菜饲两用油菜栽培技术

2020-01-02汪波蒯婕刘芳蒋博杨华冯鹏梅俊张力青黄威刘署艳姜成红傅延栋周广生

长江蔬菜 2019年24期

汪波蒯婕刘芳蒋博杨华冯鹏梅俊张力青黄威刘署艳姜成红傅延栋周广生

甘蓝型油菜非常适合作为饲料作物，其主要特点包括：①生长快，产量高；②饲料品质好，粗蛋白含量高（干基20%左右），适口性好；③饲用方式灵活多样，饲养效果好；④不影响粮食生产，缓解冬、春两季饲料不足的矛盾；⑤保持水土，改良土壤，生态效益好；⑥耐盐碱，种植面积潜力巨大。此外，甘蓝型油菜的胡萝卜素、维生素A和钙含量远高于红菜薹等冬季常用蔬菜品种，既可以作为人们日常生活中的鲜食蔬菜，也可集中供应学校、部队及相关企事业单位，还可制成腌菜或者干菜等进行长途运输，有望缓解很多地区冬季蔬菜供应不足的问题。如果采摘时期和栽培方式得当，摘薹后依然可以获得较高的饲料产量（或油菜籽产量），实现菜饲两用（或油蔬两用）。随着一些功能型菜用油菜品种的开发，如中国农业科学院油料作物研究所选育的中油高硒1号和2号，对男性睾丸支持细胞具有增殖效果，油菜菜饲两用技术引起了社会各界的关注，应用前景良好。2019年5月，油菜多用途开发利用技术被农业农村部认定为农业主推技术，油菜菜饲两用技术是油菜多用途开发利用技术的主要模式之一，以下为该技术的技术要点。

1 产地环境

产地环境应符合NY/T 391-2013的规定：选择生态环境良好、无污染地区；土壤疏松肥沃、排灌便利、远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。

2 播前准备

2.1 播种期

长江上、中游直播油菜适宜播种期为9月中旬至10月上旬；长江下游直播油菜适宜播种期为9月中下旬至10月上旬，不迟于10月15日，适期早播。移栽油菜播种期比上述时间相应提前1～2周。

华中农业大学马朝芝教授选育的狮山菜薹（图片由荆门市农业技术推广中心许强提供）

2.2 品种选择

选择抽薹快、分枝能力强、生物量大、蛋白质含量高的“双低”油菜品种，种子品质应符合NY 414-2000的规定，种子质量符合GB 4407.2-2008的规定。

2.3 整地

前茬作物腾茬后，根据土壤墒情及天气情况及时翻耕整地，开挖“三沟”（厢沟、围沟、腰沟）。采用机械开沟作厢的方式，要求做到沟沟相通，排灌方便。厢宽和机械配套，一般为2.0～2.4 m。

3 种植及管理

3.1 播种方式

选用合适的播种机播种，以用种量 0.3～0.4 kg/667 m2、播种深度1.0～2.0 cm为宜，机械播种利用清沟土壤盖籽，确保不露籽。不具备机械播种条件的地方，可采取人工播种的方式。

3.2 施肥

①施肥原则施肥符合NY/T 394-2013、NY/T 496-2010的相关规定。

②施肥方法采用机械播种的油菜田块，有机底肥应该在前茬作物腾茬后施入，无机底肥在播种时施入。底肥每667 m2施油菜专用缓释肥（N∶P2O5∶K2O=25∶7∶8，含中、微量元素）35～40 kg。有条件的地方，中下等肥力田块，每667 m2施用畜禽粪肥1 000～2 000 kg。氮肥按底肥∶苗肥=7∶3的比例进行分配，磷、钾肥全部用作基肥。菜薹采收1周内，667 m2追施尿素 5～10 kg。

3.3 水分管理

灌溉用水需符合GB 5084-2005的规定。油菜播种完成后，视土壤墒情可采用沟灌的方式促进种子萌发出苗，以厢沟水浸湿厢面为宜，不能上厢漫灌。苗期做好雨前理墒、雨后清沟、防涝防渍。若遇秋、冬季干旱，一般灌溉 1～2次，注意水不上厢，防止土壤板结。薹期及时疏通“三沟”，防止土壤过湿，遭遇干旱时应及时灌溉防旱。

4 病虫草害防治

4.1 防治原则

按照预防为主，综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。且用药符合GB 8321.1-2000和NY/T 393-2013的规定，采收前30 d严禁使用化学农药。

4.2 防治方法

①草害防治长江流域直播油菜杂草为害主要发生在苗期。特别严重的地区进行化学除草，农药使用应符合NY/T 393-2013的规定，可用90%乙草胺乳油 40～60 mL/667 m2进行封闭除草。

②病虫害防治 a.农业防治。在有根肿病史的田块，采用种植抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，合理密植，有机、无机肥配施，深耕晒垡和培育壮苗等综合防治措施。如种植非抗根肿病品种，则比常规播期推迟10 d左右。

掐薹后推迟了油菜生育期但对饲料产量影响较小

稻田种植饲料油菜，通过水旱轮作可有效降低菌核病发生。

用1%～3%过磷酸钙水溶液在菜青虫成虫产卵始盛期喷油菜叶片，可以使植株上的着卵量减少50%～70%，并且还具有叶面追肥的效果。

b.物理防治。清洁田园、杀灭菜青虫虫蛹，减少下代虫源。幼虫盛发期在清晨露水未干时进行人工捕捉，或在成虫活动时进行网捕，有条件的地方可安装杀虫灯。

每667 m2在田间均匀悬挂黄板（30 cm×60 cm）20～30片，黄板上均匀涂抹黄油，诱杀有翅成蚜，黄板悬挂高度以高出植株40～50 cm为宜。

c.生物防治。菜青虫：在幼虫3龄前喷洒微生物杀虫剂苏云金杆菌乳剂、粉剂（1×1010个孢子/g）800倍液，施药时间较防治适期提前2～5 d，且要避开强光照、低温、暴雨等不良天气；或在2龄幼虫高峰期前喷洒20%除虫脲或25%灭幼脲悬浮剂500～1 000倍液；也可用2.5%多杀霉素悬浮剂1 000～1 500倍液喷雾防治，施药时间较普通杀虫剂提早3 d左右；还可选用植物性杀虫剂1%印楝素水剂800～1 000倍液喷雾。

蚜虫：保护天敌，或人工饲养释放蚜茧蜂、草青蛉、食蚜蝇、多种瓢虫等可减少蚜害，每667 m2田间释放蚜茧蜂3 500头，控制蚜虫效果较好。

菌核病：在播种油菜时，采用喷雾的方式将生防菌盾壳霉可湿性粉剂均匀覆盖地表或苗后随灌溉水至油菜根围，或拌种撒播至油菜田；在油菜初花期，向油菜地上部分均匀喷雾盾壳霉可湿性粉剂。2次盾壳霉可湿性粉剂总用量控制在50～100 g/667 m2。