以标准化示范创建引领畜牧业发展

孟克杰

一、主要做法

1、提高思想认识

在现代畜牧业发展的过程中，畜禽养殖标准化是其中的一项重要标志和基础性内容。标准化畜禽养殖示范场的建立可以促使国内全面提升畜禽养殖水平和发展速率，更严格的规范行业内部的运营秩序，为畜产品提供质量保障，为畜牧业的可持续发展夯实基础。为了使国内的畜禽养殖标准化创建工作得到全面彻底的落实，各地政府应该对其予以高度重视，当下为止，各地政府已经逐渐印发了畜禽养殖标准化过程中的具体实施方案。

2、做好申报工作

从二零一一年开始，国内已经分别启动了国家级和省级的畜禽养殖标准化创建工作项目，而且，一直以来各市都在严格依照扶优、扶大、扶强的工作原则，在基层中落实申报工作。首先是区县畜牧部门对候选企业做出评估、筛选，再在此基础上对其实施技术和理念指导，帮助其落实进一步的完善工作，在此之后，对于达到标准的企业，则会将其上报至市畜牧兽医局。接着，市畜牧兽医局还要成立专家组对区县所上报的企业实施现场评估、审查，以国家级的具体示范场作为评分的参考，在评分之后提出相应的整改意见。以此类推，对于达到国家级和省级标准的企业，也可以上报给省局。

3、加强培训指导

为了切实发展养殖场对畜禽养殖标准化创建的工作效率，规范相关人员对其的认识，国内各地正在陆续举办标准化示范创建培训学习研讨会。北京市昌平区畜牧水产技术推广站也不例外，在2017年和2018年也组织本行业内的专业人士开展了畜禽养殖标准化创建培训班。昌平区的畜牧部门也在分析本区实际创建工作情况的基础之上，邀请了若干名专家深入養殖现场对养殖人员开展了现场培训和指导，同时也组织了部分先进的养殖场业务骨干、负责人深入外地较为先进和业绩突出的养殖场进行学习参观，以扩大和畜禽养殖户的养殖视野，提高饲养管理的效率。

4、加强产学研结合

北京市昌平区畜牧水产技术推广站正在不断努力，旨在与其他农业养殖高校签订畜牧业产学研合作协议，建立二者之间的理论——实践结合链。同时，昌平区畜牧水产技术推广站还聘请了农业教授作为本站的技术顾问，为相关的技术人员提供技术方面的指导，不断引入新的养殖理念和方法。在加强与各大专业院校之间的合作的同时，本畜牧水产技术推广站同时也在加强自身内部科技人才的引进力度，已经在本地建立了合作类研究中心、养殖实验基地等等，这对于推动畜牧业技术的发展有着非常积极的作用。新技术的引进、养殖理念的转化以及养殖技术站的深入推广，现阶段本站内部实施的这些标准化示范创建工作都在为全面打造标准化示范创建引领畜牧业发展提供条件和基础。

二、主要成效

1、企业自身水平得到提升

自标准化示范创建工作开展至今，在国内各级畜牧兽医部门的监督和引导之下，本畜牧水产技术推广站也在严格依照国家的相关标准，积极的建立示范场。逐渐加大投资力度，对站内的养殖设备进行完善和引进，更加全面的健全养殖生产设施，以早日实现本站的示范带动目标。

比如，鸡场已经严格依照规模化的肉鸡场实施标准化建设，在具体的选址、规划和实际运营过程中也提高了投入力度和监督管理力度。对于鸡的喂料、饮水，鸡舍的控温、通风等工作都采用的是全自动化人工智能设备。在蛋鸡场的标准化创建过程中，正在逐步实现自动上料、喂料、饮水、光照等养殖设施，鸡舍采用全封闭型，同时也根据当地的实际情况和气候条件制定合理的饲养规程。在畜禽防疫、用药、消毒等方面，也聘请了专业的医师顾问，以便在畜禽生长发育的过程中及时发现畜禽的异常反应，并对其进行及时准确的判断，再根据具体情况采取措施，进行用药等处理。

2、科技应用创新不断加强

在进行畜禽养殖标准化示范创建的过程中，最主要的工作就是对畜牧业的生产方式进行深入探究和推进，这在某种程度上也可以称作为畜牧业科技进步的示范创建，标准化示范创建过程中的技术创新。在示范创建的带动下，养殖场会更加自觉的开展养殖技术创新工作。比如，养猪场中引入的新型设备：地暖式猪舍、发酵床垫料等，这样新型设备的引入和利用有效的缓解了畜禽业生产中某些迫切需要解决的问题，很大程度上提高了本站以及全国各地的畜牧养殖技术水平。

3、质量安全意识大大提高

对于畜禽养殖业而言，质量安全是其发展过程中最重要的问题，一旦质量环节出现差池，那不仅会导致问题畜禽产品流入市场、对人们的饮食健康造成威胁，同时还会对养殖场和相关的养殖技术站带来毁灭性的打击。而在畜禽养殖标准化示范场的创建之后，全国各个地方政府以及畜禽养殖从业人员自身的质量安全意识都得到了普遍提升，各农民养殖户也更加准确、深刻的意识到了畜禽产品质量安全对于本行业发展的意义。有很多养殖公司已经开始执行欧盟标准，对所养畜禽全部采取规范化饲养的方式，从源头上为畜禽产品提供安全保障。某些养牛场也明确规定育肥牛在出栏前1个月之内绝对不使用兽药。还有个别企业正在着手建设大型沼气工程，实现“猪-沼-粮”三者之间的绿色生态循环，开发有机粮食种植基地三千多亩，为国内的生态循环养殖起到了带头模范作用。

4、生产水平及效益大幅增长

畜禽养殖业的标准化建设不仅为畜禽产品的质量提供了切实的保障，更是显著的加快了畜牧业的生产效益水平。目前畜牧业养殖过程中的数量经济正在逐步向质量经济转化，其已经发展成为了畜禽业中养殖技术推广的有效载体。在此过程中，科学技术已经快速的演变畜禽业发展的主要生产力，养殖业基础设施水平也在不断改善，生产水平自然而然的就得到了提高。就实际情况来看，有的养猪场的母猪窝均产仔数已经达到了10头，母猪年产猪量平均已达到18头以上，而且奶牛的日产奶也一直维持在20千克以上。某公司还研发出了养鸡专利饲料，借助这种饲料喂养出的鸡会产出富含有机硒的鸡蛋，其硒含量已经达到了普通鸡蛋的3倍，可以有效预防心脑血管疾病，具有良好的保健功效，经济发展效益非常显著。

（作者单位：102200 北京市昌平区畜牧水产技术推广站）