满城尽带黄金甲:秋花为何多为黄色、紫色？

■文/许秀华 ■插画/葛欣

不第后赋菊

〔唐〕黄巢

待到秋来九月八，

我花开后百花杀。

冲天香阵透长安，

满城尽带黄金甲。

唐朝末年，历代君主积累下的社会矛盾已经一触即发。然而，当权者仍沉迷于掠夺占有各种社会资源，不对社会加以变革。当时民不聊生，农民起义此起彼伏，一呼百应，先有裘甫在浙东起义，庞勋在广西起义，后有王仙芝、黄巢在山东率众起义。

诗人黄巢是个颇有争议的历史人物，他曾明确地提出了“禁刺史殖财产，县令犯赃者族”的具体政治主张，剑锋直指官吏贪腐，以此号召百姓跟随他挥师北上，进攻唐朝。然而，黄巢军队的作为却和这个为百姓造福的主张严重不符，一步步地沦为战争机器。在历史上留下了极为残忍、恐怖的记载。最终，他成了他起义要反对的人，甚至有过之无不及。

这首诗是黄巢尚未起义时，作为一个普通百姓参加科举考试，沦为落榜生后不甘心屈服命运，以诗明志。农历九月九是我国传统节日重阳节，有登高赏秋与感恩敬老的风俗，且要赏菊、喝酒、插茱萸。九月八，菊花盛开，喜迎重阳。菊花开过，绵延了春、夏、秋的花季就告一段落。此刻，菊花香气沁人，氤氲了整个长安城，遍地的菊花如同给长安城穿戴上了一层金黄色的盔甲。黄巢通过这首诗想告诉大家：我会风光无限地重回长安！

秋天的花朵多为黄色和紫色

金黄色是秋天的主色调。成熟的果实，要么是深黄色，要么是红紫色。如果你去野外走一走，会发现秋天的野花大多数以鲜艳的黄色和深沉的紫色为主，有别于春天的浅粉主色调、夏天的大红主色调。为何会如此呢？

先说黄花。植物也要“结婚生子”。但植物没有腿，不能走路，于是就要招蜂引蝶，让昆虫做传粉志愿者。花朵既然想招募昆虫做义工，就得把自己打扮成昆虫眼里最可爱的样子。要是举办一场颜色大评比，那么，在昆虫眼里，黄色的分数最高。在春、夏、秋三季，你要是穿着明黄色的衣服走在户外，很快就会被各种小虫子落满身，就是明证。

那么，为什么秋天的黄花尤其多？这是因为秋天天气变凉，有些昆虫受不了忽高忽低的气温变化，早早地就在地下或者树根、枝条等处产好子嗣。已经或者正在完成繁衍大业的昆虫静静地等待生命的终结，已是生无可恋，实在提不起兴趣给植物做传粉志愿者。秋天开花的植物为了赶上义工们最后的服务，不得不把自己打扮得沉鱼落雁，唤起昆虫最后的一点生命乐趣，黄色就是最佳的选择。早春也是以迎春花、蒲公英等黄花开始，正是这个道理。早春孵化出的昆虫少，只好黄袍加身，就指望着“黄金甲”来招蜂引蝶。

再说紫花。秋天的植物开蓝紫花，是因为秋天的臭氧层变得稀薄，从大气层穿透过来的紫外线增多，非常适合花青素、矢车菊色素等紫色色素的合成。此外，紫外线能提高种子发芽的概率，增加叶绿素含量，继而提高植物产量。但是，也会造成植物茎部长不大，叶片变小。在植物开花结果时，过多的紫外线还会造成花粉和植物子房中的生殖细胞DNA 断裂，增加后代的畸变率。一些植物的花朵对紫外线比较敏感，就把自己调成了蓝紫色，把蓝紫光以及波长更短的紫外线反射回去，不让紫外线进入细胞内部打断DNA。而另一方面，在传粉昆虫的眼睛里，蓝紫色在阳光下十分美丽。所以，紫色花朵容易招蜂引蝶，完成传粉受精，延续植物的后代。

花朵的颜色取决于什么

植物花朵的颜色，取决于花朵中的色素。其中，最重要的是花青素，分布在植物细胞的液泡里。花青素像魔术师一样，颜色多变。在酸性溶液中，它呈现红色。酸性愈强，颜色愈红。在碱性溶液中，它呈现蓝色, 碱性较强，会成为蓝黑色等。而当它处于中性环境的时候，则是紫色。绣球花的颜色会在浅粉和浅蓝之间变化，就是由于所处土壤的酸碱性不同，影响了液泡内酸碱性不同，从而改变了花青素的颜色。

类胡萝卜素在决定花朵颜色上的地位仅次于花青素。现在确认了600 多种类胡萝卜素，让花朵和果实呈现黄色、橙黄色、橙红色等。迎春花的黄色花瓣就是由类胡萝卜素决定的。

此外，黄酮类色素、醌类色素、甜菜色素等色素一样在影响着花瓣的颜色。花朵内的色素成分和比例都不同，成就了万紫千红、五彩缤纷。如果花朵细胞内不含任何色素，则花朵是白色；如果含有叶绿素，则为绿色花。那么，自然界里有没有黑色花？完全纯黑色的，貌似还没有发现。即使存在，也会很稀有。因为黑色花朵要吸收所有的色光，这么多的能量奔涌而来，会增加花朵的温度，干扰花朵内新陈代谢的各种生化反应，灼伤花朵。但是，现在花卉界已经人工培育出了黑色的花朵。至于黑色花的色素组成，也许要做化学分析才能知道答案。

当我们看到盛开的秋菊时，想到的是美丽，是花朵中的科学；而黄巢想到的却是作战的盔甲。黄巢以拯救百姓为初心，最后却残忍地剥夺百姓的生命，其内心价值观中的残暴，或许可以从这首诗中管中窥豹。