农作物种子与农产品质量安全关系探讨

于清云

近年来，农产品质量安全日益受到重视。作为确保其安全的基础，做好农作物的种子安全监管工作显得十分重要，它与最大限度地提升产量和收入密切相关。本文从农作物种子与农产品质量安全间的关系角度，对如何确保农产品质量安全加以分析和探讨。

社会经济水平的快速发展，使农业生产技术水平也在与时俱进。特别是近年来，人们日益重视健康文明生活，对于农产品的需求也在不断提质提量，绿色种植理念应运而生。其主要强调的是不用或减量使用各类农药、化肥以及添加剂等，而是通过先进的育种和栽培技术，提升各种农作物质量和产量，进而促进农作物产量提高和农民收入的增加。这使探索研究农作物种子与农产品质量安全之间的关系成为一个重要课题。

1、强化种子安全监管意义

实现农产品质量安全，需要以强化种子的安全监管为基础。种子是否具备安全性，与种植收益与农产品质量安全紧密相连，是一个非常重要的关键性因素。为确保种子安全，国家农业部发布了多部法规和标准，其中，以《农业转基因生物安全评价标准和技术规范》为例，它明确规定：进行农作物的大面积种植前，要进行生物种植试验。该试验包括三个程序环节，分别是：中间试验、环境释放与生产性试验。作为育种单位和企业，应该严格按照先试验，再向农业农村部申请安全证书，并在获得批准和获得部颁发证书以后，该试验技术方可真正在现实中推广。如该技术未能按此规范履行相关程序，相关人员需承担由此造成的一系列危害的法律责任。为此，强化种子管理，必须依法依规严格按法定程序办理，避免违法违规和因此造成的对他人人身健康及生态环保权益的侵害现象。

2、多措并举抓好种子的科学管理

（1）对种子利用种衣剂进行科学处理

种子种植前进行科学处理，对于有效提升种子自身的防病效果以及有效防止避免土壤中的各类害虫侵袭种子来说十分有利。这种方法，不但能有效提高种子的发芽率，还能因此实现种植成本的降低。在对种子使用种衣剂进行处理时，很关键的一条就是保证所选择的种衣剂真正具备合理性。从市场而言，种衣剂的种类多、数量大，良莠不齐，甚至于有的种衣剂中带有毒副作用和污染性，我们已知的有：甲胺磷、久效磷以及磷胺等。如果不慎使用了这样的种衣剂，会对农产品的质量安全造成较大威胁。为此，在使用种衣剂前，必须要对不同的种衣剂具有什么样的性质和适应范围深入了解，总体要求是应避免使用那些具有一定毒副作用及较强污染性强的农药，以避免从根源上影响农作物质量安全。为做到这一点，需要做好拟使用的种衣剂的检测，如果条件具备，则应使用绿色无毒、无公害和无污染的生物种衣剂。这样才能有效提升农作物种植的安全性，为农产品质量安全得到有效保证打牢基础。

（2）优先选择具有抗病性强的作物品种

要想提升农产品产量质量安全水平，优先选用那些具有较强抗病性的作物品种也是十分关键的。经验可知，农作物品种不同，其在抗病性能方面差異也很大。所以，在进行农作物育种时，可以采取针对性地做出选择。将那些在某种病害具有较优异表现的种子优选出来作为种子来源，并在该基础上采用科学的培育方法，具有十分明显的效果。这样，可以在尽可能减少使用（或不使用）农药和化学药剂的情况下，实现作物的抗病和高产，减少由于病虫危害所造成的农作物减产及产品品质下降。另外，积极投入力量研究和开发新的抗病品种，也是一个非常有效的途径。为此，应采取多种手段，抓好抗病性较强的种子的作物种植，从而更有效的提高农产品的产量质量，增强抗病能力，最终实现减量及最终不施用农药和肥料的目的，真正从根源上确保各种农产品质量安全。

（3）积极推广良种良法配套新型栽培技术

良种栽培技术作为一种利国利民的技术，要作为一项重点推广的工作来抓，使其范围更大，效果更好。主要包括：应用已经成熟的农业育种栽培方面的各类绿色环保新技术，以减量使用农药（或基本不用农药）为基础，把农作物栽培种植成功率作为一项重要考核指标，进行有效提升，以切实提升农作物自身的抗病和防虫能力，使其产量上有明显提高，质量上有明显改善。使农作物抗病防虫能力加强，并提高其产量，改善质量。要实现这些，需要充分动员县乡村三级农业科技推广部门的力量，在引进和推广农业种子与宣传推广先进的种植技术方面，发挥主力军和突击队作用。同时，要从当地水肥气热等实际条件出发，以科学调研为先导，积极推广和使用那些经论证具有优良品质的农作物品种及行之有效的新型种子处理及新型栽培技术。要以试验示范为基础，在掌握农作物生长习性以及其产量和自身抗病虫害性能的基础上，坚持高产、优质、安全的原则，做好大面积推广和实际应用。即：要严格按照法律法规规定的标准和程序，做好新品种及技术的引入，确保良种良法栽培技术真正符合法律法规准则，符合实际，真正促进增产增收，实现安全生产。

结合以上所述，农作物种子与农产品质量安全之间是密切相关的。我们在进行农作物种子的科学选育与处理时，要充分认识到其与农作物产量间的关系是十分复杂又密切相关的。应该充分考虑到各地区之间气候环境条件有哪些不同、土壤性质有哪些差异，并充分认识。作为农业科技工作者，在工作中，更应该深入基层，开展深入细致的试验和调查分析，不断反复进行试验及总结，才能进行新农作物品种的大面积推广应用，以切实保障和提高农作物产量与质量。

（作者单位：155600黑龙江省宝清县农产品质量安全服务中心）