优质专用型皮燕麦新品种莫里森的选育

刘睿敏 左文博 李云霞 葛军勇 武永祯 李晓庆 董占红

摘要 莫里森是河北省高寒作物研究所和百事食品（中国）有限公司通过国外引种和国内试验鉴定选育成的皮燕麦新品种。该品种籽实平均产量3 420.6 kg/hm2，β-葡聚糖含量5.67%，蛋白质含量17.83%，脂肪含量4.80%，适宜种植在生产潜力3 750 kg/hm2以上的肥坡地、平滩地、二阴滩地和水浇地。

关键词 皮燕麦;优质专用;产量

中图分类号 S 512.6文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）23-0035-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.23.012

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Beeding of High quality and Specialized Hulled Oat Variety Morrison

LIU Rui min1， ZUO Wen bo2， LI Yun xia2 et al

（1.Zhangjiakou Agricultural Products Quality and Safety Supervision and Inspection Center， Zhangjiakou， Hebei 075000;2.High Latitude Area Crops Institute of Hebei Province， Zhangjiakou， Hebei 075000）

Abstract Morrison is a new hulled oat variety， which is introduced from abroad， tested and evaluated by High Latitude Area Crops Institute of Hebei Province and Pepsi Foods （China） Co.，Ltd.The average grain yield of Morrison was 3 420.6 kg/hm2， the content of β glucan was 5.67%， the protein content was 17.83%， and the fat content was 4.80%. Morrison was suitable to be planted in fertilizer slopes， flat beaches， eryin beaches and irrigated lands with a potential of 3 750 kg/hm2 or more.

Key words Hulled oat;High quality and specialized;Yield

近年来随着对燕麦的深入研究，人们对燕麦营养价值和医疗保健作用的认识不断提高，食用燕麦的人群逐年扩大，燕麦食品加工业对皮燕麦的需求量逐渐增加，尤其是高品质皮燕麦原料[1-2]。但我国皮燕麦新品种选育研究工作一直未受到足够重视，生产上种植品种多为农家种，混杂退化较严重，产量低而不穩，引进培育成的坝燕1号、坝燕4号[3]、安瑞、乐珍[4]、明翠[5]等品种虽然产量有提高，但品质较差，β-葡聚糖和蛋白质含量低、脂肪含量高，远远不能满足燕麦产业发展的要求。鉴于此，河北省高寒作物研究所与百事食品（中国）有限公司合作，通过国外引种和国内试验鉴定，培育成抗旱抗倒、高产稳产、β-葡聚糖和蛋白质含量高、脂肪含量低，且适宜燕麦食品加工的皮燕麦新品种“莫里森（Morrison）”[6-9]。

1 选育方法

莫里森于2014年从国外引进并进行观察鉴定和品种比较试验，2015—2016年参加河北省皮燕麦品种区域试验，2016年参加河北省皮燕麦品种生产试验，2017年开始进行生产示范。

2 选育结果

2.1 特征

莫里森幼苗半直立，苗色绿，生长势强，生育期98 d左右，属中熟型品种。株型紧凑，叶片上举，株高91.5 cm。周散型穗，纺锤铃，主穗平均穗长14.55 cm，小穗数27.79个，穗粒数51.28粒，穗粒重1.67 g，千粒重32.65 g，籽粒整齐，粒形椭圆，粒色浅黄。

2.2 特性 莫里森高产稳产、抗病抗倒、抗旱耐瘠，是一个适宜在生产潜力3 750 kg/hm2以上的肥坡地、平滩地、二阴滩地和水浇地种植的加工型皮燕麦品种。

2.3 品质

由表1可知，莫里森的β-葡聚糖含量高达567%，比坝燕7号高37.96%（由北京特品降脂燕麦开发公司出具）。粗脂肪含量4.80%，比对照乐珍低9.09%。粗蛋白含量17.83%，比对照高3.24%（由农业农村部谷物品质监督检验测试中心提供）。

2.4 产量表现

2.4.1 品种比较试验。2014年参加品种比较试验，平均产量1 389 kg/hm2，居参试品种第2位，比对照“乐珍”增产16.15%（表2）。

2.4.2 区域试验。以“乐珍”为对照，2015—2016年参加河北省皮燕麦品种区域试验。结果显示，2015年6个参试点5个增产，平均产量为4 228.00 kg/hm2，比对照增产4.49%;2016年6个参试点4个增产，平均产量3 420.67 kg/hm2，比对照增产261%;2年12个参试点有9个增产，增产点占总点数的75%，2年平均产量3 924.38 kg/hm2，比对照增产3.46%（表3）。

2.4.3 生产试验。2016年以“乐珍”为对照，

参加河北省皮燕麦品种生产试验，结果显示莫里森在6个试点全部增产，产籽实4 230.30 kg/hm2，比对照增产22.40%，居参试品种第2位（表4）。

3 创新点

（1）莫里森的成功引进和培育改变了我国缺乏优质皮燕麦品种的局面，丰富了我国燕麦种质资源的优质基因，为今后的燕麦品质育种奠定了基础。它将对我国燕麦品质育种研究和食品加工业的发展起较大的推动作用。

（2）莫里森具有产量高、β-葡聚糖含量高、蛋白质含量高、脂肪含量低“三高一低”的优良性状和优异品质，是我国目前育成并在生产上推广利用品质较好、同类品种单产水平较高的皮燕麦品种，为实现燕麦产业化提供了物化支撑。

4 栽培技术要点

4.1 适应区域 区域试验和生产试验证明，莫里森适宜在河北省坝上地区和坝下高寒山区种植及其他同类型地区的生产潜力3 750 kg/hm2以上的肥坡地、平滩地、二阴滩地与水浇地。

4.2 适宜播种期 在河北省坝上地区及其他同类型地区的适宜播种期如下：瘠薄旱坡地和沙质土壤地5月25—30日播种;肥坡地（平地）和旱滩地5月20—25日播种;坝头冷凉区和二阴滩地5月15—20日播种。

4.3 合理播种量 瘠薄旱地和沙质土壤地基本苗300万株/hm2左右;肥坡地（平地）和旱滩地基本375万株/hm2左右;坝头冷凉区和二阴滩地基本苗375～450萬株/hm2。

4.4 施肥 结合播种施磷酸二胺75～105 kg/hm2，于分蘖至拔节期结合中耕或乘雨追尿素75～150 kg/hm2。

4.5 中耕 三叶期进行第1次中耕锄草，拔节期进行第2次中耕锄草。

5 小结

我国的皮燕麦育种起步较晚，目前可供杂交的优质皮燕麦种质资源材料相对较少，而世界范围内各大燕麦栽培国家绝大多数品种均为皮燕麦，有几十年的育种积累。因此，与国外科研部门合作、引进国外皮燕麦高代品系或品种进行鉴定驯化和选择等研究是培育适应我国栽培的皮燕麦品种有效的方法和途径之一，也可积累和丰富我国的燕麦种质资源，提高我国燕麦育种的研究水平[10-11]。

参考文献

[1] 武永祯，李云霞，左文博，等.优质高产加工型皮燕麦新品种安瑞的选育及栽培技术[J].现代农业科技，2016（11）：44-45.

[2] 田长叶.河北省燕麦产业技术需求调研报告[J].现代农村科技，2009（20）：51.

[3] 高欣梅，高前慧，温丽，等.坝燕4号燕麦引种及高产栽培技术[J].种子世界，2017（10）：45-46.

[4] 左文博，李云霞，田长叶，等.高产优质专用型皮燕麦品种乐珍的选育及栽培技术[J].现代农业科技，2015（1）：75，80

[5] 左文博，曹丽霞，武永祯，等.优质加工专用型皮燕麦新品种明翠的选育[J].河北农业科学，2015，19（4）：87-88.

[6] 杨克理，陆大彪，肖大海.几个燕麦品种在不同生态区籽粒营养成分分析[J].作物品种资源，1990（2）：26-27.

[7] 田长叶，赵世峰，李云霞.粮草兼用型裸燕麦新品种“坝莜三号”的选育[J].内蒙古农业科技，2008（5）：39-40.

[8] 武永祯，田长叶，李云霞，等.优质加工型裸燕麦新品种坝莜九号的选育和利用[J].河北农业科学，2010，14（3）：50-51，56.

[9] 李云霞，田长叶，赵世峰，等.粮草兼用型裸燕麦新品种坝莜五号的选育[J].河北农业科学，2011，15（2）：100-102.

[10] 郑殿升，张宗文.中国燕麦种质资源国外引种与利用[J].植物遗传资源学报，2017，18（6）：1001-1005.

[11] 张宝英，王星宇，葛军勇，等.国外皮燕麦品系在冀北坝上地区的适应性试验[J].现代农村科技，2019（7）：51-53.