覆盆子产业发展前景和技术管理技术浅谈

李娇

覆盆子学名叫做蔷薇科悬钩子，是一种多年开花落叶的小型灌木类植物，是一种既可食用也可以药用的植物，在国内种植广泛，范围涵盖整个中国，品种更是发展至210多种。随着近年来，科技的发展和进步，发现覆盆子果实内部含有多种药用价值成分，被广泛应用至各行各业，如保健药品、化妆保养、药品治疗等，在现代生活中能满足人们对天然保健型食品的需求，所以说覆盆子未来发展前景十分广阔。

一、覆盆子产业的未来前景

1、良好的功效

覆盆子果实可以正常食用，也可以入药药用，对人的身体有非常良好的保健功效。覆盆子果实内部有非常多的维生素A、C、钙元素、钾元素等物质且热量非常高，在心脑血管疾病方面能有效的环节等症状，但不能过多食用，容易造成腹泻等症状。覆盆子果实内部还具有非常多的“水杨酸”，这种物质的功效和阿司匹林药物的作用一样，在清热、环解疼痛、抗血液凝固出现血液栓结等方面有奇效。坚持长期食用覆盆子，在高血压、血管硬化、血管破裂等疾病方面有很好的预防效果。

2、易于种植、易于推广、市场前景好

覆盆子在我国的种植范围十分广泛，其原因就是易于种植和管理，况且覆盆子本身特性具备不挑土地、种植简便、本身生长力强等原因。覆盆子本身的经济价值很高，原因不只是因为其本身的药用价值，还有一部分是因为口感独特被消费者大力追捧，基于覆盆子药用价值高的原因，以前许多的人们都是以上山采摘野生的覆盆子进行售卖，但是近些年来，野生覆盆子资源的减少，供给小于需求，所以人们慢慢的把目光转向人工种植，列举实例：在国内著名药材交易市场上，覆盆子果实的平均价格大约是50块钱一斤;某某水果市场上的覆盆子果实也是卖到200块钱/KG的天价，所以说通过人工种植覆盆子果实，是非常具有前景的产业，无论是青果时期当做药材出售，还是成熟时期当做水果果实售卖，都是非常不错的选择，经济效益十分高，刨除成本之后，收入也是十分可观。况且近年来，人们对覆盆子的需求仍是供小于求，所以未来的市场前景会十分好。

二、人工栽培种植技术

1、覆盆子如何生长和繁殖

覆盆子是属于蔷薇科悬钩子属性的树木类灌木树，其果实也叫树莓，覆盆子的根部进行生根也非常的特别，它的根须和侧根都是非常长且丰富的，在生长时主根扎根浅且不深。最适宜覆盆子进行生长的环境就是温暖湿润且日晒充足的地方，但也不能降水频繁、天天曝晒，对土壤的要求就更加简单，只要土壤具备微弱肥力，易于施肥灌溉、排水性好的中型或微酸性土壤就可以，切忌不能在盐碱地进行种植。覆盆子主要的繁殖方法是分蘖繁殖、整株移植、压条式繁殖等等。

2、栽培种植技术

建立种植园和土地整理。在进行覆盆子种植，不挑时节只要不是酷日炎炎的夏季就可以，最好是冬季栽培，这样春季结束刚入夏时，就可以进行覆盆子果实售卖，开始种植时，要对种植地点进行挑选，要求朝阳、良好的避风性、土地肥沃平整深厚的土地进行种植，并建立相应的覆盆子种植园，并在外围建立防护网。选定种植园区之后，要先进行土地整理，首先施撒花肥，并用耕地机器进行翻地和耕地，要求种植垄呈长条状，每条垄之间距离要有两米，每株覆盆子种植间距要有0.4M-0.8M之间，在种植之后，要保护好覆盆子的基生芽，更要时常进行平茬，同时每个栽种点可以种植1-2两株，这样可以确保丰产。

肥料、水分、松土除草管理。在种植之前要进行施基础肥，每两株覆盆子之间进行挖浅坑施肥。在覆盆子生长过程中进行实时查看，发现杂草时及时进行除草，以免杂草与覆盆子争抢土壤内的肥力和水分，最终使得覆盆子茁壮成长。并在每年的开花时期和果实成长期进行追肥和松土，首先进行松土，确保土壤松软，追肥的肥料要采用急速分解型氮肥，并可以掺杂适量的尿素、磷钾肥等提升覆盆子果实长成率，追肥时可以进行两株之间挖坑施肥，也可以洒在地垄里，并进行浇水，这样可以促进吸收。此外每当覆盆子种植地土壤干燥时就要进行浇水，确保覆盆子不会缺水，以便生长。

摘芽、修剪管理。每当覆盆子新枝上长出侧枝之后就要对其进行修剪，剪除新枝上的新的顶芽，促进侧枝的生长，这个时间大约在每年的4-5月份。同时在每年的春季还要剪除往年覆盆子顶部的干枯部分，促使覆盆子长出新的植芽，还可以提升覆盆子的日晒时间、确保其枝芽密度合理科学，促进顶部枝芽通风，最终实现控制园内主枝芽数量。

采收。待到每年的5月中旬到6月初，覆盆子就开始部分成熟了，颜色整体呈现绿色，并慢慢往深红色转变，可以根据市场价格决定其售卖方向，药用价格高就采摘售卖青果覆盆子，成熟果实价格高，就等待覆盆子完全成熟在进行售卖。

三、覆盆子病虫害管理

茎部腐坏病。解决措施可以在秋季对种植园进行打扫时，对腐坏的覆盆子茎进行剪除并焚烧销毁病原体，在覆盆子发生茎腐病时，已进行农药的喷洒（这里主要采用福美双500农药或甲基托布津500倍农药液）。

白粉病，也是在秋季打扫种植园时，收集并集中销毁感染白粉病的枝叶，以便消灭病原体，在发病时期，可以采用喷洒粉绣宁可湿性粉剂1000-1500倍农药液。

柳蝙蝠蛾病，这种主要是虫害病，在可以在秋季打扫种植园时，逐一检测具有柳蝙蝠蛾的枝条，并对其进行剪除，进而降低虫害的威胁，此外还可以在覆盆子底部地面喷洒溴氰菊酯2000-3000倍药液（2.5%浓度的）。

穿孔蛾，这种也是虫害病，處理方法同柳蝙蝠蛾虫病一样。

蛀甲虫病，这种也是虫害病，主要发病阶段在每年的四月份，发病时情节较轻时，可以采用摇晃覆盆子树枝，使虫子从树上震落下来，并进行集中销毁，严重时可以在覆盆子底部地面喷洒敌百虫粉剂（2.5%浓度的），进行防治。

（作者单位：323008浙江省丽水市莲都区雅溪农业技术服务站）