新商业新零售：农产品零售电商改革

传统的物联网电商模式，曾极大地瞒住了国民的物质文化生活，同时给农产品电商带来丰厚的流量红利。但在自媒体技术的冲击下，传统零售电商模式陷入了疲惫，不利于农产品的销售与购买，限制了农村零售电商的发展。本文结合新零售格局下农产品零售电商模式的特点，探究传统农产品电商在发展中存在的问题，提出立足于新零售格局下的，农产品零售电商改革策略。以期通过以服务为基准，推动农村零售电商的发展。

随着计算机、智能手机的普及，农村居民的消费观念及生产理念发生了重大改变。由传统的赶集模式转变为先进的网购模式。在一定程度上，互联网拉近了农村与城镇的距离，更为农村农产品打开了市场，农村居民在线下售卖农产品的同时，也可通过网络平台向大中城市的居民销售新鲜的蔬菜及水果，极大地解决了农副产品由于市场等因素，积压田间的问题。然而在实际的操作中、农产品零售电商在互联网销售过程中却存在着诸多的问题，急需得到政府及各界人士的重视。

农村农产品零售电商存在的问题

（一）农产品渗透率低

在消费升级的背景下，我国城市家庭消费习惯及意识逐渐改变，购买力大幅增强，人均消费支出进一步提高，日杂用品交易规模持续扩大。而在消费方式上，从线下实体商铺转移到线上网络购买。对新鲜农产品的需求量日渐提升。但根据相关调查显示，我国生鲜市场的交易额增长率达45.4%，环比增长12.2%，预计2020年达到1600亿。然而，在具体分析生鲜市场交易额，不难发现，我国农产品电商的渗透率极低，远远不足2%。市场占有率有限。

（二）零售电商盈利难

在国家相关政策的推动下，我国不少农村已将电子商务模式引到农产品的销售中。规模化地开展网络零售电商模式。据相关调查分析，我国涉农电商占电子商务平台的32.12%，其中农产品电商约有5000余家。然而由于农产品经营、运输几储存成本较高，客户忠诚度及消费粘性较低，极大限制了农产品电商的盈利。上述农产品电商中，约81.35%的电商处于亏损运营、16%电商盈亏持平，2.65&盈利。

限制农产品电商发展的具体原因

（一）运输成本

相较于其他产品，农产品大多属于生鲜餐盘，不易保存，易腐坏，在运输或存储过程中，需要经过特殊处理，使产品处在低温的环境中，已保障农产品的新鲜度。然后，由于我国冷冻物流体系并不健全，运输成本高昂，且生鲜损耗率高达32%。不利于偏远城市地区销售。大大限制了农村农产品电商的发展。

（二）标准化低

农产品零售电商大多是农村居民自主运营，因此专业化程度较低，在农产品养殖、种植。存储、加工的过程中缺乏规范化的操作流程，导致农产品质量差异性大，产量不稳。在电子商务平台中，普遍出现“产品描述不一致”问题。极大降低了顾客的粘合性。此外，由于缺乏标准化生产，农产品缺乏特色、同质化程度严重。在如今日渐激烈的零售电商平台中，缺乏足够的市场竞争力。

（三）缺乏品牌

基于从产品缺乏标准化生产，农产品质量认证体系依旧不全面，从而导致农产品无法建立品牌。导致质量保障的缺失，不利于顾客的粘合性的提高。此外，相应的电子商务人才的缺乏，是农产品电商无法有效渗漏到生鲜市场的主要原因，极大地限制了网络转化率的提升。

在新零售背景下农产品改革策略

针对传统零售电商存在的问题，采用新零售方式能够有效提高农产品销售的渗透低及盈利率。具体来讲，新零售具有线上营销与线下体验结合的特点，通过可粗及、可服务的优势，提升顾客的认可度。此外，新零售模式以顾客为营销重点，以个性化为主要特征，从顾客需求出发，极大提升了农产品的满意度。为有效提升生鲜市场渗透率及盈利，可从以下几方面入手：

（一）替代客户加工

农村零售电商改革应改变传统的经营理念，通过在乡村建立产品体验中心，实现客户线下体验，线上购买的目的，特别是需要客户再次加工的农产品，零售电商应为客户提供原料及设备，为客户进行加工，从加工过程中了解客户的需求，通过进一步的调节，加工出顾客满意的农产品。进而提高客户的购买粘性。

（二）衔接网络平台

在自媒体时代的背景下，农产品零售电商应紧抓流行趋势，利用直播平台销售农产品。可以通过生产互动、或产品展示等手段，让客户深入了解农产品的生产、销售及加工过程，提高客户的信任度。在营销方式上，可提供免费体验活动，即通过直播平台、公众号或其它自媒体平台为客户提供产品的体验。并根据顾客的具体要求，进行定制服务。比如，时下热门的异型水果、迷你蔬菜等。

（三）制定特色产品

与传统电子商务平台不同，在新零售格局下，农产品零售电视更具主观能动性。在农产品销售战略制定前期，零售电商应做好数据信息收集工作，对目标销售区域人群的年龄、学历、职业进行针对性的分析，从而寻找出目标客户。并以此建立数据档案系统，从而洞悉目标客户的需求及喜好。

进而生产出具有特色及市场潜力的农产品。此外，在农产品零售电商的销售渠道选择上，电商可通过代理商的形式，拓展销售范围及规模，并通过建立存储点的模式，降低运输成本，提高经济效益。

结语

农产品零售电商发展空间巨大，是我国生鲜产品市场的主要组成部分。然而由于农产品自身的特性，运输成本、存储成本较高，增加了产品的投入支持。限制了农产品零售电商的发展。新零售格局的建立，农产品电商应积极改变以往的销售模式及观念，从客户需求出发，结合线下体验与线上销售，运用新技术提升农产品生产的标准化，进而提升农产品零售电商市场渗透率，最终实现提高产品盈利的目的。