土壤肥料对农产品质量的影响分析

2020-01-08河北省邯郸市农业农村局段强杰

河北农机 2020年11期

关键词：农作物肥料农药

河北省邯郸市农业农村局段强杰

引言

在科学发展观念以及城乡生态化发展不断推进的过程中，国家也对农业发展提出更高要求。提高农产品质量对推动民生事业发展意义重大，对此，需要管理人员结合实际生产情况，改善土壤肥料管理现状，提高农产品质量。

1 土壤肥料对农产品质量影响分析

1.1 土壤的影响

农作物的生长过程中，需要从土壤中汲取养分，是农作物生长的根基[1]。可为其提供氮、磷、钾等多种微量元素，以保证其健康生长。合成氨基酸与蛋白质，使成熟的农产品富含营养，保证品质。因此，土壤的状态与农作物的生长状态息息相关。除了微量元素，如若土壤环境中缺乏良好的土质以及充足的水分，达不到农作物生长要求，同样影响土壤环境的稳定，进而影响农作物健康生长。此外，土壤的酸碱性也是影响农作物质量的重要因素。可能导致土壤养分有效性降低，不利于土壤良性发育和微生物活动，抑制植物生长，甚至产生毒害物质。如，土壤环境酸度过高，易出现烧苗现象，严重时导致幼苗死亡。而土壤中碱性过高则会导致含盐量高，产生离子毒害，农作物根系难以吸收水分和营养物质，面临“生理干旱”问题。

1.2 肥料的影响

目前广泛使用的肥料包括有机肥料和化学肥料两种。有机肥料是动植物代谢物或其经过一系列物化反应后，形成的富含营养的物质。农业生产中施用有机肥料，不仅可以满足农作物生长需求，也符合绿色农业理念，不会造成农业环境污染，利于农业可持续发展。化学肥料即无机肥料，合理施用化肥可以促进农作物光合作用，防治病虫害，提高抗倒伏能力等，并显著提高农作物产量，保证其拥有良好品质。但过量施用或选用不符合国家标准的化肥，则会起到相反效果，导致农作物减产，品质下降，甚至存在毒性，人、畜误食威胁生命安全。如过量施用氮肥，易导致作物贪青晚熟，生长期延长，易受机械损伤以及病害侵袭，还会导致产量减少，产量降低。且施加过量氮肥的“氮肥蔬菜”，可食用部分硝酸盐含量成倍增加，进而产生的亚硝酸亚会导致人类食用后，患癌症几率大大增加，危害健康。无论是哪一种肥料，均需要保证科学合理施肥，才能最大程度发挥肥料使用效果。

1.3 缺乏土壤肥料的有效管理

对于土壤肥料的应用，主要有以下两点不足之处：第一，随意地使用化学产品，通常情况下，当地的政府部门都会控制化学成分的含量，然而，在偏远山区，部分农户经常使用过量的化学产品，强化病虫害的防治效率，从而对农产品的质量产生严重的影响，危害人民的身体健康。若是在农产品种植阶段，大量的使用化学产品，将会打破农产品的酸碱平衡，在检测阶段，出现化学药剂超标的情况；第二，在土壤肥料的管理方面，部分地区缺乏全面的控制，导致肥料的使用含量不符合国家的标准规定，降低了农产品的产量，同时，在农产品的市面上出现了劣质的肥料产品，反而对农产品起到了反作用。

2 加强土壤肥料管理的可行性措施

现阶段我国农作物种植过程中，仍存在诸多不足，具有一定提升空间。一方面是化学产品使用较为随意。部分农业生产者过分追求经济效益，滥用农药等化学产品，严重影响农产品质量；另一方面是土壤肥料管理有待加强。表现在肥料施用方法、比例不科学，反而降低农产品品质，影响农产品质量。

2.1 科学利用土地资源

此举不仅能够有效提高土地面积利用率，实现资源合理化配置，还能够降低因土壤问题，而导致的病虫害发生几率。在此基础上，建议采用轮作、高低位作物间套作等种植方式，可以同时种植绿豆与玉米，或者是小麦与玉米进行轮作，需要注意的是，由于同种农作物之间会出现竞争肥料的情况，因此，最好不要使用同种类型的农作物。从而实现养地与用地结合，有利于均衡利用土壤养分和防治病虫害，改善土壤理化结构，调节土壤肥力。利于农作物根系汲取营养，连续获得高产，对于农作物质量具有促进作用，也可为我国农业行业发展创造良好机遇。在土壤方面，农户需要最大化提高土壤资源利用率，确保科学合理的种植农产品。农户还需要考虑土地周围环境的影响，根据当地的气候条件，筛选出适合的农产品，合理控制农作物之间的距离，提高种植效果，从而实现高产的目标[2]。

2.2 谨慎选择与施用农药

对于农药的使用情况，不管是过量使用还是少量使用，当农药过多时，会增加农产品的农药残留，严重时还会增加农产品的死亡率，而当农药过少时，无法消除病虫害的影响，两者都会对农产品产生影响，因此，农户需要使用正确的农药用量。合理使用农药可以快速解决或防治农作物出现的病虫害等问题，因此，对于病虫害的防治工作，还需要尽量使用生物防治与物理防治，从而减少化学产品的使用率，减少对农产品的影响。为符合绿色种植需求，保护农业生态环境不被污染，同时提高农作物产量以质量，需要全面控制农药的施用量，确保使用的农药符合国家标准。在实际喷洒农药过中，需要严格按照所选用农药的药性并结合农作物实际生长状况，尽量做到农药喷洒无残留或少残留。对于农药的选择，还需要有关部门加强监督管理，从源头处控制农药的质量。同时扩大宣传力度，尽量少用或不使用农药，以保证农产品的质量安全。

2.3 掌握科学施肥技术

针对我国大部分地区土壤肥力情况的相关调查研究中指出，我国多数地区土壤中有效磷含量较少，未达到指标。为进一步测定土壤理化性质，做到针对性施肥，需要应用测土配方施肥技术。测土配方技术的合理应用需要根据农作物需肥规律、土壤的供肥性能、肥料效应等综合考虑，并在施用有机肥料的基础上，针对性施加化肥，以补充土壤中缺少的部分微量元素，在农业科技人员的指导下，明确肥料具体施用量、施肥时期以及使用方法，即科学施用配方肥，调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。由此可以实现针对性补充农作物缺少的营养元素，使得养分供应平衡且提高肥料利用率的同时，达到增产的目标，改善农产品品质，进而实现农产品增收，获得更高经济效益。根据实验调查表明，当肥料对农作物的影响较大时，需要使用农家肥料，可以适量增加土壤中需要的氮元素，确保农作物的顺利生长。同时，还可以建立示范基地，更加全面的推广施肥技术，例如将生物菌种当作施用肥料，采用微生物施肥的方式，有效改善了土地的使用情况，提高农产品的产量。

2.4 提高市场肥料的监管力度

在农业市场中，对于土壤肥料需要严格把控，当地政府部门需要加大监管力度，保护肥料购买者的基本利益，对于售卖假肥的违法行为，需要采取相应的惩治措施，不管是个人销售，还是机构销售，都需要加强执法力度，对其进行警醒，从而减少制假售假的违法行为。同时，还需要加大关于土壤肥料使用的宣传工作，提高农户的安全意识，使其具有基本的分辨能力，正确使用化学产品，通过科学合理的配比，不但可以维持土壤的酸碱平衡，还可以防止再次受到销售假肥人员的欺骗，有利于提高农产品的质量。