高效标准化畜禽健康养殖模式构建——潍坊地区养鸡业为例

岳耀辉，方文军，郭新鹏，杜 鹏

（1.潍坊宇洋药业有限公司，山东 潍坊261500；2.高密市宇洋养殖有限公司，山东 高密261500）

本文以潍坊地区养鸡业为例，在阐述当前畜禽养殖问题的基础上，就高效标准化畜禽健康养殖模式构建策略展开分析。期望能进一步提升畜禽养殖质量和效益，促进畜禽养殖产业的可持续发展。

新时期，我国畜禽养殖产业获得了快速发展，养殖规模不断扩大。在畜禽养殖中，人们对于畜禽产品的质量提出了较高要求。基于此，构建高效标准化的畜禽健康养殖模式已经成为当前畜禽养殖的必然需要。

1 畜禽养殖中的主要问题

1.1 对于健康养殖认知不足

就畜禽养殖环境评价而言，我国虽然制定了一定的无公害等级环境质量标准，如《农产品安全质量无公害畜禽肉鸡产地环境要求》GB/T18407.3-2001、《无公害食品畜禽饮用水水质标准》NY5027-2001等，然而畜禽养殖人员对于这些质量标准的认知不足，很难按照这些标准进行畜禽养殖，降低了畜禽产品的质量。

1.2 相关标准贯彻力度不够

畜禽高效标准化健康养殖模式的过程监管较为混乱，缺乏完善、明确的监测网络，影响了畜禽养殖业的进一步发展。

1.3 缺乏健康养殖示范引导

我国畜禽养殖仍以小规模的养殖户和养殖企业为止，集成性、大规模的养殖示范基地较少，这使得整个畜禽养殖缺乏指导，降低了畜禽养殖的发展效益。

2 高效标准化畜禽健康养殖模式构建策略

潍坊地区养鸡业发展中，为提升养殖业整体发展效益，促进农民增收，保证畜禽产品质量，该地区着力构建高效标准化畜禽健康养殖模式，并取得了一定成绩。

2.1 转变畜禽健康养殖思想认知

系统性地向养殖户介绍畜禽健康养殖方法和策略，进而使得畜禽养殖户将畜禽养殖与农业、商业、卫生、外贸、食品安全等产业衔接，思想上高度重视畜禽健康养殖，为后期养殖管理创造良好条件。各级管理部门应准确定位畜禽防疫工作，建立健全各级畜禽防疫体系和兽医卫生监管体系，确保高效标准化畜禽健康养殖模式有效落实。

2.2 严格执行畜禽健康养殖规范

其一，应贯彻落实“预防为主、防重于治”的管理方针，要求养殖户严格、规范的执行健康养殖的技术规范，避免畜禽疾病扩散。其二，综合考虑地区畜禽养殖的差异性，从多个要素环节进行资源整合，做到合理布局，为畜禽健康养殖创造良好环境。其三，应注重地区性的统筹规划和科学引导，如在地区防疫管理中，应结合本地区的差异，系统化的制定防疫消毒规范和生物安全隔离规范，实现畜禽养殖的统一管理和指导。其四，加大畜禽养殖的制度监管，从养殖技术应用、畜禽繁殖技术、疫病防范制度、畜禽产品检验制度等诸多方面进行检查，保证畜禽养殖效益及动物类食品质量。

2.3 建设畜禽健康养殖示范基地

确保养殖设备与养殖模式的匹配，同时基加强智能化管理系统、数字化温控设备等现代化养殖设备应用，并制定智能化养殖技术标准。进行动物疫病风险分析及预测，同时系统研制针对流行毒株、多种病原混合感染等毒株的疫苗，并建立了合理的免疫程序。

该示范基地进行病原学监测、遗传变异分析、抗原变异分析，避免了畜禽疫病发生。采用新型引种改良技术，同时集成高效繁育管理施护，并在饲料中添加有机酸、酶制剂、寡糖等物质，进行抗生素替代试验，最后筛选规模化猪场作为技术示范场，实现了生猪、肉鸡高效繁育技术的有效集成和示范。优化养殖环境硬件建设，同时配置智能化检测设备，构建生态安全体系，并建立疫病监测、预防体系，实现了畜禽业的标准化、健康化养殖。规范使用集成发酵、化制、高温好氧发酵处理等工艺，实现了病死动物的无害化处理。

3 结语

实际养殖中，只有充分认识到高效标准化畜禽健康养殖模式对于畜禽养殖的作用，然后基于当前畜禽养殖问题，规范化的使用高效标准化畜禽健康养殖模式构建策略，这样才能真正地将标准化健康养殖模式扎根于畜禽养殖产业当中，提升畜禽养殖质量和综合效益。