茶文化与中职生素质教育

陈燕娜

（海南省三亚技师学院，海南 三亚 572000）

中华民族文明已经延续五千多年，无论是任何一个时期都能很容易地品味到茶香。茶不仅仅是人们休养生息、保持身体健康的饮品之一，更是人们陶冶情操、深化自身文明素养的工具之一，在茶文化的引领之下，人们的灵魂都将获得升华。因此可以说茶文化不仅仅承载着数千年历史，更承载着中华民族的庞大精神文化。

中职学校是我国教育体系下的特殊存在，其主要人才培养方向为能够深入社会的专业应用型人才。广大职业教师有必要在教学的过程中渗透茶文化，教会学生如何品茶，如何进行茶艺表演。教师不仅仅要教会学生如何沏茶，更要让学生在茶文化课程中领略到其中的文化特色，深化学生成长。茶，清澈见底；茶，香气满溢，将茶文化作为中职教育体系下的一部分，不仅仅能够帮助学生陶冶情操，而且还能全方位地提高学生的综合素养。

一、利用茶文化培养学生素质的实践策略

教师在进行茶文化教学的过程中，需要充分贴合我国的传统优秀文化，将茶艺与学生的精神素养相互结合，给予学生最为优质的人生观以及价值观教育，深入提高学生的民族自尊心，全面强化学生的个人道德素养，让学生形成最为优质的情感认知能力。

所开展的茶道教学需要由教师做引导，学生是课堂的中心，是主角色，将茶艺活动作为教育的主要内容，将学生的素质教育成长作为课堂的唯一目标，在此种情况之下开展的茶道教学必然可以有效提高学生的认知能力，方便学生成长。在开展教学的过程中需要充分贴合合作精神以及师生互动的基本需要，为学生开创出具有良好的艺术氛围的品茗环境，帮助学生在合作、自主学习的过程中有所成长。在开展教学的过程中，教师需要摒弃传统的教学方法，改变以自我为课堂中心的教学手段，将学生放置于课堂的首要位置，学生是主讲，充分提高学生对于知识内容的理解和运用，从而提升学生的实践能力。重视为学生进行引导，避免过度灌输理论；重视学生学习，避免教授过程占据比重过高。在为学生传递茶艺知识的同时，还应当培养学生良好的自主学习习惯，让学生在互助合作的过程中深化自身对于茶艺的理解。

茶文化的历史颇为长远，我国每个民族之间的文化特色都有所差异，但是不可否认的是每个民族的公民都会饮茶，并且会将自己民族的文化特色与传统的茶艺文化相互融合，开创了各种具有不同民族文化特征的茶道、茶艺。人们对于茶艺文化的热爱不仅仅体现在品茶的过程，而是从泡茶、奉茶、品茶的过程中领略其间的特殊艺术气息。品茶的时候可以感受的美来自于各个方面，红茶能够温暖人心，白茶则是恬淡静谧，绿茶则是清香扑鼻，普洱则是醇香浓厚……无论是任何一种茶，其中都蕴藏着极为庞大的情感意识。在人们需要的时候，茶就如同灵魂伴侣，能够充分激发人们内心的情感意识，其次要帮助学生形成完整的审美能力，让学生明白如何泡茶、品茶，感受唇齿迷香的茶水的内在精神含义，充分调动自己的情感意识以及想象力。

二、运用茶文化深化学生素质的方法

首先，教师需要帮助学生了解茶文化，通过多媒体设备来为学生展示各个民族的茶文化气息，通过展示各种完全不同的茶文化视频或者图片来为学生展现出茶艺的特色，让学生充分领略到茶文化的重要意义。从茶文化的学习的过程中提高自身的道德素养，深化学生成长。

在学生初步了解茶文化的特征之后，教师就要为学生开展相应的茶艺冲泡环节教育帮助，此环节要求学生能够进行实践操作，通过实践来强化自身的泡茶技艺，对各种茶叶进行相应的冲泡操作，最终完成训练，以此来达到最为优质的教学效果。中职教育体系下设置的艺术课程数量极多，包括声乐课程、美术课程等等，在这样的艺术校园环境之下，学生对于相关知识内容的理解必将更加透彻，其对于泡茶艺术的了解必然会更加清晰，教师需要指引学生从茶叶、茶汤的色香味形等多方面品味泡茶方法、技巧，挖掘学生内心深处的审美意识，进而有效加强学生对于美的感知能力以及审美意识。

在每一节课程开始之前，教师都需要为学生创设良好的教学环境，从茶席布置开始，为学生准备相应的泡茶器材，与此同时教师还可以为学生配置相应的古典乐曲，通过音乐激发学生的审美意识，营造出具有丰富艺术气息的外界环境。当课程开始之后，教师为学生提供相应的操作示范，奉茶于学生，要求学生能够在品茶的过程中深入领略其内在意义，从茶叶以及茶水的结合之中品味出我国茶文化的艺术气息，进而有效深化学生的情感认知能力，让学生领略到茶艺文化的美好特征。

茶艺水准的提升并非一蹴而就，而是要求学生能够深入到茶的内在，领会它、审视它，踏踏实实地识茶、泡茶、品茶，唯一成长路径就是进行数次实践操作，从具体的环节流程之中领略茶文化的博大精深。

品茶是一种行为，更是一种意义深远的意境，在平凡之中透露出不俗，在闲适之中透露出高雅。品茗茶汤，能够感受到其中的清凉之处，怒者能够有所缓解，厉者能够有所削减，心情忧伤之人更是可以借助茶文化来缓解自己的情绪。传承中职校园茶文化不仅仅能够帮助学生开拓视野，更能帮助其形成更为优秀的德行素养，为其今后养成良好的道德品质和职业素养打下坚实基础。

结束语：

总而言之，中职教育的主要目的就是为了帮助学生服务于社会之中，茶文化早在数千年之前就已经兴起，在时间的推移之下，渐渐涌现出了各种形式不一的茶道文化，这些文化特色不仅仅能够深化学生的情感认知能力，而且还能强化学生的心灵素养。在茶文化的引领之下，学生的知识视野将会获得前所未有的提升，不仅仅能够帮助学生的心灵素养有所成长，而且还能涤荡学生的心灵，使其成为今后社会发展进程中的专业人才。