关于阜新地区杂粮产品电商化可行性研究

2020-01-03吴双

营销界 2019年19期

吴双

一、阜新地区杂粮种植概况

阜新的主要农产品有玉米，花生，大豆等。除了这些主要农产物之外，杂粮的种植面积也在不断扩大，成为辽宁省重要的杂粮生产基地。阜新地区发展杂粮主要有两个方面原因：一是自然条件原因。阜新地区耕地60%为瘠薄的丘陵山坡地和风沙地，再加上十年九旱的气候，主要作物玉米（占用50%以上耕地）减产严重，有些地区甚至出现绝收的危险。杂粮与玉米相比，有较好的抗旱性，因此，作为抗旱作物受，政府支持农户种植杂粮，农户也愿意种植杂粮。并且阜新地区春夏光照充足，温度偏高，气候干旱，适宜杂粮生长发育。二是近年杂粮价格升高的原因。价格升高的原因是随着人们生活水平的提高，具有健康功效的一些杂粮食品受到人们的青睐。杂粮价格的升高也是农户种植杂粮的重要原因之一。

我市各地通过农业合作社的方式积极发展杂粮产业（参照表1）。

二、阜新杂粮产品电商化的可行性

杂粮产品的电商化，主要目的是将杂粮商品通过网络渠道销售。本节针对阜新地区杂粮商品是否适合进行网上销售，即电商化的可行性进行分析。影响农产品电商化的要素非常多，本文选取了产品、价格、渠道三个主要要素进行分析。

（一）产品要素分析

选取适合电商化的产品是实施电子商务最基本的要求。选择商品时应该注意以下两点。（1）因为电子商务突破了地域限制，全国各地的消费者都有可能成为顾客。因此，尽量选择符合众多地区消费者的产品，才能发挥电子商务突破地域限制的优势。杂粮产品非常符合跨地区销售的条件，因为杂粮的使用，受地域影响较小，即使不同地区对食物味道的偏好有所不同，也只是烹饪方法的差别，不影响杂粮的消费。例如荞麦面，可以做成荞麦面面条，荞麦面面条可以根据各地不同偏好，可以调制成偏辣、偏酸等口味。（2）网上商品在购买前，消费者只能通过文字、图片、视频了解商品，看不到真实的商品。因此，品牌成为影响消费者选择产品的重要标准。如果品牌信誉好，该品牌商品会成为消费者在网上搜索的首选。现在，阜新地区的杂粮处于品牌建设的初步阶段，有化石戈小米，彰武黑豆，老河土花生等小的品牌。虽然现在阜新地区杂粮品牌都是小品牌，但是，这些小品牌为产品电商化打下了基础，下一步可以设计把这些品牌打造成网络名牌。（3）杂粮的种植具有季节性，水果或蔬菜通过温室大棚实现全年足量供货。但是杂粮一般种植在大田里，只有秋季才能收获。因此，杂粮电商化必须克服仓储问题。杂粮的储藏比较为简单，只要有仓库，保持干燥的环境，防止虫害即可保存2年左右。与水果蔬菜相比，不需要冷藏技术（或冷库），可以减少储藏成本。一般，在农户家中也可实现仓储。

通过产品要素分析，了解了杂粮产品能够充分发挥网络销售突破地域限制的优势，现有的小品牌也为今后打造网络知名品牌打下基础。虽然生产具有季节性，但仓储问题在农户家中就能解决，也不需要高昂的成本和技术。因此，从产品要素角度分析，阜新地区的杂粮产品具有很高的电商化可行性。

表1 阜新市阜新蒙古族自治县杂粮专业合作社

（二）价格要素分析

网上定价的影响因素主要有成本、商品供求关系、竞争对手等。

1、农产品成本趋低化。

农户生产农产品，需要投入种子、化肥、人工等。降低成本，需要形成规模化、机械化。阜新市政府相关部门也积极实施土地流转政策，为实现规模化生产提供方便条件。还有，农业部门实施农机购置补贴，扶持农机企业等措施，努力提高农业机械化水平。例如，2015年，阜新农机局有四项举措：①全面落实补贴工作责任制。及时了解在落实补贴政策中存在的困难，积极协调，落实补贴工作经费，创造宽松外部环境，以切实有效的措施，帮助他们解决工作中的问题，努力推动补贴政策规范高效廉洁实施。②扎实推进补贴政策信息公开。充分利用电视、网络、报刊等新闻媒体，采取农民喜闻乐见的形式，广泛、深入的宣传补贴政策，使农机补贴政策深入到农村千家万户。要不断丰富信息公开内容，凡是补贴工作中要求公开的信息，要及时、全面、主动公开，供农民群众参考、选择，供社会监督。③严格执行补贴政策操作程序。市、县、乡镇农机部门按照国家和省相关规定程序和政策要求，阳光运作，规范操作。在确定补贴对象时，按照公开公平公正的原则，采取农民易于接受的方式确定补贴对象。④进一步加强监督管理。财政、纪检部门全程参与农机购置补贴工作，农机部门接受同级财政和纪检监察部门的监督，切实把上级的各项规定和纪律要求落到实处。从以上可以看出，政府方面非常重视农业机械化。

随着阜新地区农业的规模化与机械化水平的提高，农产品成本降低的可能性非常高。

2、杂粮未来需求扩大。根据柴岩（2017）《我国杂粮生产现状与产业发展对策》的描述，今年杂粮种植面积增长幅度不大。原因主要是杂粮生产供给与消费需求处于平衡状态，现有产品基本满足了当前人们的消费需要。现有的杂粮产品主要是杂粮米、杂粮面粉和各种杂豆。杂粮产品开发前景广阔，随着人们对杂粮的认识不断深入，就需要丰富的杂粮食品来满足生活需求。从以上内容可以判断，今后人们对杂粮的需求量有着上升趋势。

3、网上竞争不激烈。通过在淘宝平台上的搜索，可以发现现在网上杂粮竞争不是非常激烈。主要产品是加工过的杂粮粥或杂粮面面条。

通过分析价格因素，可以发现杂粮市场潜力大，现阶段竞争不激烈，还有，阜新地区生杂粮生产成本有下降的可能性。因此，从价格要素角度分析，阜新地区的杂粮产品具有很高的电商化可行性。

（三）渠道要素分析

网络渠道和传统渠道当中，直接分销渠道的结构相同，但是具体流程有很大区别。采用传统营销渠道，企业需要往全国各地派驻推销员，推销员在当地取得订单后，把订单寄回企业，企业收到订单后将货物寄给购物者。而采用网络营销方式，只需要员工在网络上接受订单，然后直接发货即完成交易。因此，网络营销渠道可以省去往各地派驻推销员的费用，而且更为便捷。

从以上内容可以知道网络营销渠道的优势。阜新杂粮产品如果选择网络营销渠道，需要物流线路要链接到每一个杂粮生产者，或杂粮专业合作社仓库。但是，现阶段阜新物流网点覆盖的范围已经到达乡镇，但未能覆盖到每个村。物流网点未能普及到每个村，不是因为道路不便问题（每个村都铺好了柏油路），只是因为没有物流需求，所以物流公司没有设置网点。如果某村杂粮电商化，有物流需求，在该村设置物流网点的物流公司应该不少。

虽然，现阶段阜新地区杂粮电商化渠道要素看似不是太充沛，但并不会阻碍杂粮电商化，而是随着电商化对渠道的需求，有物流公司主动提供渠道是非常有可能的事情。