波兰，到波罗的海吹吹风

于华芸

格但斯克 琥珀之都

格但斯克明快的色彩让人很容易爱上它，空气中也洋溢着海边城市特有的轻松。这里自古以来航运就十分发达，一直都是波罗的海沿岸最重要的港口之一。如今，航行在港湾之中的已不是装满货物的商船，而是载满游客的观光复古帆船。格但斯克的房屋是彩色的，由于这里曾经长期被德国控制，房子的风格有点德国式又有点荷兰式。

在格但斯克的一晚就住在老城之外，别小看这座老城，它可是波兰最大的古建筑群城市之一。趁着早上老城还在半梦半醒之间，我们起身去感受老城最美的晨光。老城前后两座城门都保存完好，城门上是格但斯克的徽标。一条主街连接着两个城门，白天，这条大街上人声鼎沸，格但斯克的港口每周都有大型邮轮停靠，每当这个时候，这座老城显得更加喧闹，只有早上才能寻到片刻的宁静。路边的摊位刚刚开张，还没有顾客，他们聊着天，喝着咖啡，在闲适中开启一天的生活。主市政厅前是1966年落成的海王喷泉，不管有没有观众，它都在进行着自己的表演。主街两边一幢幢紧挨着的建筑将视线自动聚集到道路尽头那栋华丽的建筑上。

老城中的游客逐渐增多，于是我们决定去参观与巴黎圣母院齐名的世界第六大红砖教堂——圣玛利亚教堂的塔楼。我真是低估了这座塔楼的高度，四百多个台阶爬到最后气喘吁吁，筋疲力尽，坐着歇了好一会儿才能按下快门。从这里可以俯瞰到整个格但斯克的美景，登高望远，风景总是不会让人失望。

支付了爬塔楼的费用，进入教堂就不需要另外付费了。波兰的教堂大多并不华丽，尤其是看过欧洲众多文艺复兴时期的教堂之后，有种喝白开水般平淡的感觉。有一部分原因是波兰的很多地方都曾遭受战争的重创，现在所看到的老城或者建筑都是按照原貌恢复的，格但斯克也不例外；另外一个原因是和宗教本身有关，波兰信仰新教的比较多，新教崇尚简约，教堂从外到内都很朴素，不过朴素中也仍然有能打动人心的细节和光影。

要說格但斯克为什么这么受到游客的青睐，还有一个原因不能不说：那就是琥珀。格但斯克以出产波罗的海的琥珀而闻名。著名的琥珀一条街上总是挤满了前来淘宝的人，这里大大小小的摊位有近百家，出售的大多是产自波兰的琥珀和蜜蜡。橱窗里摆放的都是精品，如果有时间的话，尽可以细细挑选。这次留给格但斯克的时间并不宽裕，所以我只能望着琥珀商店的橱窗吞口水，然后默默在外面的小摊上选了几个有琥珀颗粒的冰箱贴留念。

老城之外的格但斯克还有一个地方值得去，就是二战博物馆。这座博物馆在2017年刚刚开放，里面的内容大多是从平民的角度去呈现那场战争，很多图片和视频都让人深深震撼。博物馆中的一角重现了波兰城市在战前和战后的场景，让人不禁唏嘘战争的残酷。

索波特 浪漫海滨小镇

从格但斯克开车不过二十分钟，就能来到明媚的海滨小镇索波特。尽管已经入秋，可是步行街上的人们的穿着五花八门，吊带裙和短裤也都不鲜见，大概是因为海滨总是不缺阳光的吧。

步行街上还有一所歪房子，外形扭曲，如同刚刚遭遇了地震，古怪的外表吸引了众多游客与它合影，俨然已经成了这座小城的标志性景点。歪房子的设计师是Szotyhscy和Zaleski，据说他们的设计灵感来自于一幅插画作品。

初秋暖暖的阳光照在微黄的树叶上，海风微微拂着脸颊，让人感觉很放松。漫步在海边的沙滩上，几只天鹅随行。夕阳西下，小情侣拉着手在栈桥上前行，似乎连空气中都弥漫着甜蜜的味道。晚餐我们就选了栈桥尽头的餐厅，窗外是如镜的海面和港湾里停泊的帆船，有种不被打扰的安静。在海边旅游自然是要吃海鲜的，甜美的贻贝，浓汤包裹的虾肉，表皮微焦内里滑嫩的鱼块，让人大快朵颐。素食的意大利面是个意外的惊喜，充满了蔬菜配菜与番茄酱混合的香，没有白酱意面的油腻，却一点不失浓郁。

马尔堡 世界最大的砖砌城堡

马尔堡距离格但斯克只有大概60公里，从格但斯克返回华沙的路上正好可以顺路拜访。这座规模庞大的砖红色建筑曾是德意志条顿骑士军团的总部，整体结构都保存完好，被列入世界文化遗产名录。

当时的条顿军团在欧洲建造了一系列的城堡，各个城堡之间距离都不算远，相互之间可以用烽火联系，马尔堡是遗留下来的最大的一座城堡。

最有趣的体验就是在里面的餐厅吃一顿复原的条顿军团食物，这家餐厅就在城堡的中堡之内。餐厅所在的位置在當时是条顿军团招待客人的酒店。

厨师查阅了很多条顿军团留下来的菜谱、记录，根据当年记录的食材，复原出当年条顿军团所吃的食物。我们点了两道不同的主菜，一道是鸡胸肉，一道是牛肉。在这里的历史建筑中吃着历史的食物，是一种很有历史感的体验。要问我那时候的菜好吃还是今天的菜好吃？我还是选择现在更加丰富多彩的食物。甜品就不是当年的食物了，而是融合了厨师创意和波兰传统的现代食物。手工冰激凌中加入了藏红花，味道很特别。卷了酸奶油的烘饼，浇上温热的树莓汁，酸酸甜甜很可口。这里还有马尔堡自己品牌的啤酒，喜欢啤酒的别错过。

吃饱喝足之后，该来看看这座宏伟的城堡了。马尔堡建造于1276年，是一座典型的普鲁士红砖城堡，它实际上就是一座具有防御功能的小型城市。城堡由三个主要部分组成：外堡、中堡和高堡。据记载，光是建造高堡就用了450万块砖，这在当时是一项非常浩大而艰巨的工程。高大的城墙、护城河、吊桥和铁闸，还有射击孔和投掷石块的机械让它具有极强的抵抗进攻的能力。

游览从中堡开始，庭院内矗立着四尊骑士团首领的铜像。跨过内护城河，就可进入高堡，这里是马尔堡的心脏，是当时的宗教活动中心。四面围合的庭院中间是水井，井上伫立着鹈鹕用自己的鲜血哺育幼雏的铜像，象征着条顿骑士们勇于牺牲自己的精神。高堡内的圣母堂虽然破败却让人觉得很美，圣母堂外侧的圣母圣子像刚刚修缮完毕。在二战中，马尔堡遭到了巨大的破坏。二战后，波兰政府对它进行了重修，恢复了它昔日的风采，也才能让现在的我们看到它本来的面目。

在圣坛前一角，能看到教堂内原始的彩色马赛克地板，可以想象当时教堂内的精美。看到墙上这座小雕像的时候就意味着厕所到了，据说这座雕像的动作和表情是很内急的样子。然而，经过雕像右转，还要穿过一条长长的走廊才能真正到达厕所，也真是难为了当时的士兵了。厕所实际上是建在护城河上方的，马桶下面能直接看到河水，排泄物也是直接排放到护城河里的。

至此，我的波兰之行也完全结束了。波兰的历史建筑，波兰的山川与河流，波兰的活力与创造力，波兰的美食，都是吸引我们再来波兰的理由。