有机草莓促成栽培技术研究

王希银

近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全、饮食健康方面越来越重视，在农产品市场中，消费者对有机农产品的认可度越来越高，有机产品大有供不应求的趋势。草莓是我们日常生活中的常见水果，其一种高营养的水果，富含多种人体所需的维生素。种植有机草莓，有助于进一步提高草莓的经济利润，可更好的满足市场的供应需求，为国民提供更加充足的有机食品。有机草莓的栽培与传统草莓栽培在技术上有一定区别，确保有机草莓栽培技术实施的规范性，有利于提高有机草莓产量，提高草莓品质，下面就来具体介绍一下我国在有机草莓促成栽培技术方面的研究及应用进展。

1、有机草莓的生产标准

有机草莓的栽培，不可以使用人工合成的农药、化肥以及各种调节剂、催熟剂，这是保证有机草莓良好品质的基础条件。尽管我国的有机食品产业还处于起步阶段，但产业的发展潜力巨大，有着广阔的发展空间，我国在有机草莓栽培方面也提出了相应的技术标准，具体标准如下：

有机农产品生产基地要远离工业区或畜牧产业区域，有机农产品生产基地要与非有机农产品生产基地有明显的缓冲距离，同时，有机农产品生产基地内的土壤清洁度以及灌溉用水都需要满足相关的有机生产保准。在病虫害的防治方面，有机草莓种植不得使用化工生产的农药产品，在肥料的使用方面也不能使用化工生产的无机肥。有机草莓的生长过程中，不能添加任何催熟药剂、生长调节剂。有机草莓栽种过程中，只能使用通过微生物菌肥，以有机肥作基肥，以有机肥的浸出液进行追肥。因此，有机肥料的主要组成为禽畜粪便、酵素菌、米糠，其具体比例为300：1：1，有机肥料充分混合后，需要加入适量清水，再进行堆肥处理，经过60d左右的堆肥处理，确保有机肥料的充分腐熟。堆肥处理时，需要保证每隔7-9d对肥料进行一次翻堆，通过温度检测仪器测量堆内温度，温度不可高于5℃。将充分腐熟后的有机肥料放置在积液池内，在池内加入清水，水与有机肥的比例为3：1，有机肥浸泡1d后，池内的液体即为有机肥浸出液，可以用作追肥。

有机草莓的栽培通常使用塑料双大棚作为栽培基地，其主要结构为内外两层塑料薄膜，塑料双大棚的外层为塑料钢架结构，在钢架上铺设塑料薄膜，大棚内层为钢架或竹木结构的内层，内层框架上同样铺设塑料薄膜。两层之间形成间隙为15-20cm的夹层，确保两层大棚之间的夹层空气不流通，这样就形成了较好的保温效果。大棚棚高应控制在2-2.5M，宽度为7M，纵深为50M。在冬季，塑料雙大棚结构可以为草莓栽培提供更高的棚内温度，与普通单层大棚相比，温度要高出5-8℃。

2、有机草莓促成栽培的技术要点

（1）育苗阶段的技术要点

有机草莓促成栽培的草莓品种，应该选择休眠时间短，耐低温能力与结果能力强的品种，目前市面上常见的品种有丰香、女峰等。在有机草莓育苗阶段，应该在苗圃内施加3000kg/亩的有机肥加100kg饼肥作为基肥，做好对栽种区域土壤的充分翻整，确保栽种区域地面平整，为草莓植株构建出宽度为1.5-2M的高畦。在每行高畦可以进行两排有机草莓的栽种，草莓植株间距应控制在70-80cm之间，每亩的栽种株数通常为750-800株。栽种时，应该做好对草莓植株的检查工作，确保植株的根系不会露出地表。栽种后，应该对栽种区域进行一次浇灌，为草莓补充足够的水分，存进草莓扎根。在草莓的苗期应该除去植株上生长出的花蕾，保证草莓植株能够得到充足的养分供应，保证草莓枝叶的整体长势，及时清除植株上的部分老叶、残叶，做好对栽种区域内的除草工作，能保证草莓苗期的茁壮成长。在草莓根系生长稳定前，应该确保每天早晚的浇灌工作，保证草莓足够的水分供应，植株生长平稳后可去除用于遮阳的纱网。苗期根据草莓的长势，适当的进行1-2次的追肥，进入夏季可以只保证充足的水分供应，不进行追肥，遮阳有助于让草莓植株长出花芽。

（2）定植阶段的技术要点

在每年的9月中旬，需要对草莓植株进行定植，定植前应该栽种区域内的土壤中施加3000kg/亩有机肥及100kg/亩的饼肥，将其作为基肥。在栽种区域外部架设塑料双大棚。使用高垄双行的栽种方式，在棚内布置6-7条高垄，每条垄上栽种2行草莓，两行草莓的行间距应该控制在20cm左右，每个植株的间距要控制在18-20cm，每亩通常栽种数量为7500-8000株。栽种时，应该保证草莓幼苗基部弓背为垄外的方向，栽种后要对棚内种植区域进行一次充分的浇灌，气温过高时，应该保证2-3天浇灌一次。

（3）棚内的日常管理

在每年的10月初，应该使用银黑双色的农用厚地膜对种植垄进行覆膜，银黑地膜具有较好的防蚜虫效果，同时也能提升土壤温度，减少杂草的滋生数量，有利于减低对栽种区域的管理难度。有机草莓栽培必须注意10月期间的覆膜工作，如果夜间气温已经低于10℃，还没进行覆膜，将会严重影响草莓的生长，阻碍草莓花芽的分化。在10月末应该注意棚内温度，这样才能避免草莓进入休眠期，具体温度应该控制在白天棚内温度为28-30℃，夜间棚内温度为15-17℃，湿度需控制在75%左右。棚内温度及湿度高出栽培标准时，种植人员还需要进行棚内的通风工作。草莓植株结出花蕾后，可以将棚内温度下调2-3℃，湿度下调20%。草莓结果后应该将棚内温度调节到白天20-23℃，夜间温度调节到6-7℃。

综上所述，注意有机草莓栽培中不同阶段的技术要点，按照栽培技术的标准，进行科学合理的施肥与浇灌，控制栽种间距和棚内温度，可以有效提高草莓苗期的幼苗成活率，促进草莓幼苗的生长。另外，在栽种工作中，还要注意引入蜜蜂帮助草莓花体授粉，加强棚内的日常巡查，及时发现病虫害，根据病虫害的种类使用草木灰浸出液、大蒜汁等天然除虫的方式，进行病虫害的防治，这样可以更好的保证有机草莓的健康生长。

（作者单位：250105山东省济南市历城区董家街道办事处）