幼儿园“陪餐”，怎么做才更有意义

石一 陈熊

2019年5月初，我园收到了当地教委下发的《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》的相关要求，其中提到“为加强食品安全管理，提高餐品质量，幼儿园要实行陪餐制度”，而且覆盖全园各个班级。

自陪餐制度实施以来，小朋友们对每次来陪餐的老师充满了好奇与期待。“老师，今天陪餐的老师会来我们班吗？”“老师，这一次陪餐的老师能和我一起吃饭吗？”“陪餐老师从来没陪我吃过饭，我都伤心了！”“老师，为什么陪餐老师不能陪我吃饭呢？”……作为带班教师，我每天在就餐环节，都会被孩子们的各种问题炮轰。但是根据陪餐的制度和要求，参与陪餐的以后勤人员和干部为主，只能按天排班，轮流到各班。

同时，我们也有一些担心。

其一，“陪餐”的目的是保障學校的食品安全，那么成人应该提前进餐，才更有意义，但是同时进餐，可能起不到保护幼儿的作用;如果吃下去的量很少，那么万一食品有问题，可能在成人身上倒没有反应。

其二，幼儿园的伙食费都是专款专用的，“陪餐”会不会客观上侵占了幼儿的伙食费，但是幼儿园的现有预算里也没有“陪餐”这笔开支，如何保障这笔费用呢？

其三，作为班级教师，怎样引导幼儿从“陪餐”制度中真正受益呢？贯彻落实《指南》中提到的“珍视游戏和生活的独特价值”，我们可以开展哪些活动，通过“陪餐”拓展课程资源呢？

这些情况、困惑该怎么处理呢？亲爱的同行们，希望能得到大家的帮助。欢迎参与讨论，邮箱2955610533@qq.com，2019年9月30日前截稿，邮件标题请标明“12月话题”，请一定注明作者信息！回应话题时有话则长，无话则短，不必为字数所困！同时，继续欢迎提供话题。