单元联网应用模式，可同时实现果品内部品质（糖度、酸度、硬度、水分）、外部品质（果形、缺陷、着色率）、重量的在线检测。

将真空预冷设备集成在一台按标准40尺集装箱尺寸制作的保温箱体内，同时设计了发电机、市电两种供电方式，并综合考虑了散热、预冷的果蔬临时存储等问题。

智能环保型移动式压差预冷贮藏一体化装备预冷量大、预冷效率高，该技术比传统预冷效率提高6～12倍，具有智能、环保、可移动、预冷速度快、均匀度高、压降小等特点，可用于果蔬产品的短期贮藏。

移动式高精准智能贮运一体化技术装备按照冷藏车厢标准设计，既能用于食品的低温存储，又能用于低温运输，实现低温贮藏运输一体化，可大大延长农产品的贮藏期。贮运一体，嵌入果蔬保鲜数据库和传感器检测与操作系统，可对箱内环境的实时监测、调控与定位。

果蔬专用自发气调保鲜包装具有良好的气调、抑菌和防雾功能，保鲜时间长，保鲜效果好。

新型高效蓄冷剂体积小、重量轻、蓄冷量大、成本低、运费低，不受航空限制，安全可靠、卫生无毒、性价比高，可反复使用（经过8000次反复充冷与放冷实验，蓄冷量衰减小于10%）。