湖南省地理标志农产品永州异蛇(尖吻蝮)

地域范围永州异蛇(尖吻蝮)广泛分布于永州市所辖各个区县，覆盖零陵区、冷水滩区、祁阳县等183个乡镇、办事处，地域保护面积22000多平方千米，年总产量约13.42万条。

人文历史永州异蛇学名“尖吻蝮”，俗称五步蛇、百花蛇，其称谓来源已久。唐代著名文学家、哲学家柳宗元于812年在永州任职期间写下《捕蛇者说》，文中写道:“永州之野产异蛇，黑质而白章……”因而得名永州异蛇。异蛇晾干后入药可用于治疗多种疾病，效果显著，在当时作为特殊贡品，由太医“以王命”着力征集。现如今，永州市人工养殖异蛇技术逐渐成熟，由古代的《捕蛇者说》演绎成当代的“养蛇者新说”。

品质特色永州异蛇(尖吻蝮)一般生活在海拔100～800米的山区丘陵地带，栖息于林木茂盛之地，主要以鼠类、蛙类为食。成蛇体长110～150厘米，体重1000～2500克。其头大，呈三角形，与颈部可明显区分，具长管牙；吻端由鼻间鳞与吻鳞尖出形成一上翘的突起，鼻孔与眼之间有一椭圆形颊窝；背部具有菱形斑，偶有交错摆列；体侧为大三角形斑，斑间有两个隐约可见的小黑斑，体部斑块边缘色深；尾巴末端鳞片角质化程度较深，形成一尖出的端鳞。

永州异蛇(尖吻蝮)为药食两用的珍稀品种，蛇肉味甘咸，性温，含丰富的蛋白质和多种氨基酸；蛇肉烘干制成的中药饮片具有祛风湿、散风寒、舒筋活络和镇痉、止痒之功效；蛇酒具有祛风、活络、舒筋、活血等功效。

生产特点蛇场一般设置在丘陵地区或山区，坡度35°～45°为宜，植被覆盖率90%以上，环境相对安静，空气污染较小的地方。蛇房分室外蛇场、室内外结合蛇房和半地下室室内蛇房三类，一般采用散养的方式。

永州异蛇(尖吻蝮)繁殖时应选择身强体壮的种蛇饲养交配，做好记录。孵化时需要人工控温控湿，提高蛇卵孵化率。蛇卵孵化后需引导幼蛇自然捕食，发现有患病、受伤、瘦弱的蛇要及时隔离、治疗或另行处理。严控蛇病防治以及养殖人员安全操作规程等，进行集约化管理。