达州市开展中蜂标准化示范场建设的实践

彭代明，吴丽丽，向臻

（四川省达州市畜牧技术推广站，四川 达州 635000）

1 达州市蜂业发展现状

1.1 蜂业发展滞后 有70%的中蜂饲养户，生产方式落后，土法饲养居多，多以空心树段、木桶、木柜等用作养蜂箱，绝大部分都是悬挂在房沿墙壁上，任蜜蜂在桶内自由筑巢繁殖。这种自生自灭的饲养方式，无法进行科学的饲养管理，取蜜为“杀鸡取卵”式，蜂群发展慢。蜂群饲养形不成规模，产品进入不了市场，蜂农收入低，积极性不高。

1.2 饲养方式不规范 饲喂白糖后到大流蜜初期不彻底清除巢内存蜜，导致蔗糖含量超标。滥用、乱用药物，未执行休药期制度，导致部分蜂产品中兽药残留超标。个别蜂农掺杂使假，利用葡糖浆来冒充蜂蜜。

1.3 无专门管理机构 缺乏系统的技术培训和生产技术指导，大部分蜂农是靠老一辈或自己多年的养殖习惯与经验操作。

1.4 缺乏行业龙头企业带动 没有SC食品认证的蜂产品企业。缺乏蜂产品深加工，不能增加蜂产品的附加值。

2 改革实践

2.1 管理规范化 达州市畜牧局结合全市蜂业现状，下发了加大蜂业管理和技术支持的相关文件，各县市区明确了相应的管理部门。市畜牧局组织了专业团队开展技术培训和试验示范。组织开展中蜂标准化养殖技术试验示范，进行中蜂标准化、规范化饲养管理的探索，总结提出了品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、管理程序化的中蜂标准化示范场创建方案。推行“公司+合作社+蜂农”模式，调动了蜂农的积极性。

2.2 转变生产方式 大力推进养蜂业标准化、规模化、优质化和产业化建设，稳步提高蜂产品质量安全水平，努力实现养蜂业持续稳定健康发展思路。市农业局出台了《达州市中华蜜蜂标准化养殖示范场建设实施方案》，大力推广中蜂健康高效标准化养殖技术，2015年创建了14个市级中蜂标准化示范场，取得了经验，并在全市推广。

2.3 形成了标准化养殖的格局 2016年农业部首次在四川、山东等省开展蜜蜂标准化示范场创建工作，四川省确定在全省范围内开展蜜蜂省、部级标准化示范场创建活动，制定了蜜蜂省、部级示范场的创建评分标准。当年达州市成功创建部级示范场1个，省级示范场1个，市级示范场1个。2017年成功创建部级示范场1个，省级示范场1个，市级示范场1个，全市现已建立省级中蜂资源保护区1个，省级中蜂资源保种场1个，获得农产品地理标志保护产品1个。养蜂专业合作社达25家，通过SC食品认证的蜂产品企业3家。蜂农自发组织成立了巴山养蜂协会。在全市范围内基本形成了养殖户开展中蜂标准化养殖的格局，促进了达州市蜂业快速发展。

3 创建中蜂标准化示范场所取得的成效

3.1 改变了养殖观念 形成了新的养殖方式，增强了蜂业综合生产能力，保障了蜂产品质量安全。提高了生产效率和生产水平，增加了蜂农收入。从源头上对产品质量安全进行控制，提升了蜂产品质量安全水平。

3.2 推动了现代蜂业发展 积极引导了公共财政投入，重点扶持示范场基础设施建设，为示范场发展营造良好的环境条件。引导和鼓励蜂业专业合作社和养殖大户参与示范场建设，建立了多元化的投入机制。积极发挥了示范场示范推广作用，应用现代养蜂新技术，辐射带动示范场周围地区发展中华蜜蜂活框饲养技术，推动了现代养蜂业发展。

3.3 提升了养蜂技术水平 引导了蜂农安全、生态、高效地养蜂。增强了蜂农的防疫意识，全面推广中蜂活框饲养技术，提高了蜂蜜产量。使蜂农系统掌握了中蜂繁育、强群饲养管理技术。

3.4 规范了养蜂生产 促进养蜂场（户）实行养殖备案管理，办理养蜂证，建立养殖档案和养蜂日志，实施蜂产品质量可追溯管理，加强了蜂药使用与管理，建立健全用药记录台账，确保了蜂产品质量安全。

3.5 建立了科学经营模式 引领了蜂产品企业建立“协会+公司+合作社+蜂农”的生产经营模式。使蜜蜂产业形成协会抓技术、蜂农搞生产、企业负责流通的产、供、销一条龙格局，真正实现了小蜜蜂向大产业的发展。