浅析桃曲坡水库水土保持示范园的山地果园

赵军政，张 波，刘根战

（陕西省桃曲坡水库灌溉管理局，陕西 铜川 727031）

0 前言

桃曲坡水库位于陕西省铜川市境内沮河流域下游，是一座承担防洪、城市供水、农业灌溉等功能的中型水库。为铜川当地经济发展以及富平、咸阳灌区发挥着举足轻重的支撑和保障作用。作为铜川的一级水源地，桃曲坡水库灌溉管理局始终坚持开展水库库区周围的水土流失综合治理工作，通过整体策划、分年度实施，水库近坝区林草覆盖率由治理前的不足20%达到现在的90%以上，土壤侵蚀模数由治理前的3800 t/（km2·a）降到现在的800 t/（km2·a）以下，库区内的植物园、苗圃、山地果园、边坡治理效果完美展现出来，成就了桃曲坡苹果知名品牌，成为铜川周边市民休闲娱乐的首选之地。依托良好的生态资源和合理的空间布局，桃曲坡水库库区2012 年被评为省级水土保持示范园，2017 年被水利部评为国家水土保持科技示范园。本文结合多年水保治理实践工作，就新时代历史背景下示范园苹果生产进行一些探析，希望能从中为渭北旱塬苹果生产提供可借鉴的经验与模式。

1 桃曲坡苹果品牌的产生和发展

1.1 桃曲坡千亩果林基地的建设

进入20 世纪90 年代以后，陕西白水、礼泉、旬邑等地建成果园相继进入盛果期，加之当时果品处在卖方市场，秦冠苹果亩均效益为5000 元～8000 元之间，一些县乡的成功产销一体化，助推了陕西苹果的品质以及品牌效应，特别对于渭北旱塬区域具有很强的吸引力。省厅、管理局领导也通过认真调查研究，结合库区左岸荒山荒坡土地资源，按照水利行业兴办绿色企业的要求，决定在水库兴建千亩果林基地。1995 年～1999 年，管理局专门成立下属机构，按照《桃曲坡水库千亩果林基地规划》要求，从高标准整地、高标准建园入手，对库区左岸二荒地和小于15°的边坡进行机械平整，形成宽度6 m～20 m 宽的反坡梯田，聘请陕西省果树研究中心专家为技术指导，建设高标准果园800 亩，主要以红富士苹果为主，另外有少量的梨园、桃园和杏园。同时建成果林基地抽水站一座，建成滴灌、小管出流、喷灌等灌溉系统，完成生产主干道路的贯通与生产小路的联通，建设成看护房以及水窖若干，满足果园生产以及生活的需要，实现当初规划的建设目标。

1.2 桃曲坡苹果的建设管理与品牌的形成

在管理模式上，最初成立果林管理站，科级建制，主要以管理果园为主，人员结构主要以院校毕业学生为主，按照“工资园”进行承包，每10 亩为一单元进行管理。由于新建果园只有投资，没有收益，影响管理者的积极性。果园管理需要大量人力物力，投入肥料、灌溉、除草、整形修剪等管护措施，每年管护的投资比管理人员的工资收入还多，严重影响果园的生产。

2002 年，管理局重新组建园艺管理站，负责对果园的管理工作。管理站重新对果园生产现状进行全面认真分析、重新定位，决定将果园对社会承包，通过一系列改制后，终于解决了这个管理体制上的难题，果园生产出现群众愿意投资、生产热情高的良好局面，站上也积极进行优果工程技术培训，推行“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”先进技术。随着果园进入初果期，果园的投入开始得到回报，果农的积极性进一步被激发，果园生产实现了良性循环，果园产量以及优果率大大提升，亩均产量达到4200 斤，优果率达80%以上，所产苹果汁蜜脆甜，色艳味浓，果形周正，深受消费者以及客商的青睐，桃曲坡苹果品牌初步形成，所产的“锦阳湖”牌苹果获得杨凌农高会后稷金奖，一度成为桃曲坡水库库区的“金字招牌”。

1.3 库区苹果生产积累的经验与成效

农业面源污染是农业生产中普遍存在的问题，桃曲坡水库示范园建设后期，将水源地面源治理作为一个长久的课题，在管理过程中最大程度的减少面源污染危害。

在桃曲坡山地果园生产过程中，通过测土配方施肥、使用高效缓释肥、无公害农药和生物防治技术等一系列绿色生产技术，实现“绿水青山就是金山银山”这一生态治理目标，实现生态效益、社会效益与经济效益相统一。

桃曲坡水库水土保持示范园中的山地果园建设，是生态治理的一种大胆有益探索，通过高标准建设和规范化管理，实现生态效益、社会效益和经济效益的多赢。回顾山地果园整个发展过程，有以下几方面值得推广。

1）科学规划，高标准实施。

在建园前，聘请专业人员对建设果园进行整体规划，根据晚熟苹果适生区高程800 m～1200 m 之间，拟建设区域高程在840 m～1000 m 之间的实际情况，选定有发展前景的红富士品种，对园区水、电、路进行整体规划。在实施过程中，高标准，严要求，精心组织，建成符合设计要求的山地果园。

2）技术领先，持续发力。

在果园管理过程中，每年聘请行业专家进行技术培训，固定专业技术人员进行日常指导，保证每名管理人员熟练掌握管理知识。

在实际操作中，在果园中的先进技术进行推广和引导，先后推广“果园五配套技术”“四大改型技术”、果品贴字、果农套袋、果园生草、诱虫灯等优果技术，提高果品的产量和品质。

3）库区生态持续好转和库区独特的小气候条件。

随着桃曲坡水土水土保持示范园的建设，库区的生态环境持续好转，加上水库水面的蒸发作用，在山地果园形成一个独立的小气候，气候湿润，昼夜温差加大，对秋季苹果脱袋后防止烧伤和后期果品着色起到不可估量的作用，使果品优质成为一种必然。

2 对桃曲坡山地苹果生产的思考与今后的展望

果树的生产周期一般为20 a～30 a，管理好的果园甚至会达到50 a。桃曲坡山地果园1995 年开始建设，现在已经25 a，相当一部分果园已进入衰老期。山地果园如何发展，是目前必须考虑的紧迫问题。

按照习近平总书记在加强黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上的讲话，以及来陕考察重要讲话精神，树立“人不负青山，青山定不负人”的思想，坚持生态优先的原则，统筹库区各类资源要素，按照库区提升性规划的要求，针对果园实际情况，通过不同方式进行改造。

对台田宽度在10 m 以下的山地果园进行绿化改造，因为通过20 a 的果树生长，土壤生产能力下降，土壤残留毒素大量存在，为了让土壤休养生息、恢复地力，近年已经对200 多亩老化果园完成改造，主要是雪松、油松、红叶李等观赏树种，成为桃曲坡水库水土保持示范园风景林。

对台田宽度大于15 m 且管理水平较高的果园，继续精心管理，打造山地苹果生产示范基地和农业面源污染治理示范点，以生产有机果品为目标，积极探索双矮化苹果密植技术应用，调整好早、中、晚熟品种结构，推广先进的水肥一体化新技术，以及果园生草、防雹网等技术，利用互联网新技术，创新销售模式，继续把桃曲坡山地苹果这个品牌做好、做持久。

3 结语

桃曲坡水库水土保持科技示范园是水库型水土保持示范园，通过示范园的建设，水源地生态系统得到修复，水库水量、水质满足铜川市用水要求。在满足生态建设要求的前提下，桃曲坡水库山地果园的建设思路，为生态效益、社会效益和经济效益的有机结合提供了成功经验。在今后的生产过程中，山地果园将利用先进的农业技术，在人工智能控制，大数据应用、水肥一体化方面进行探索，利用生态循环技术，生产出桃曲坡有机山地苹果，把桃曲坡山地苹果品牌做好、做优。