企业畜牧产品品牌建设问题浅谈

【摘要】分析了畜牧产品品牌现状，阐释了实施畜牧产品品牌战略的意义，重点从培养畜牧产品品牌意识、健全畜牧产品标准化体系、扶持龙头企业等方面对加快实施畜牧产品品牌战略进行了论述，旨在提高畜牧产品收益率、打造企业知名畜牧产品品牌。

【关键词】畜牧产品;品牌建设;探讨

一、畜牧产品品牌现状分析

品牌是一种名称、术语、标记、符号或设计，或是它們的组合运用，其目的是藉以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来。近年来，国内畜牧产品品牌化经营得到了较快发展，逐步发展了一批各具特色的畜牧业主导企业，建立了一批在国内市场上有影响的品牌。但从总体上看，畜牧产品品牌化还处于发展阶段，在市场上的品牌竟争力还很弱。

（一）畜牧产品品牌意识薄弱

较大的企业注重品牌维护及发展。一些中小企业只是看中眼前的利益而忽略了企业的长期发展，不注重自身品牌的建设及发展。

（二）产品标准化程度低、质量差

品牌的生命力在于市场流通。品牌对于消费者来说，代表着一定质量的产品。质量是畜牧产品的生命线，是畜牧产品创品牌的根本，是消费者产生信任感和重复购买的最直接因素，是品牌大厦不可动摇的根基。畜牧产品质量不合格，必然会影响品牌的市场声誉。产品的质量离不开标准化。畜牧业品牌产品标准包括外观品质、营养品质及卫生品质三部分。现在一些企业的标准化程度很低，有的企业甚至还是手工作坊式的生产。这样就难以保证产品的质量，同时也会使生产成本增加，使企业丧失竞争力。

（三）产品品牌的推广力度不够

品牌推广，也称品牌直传，是品牌建设的最终目的即将品牌最终选到消费者手中从而实现品牌价值。品牌推广将促使消费者最后作出购买决定，它是畜牧产品市场营销的基础和动力，是传递畜牧产品价值、塑造品牌个性、培育畜牧产品品牌知名度和美誉度的重要手段。在品牌推广的过程中，混乱和盲目是最显著的问题。首先是目标定位不准确。畜牧产品品牌推广没有根据自身畜牧产品的特点找准目标市场，没有做到从消费者需求出发，进行积极的市场细分，不断满足消费者的特殊需求。其次是对影响品牌推广的因素缺乏系统的分析。最后，没有充分利用推式和拉式的营销策略，广告和促销有很大的盲目性。

（四）畜牧产品的科技含量低

畜牧产品科技含量低，是制约畜牧产品品牌化的因素之一。产品的同质性使不同生产者的产品没有特色，使市场竞争加剧，产品赢利性降低，失去品牌建立和推广的基础。现在消费者对无公害产品、绿色产品和有机产品的需求快速增加，这就要求畜牧产品加工企业加大对畜牧产品的科技含量的投人。目前很多企业现有的品牌畜牧产品大部分是鲜活产品和初加工品，科技含量低。一些先进的工艺不能应用到畜牧产品中，产品的加工工序也比较简单，致使产品的附加值比较低

二、实施畜牧产品品牌战略的意义

（一）有助于畜牧产品的销售、提高产品收益水平

由于市场上畜牧产品的品种繁多，竞争激烈，消费者被纷繁的信息所困扰，若畜牧业企业在市场上采取逐一介绍自己畜牧产品的功能、特点、质量的做法是不容易引起消费者的注意和信任的。随着人民生活水平的提高，人民越来越关注的是绿色产品。而绿色产品在很大程度上和畜牧产品的品牌有关系。品牌本身代表了产品的质量以及性能。企业的品牌形成之后，其品牌优势就会体现出来。畜牧产品品牌可以克服畜牧产品市场的逆选择现象，有利于促进畜牧产品价格的增长，提高畜牧产品的收益率，扩大市场份额。

（二）有利于维护消费者的权益，增加消费者的产品价值

目前市场上假冒伪劣产品越来越多，消费者在购买产品时存在着一定的风险。消费者避免购买风险的主要方法是从众和品牌忠诚。对品牌产品的忠诚，缩短了消费者识别产品的过程和购买的时间，降低了消费者的购买成本，有利于消费者选购商品。畜牧产品品牌增加了畜牧产品的产品价值和形象价值，增加了顾客总价值。通过畜牧产品的品牌，消费者可以识别畜牧产品的产地以及生产者，从而有利于维护自身的合法权益。

（三）有利于产品进入国外市场

随着经济全球化的到来，出口量逐年增加，畜牧产品出口量也成逐年上升的趋势。面对国外众多品牌畜牧产品的竞争，为了保证畜牧产品在国外的顺利销售，我国畜牧产品必须要有自己的品牌。只有拥有自己的品牌，才能提高产品的竞争力，才会在国外的市场上站得住脚。

三、加快实施畜牧产品品牌战略的对策

（一）培养畜牧产品品牌意识

在信息不对称条件下，品牌是识别产品质量的重要标志。树立品牌发展观念，采取“走出去”和“请进来”的办法，请专家、企业家来讲课，组织企业代表外出学习考察，交流培训，开阔视野，丰富知识，逐步提高他们的整体素质和品牌意识，引导帮助他们做好畜牧产品的商标注册工作，推进畜牧产品品牌化进程。企业应把品牌建设作为企业生死存亡、占领市场、赢得消费者、塑造良好的社会形象的头等大事来抓。改变无品牌、无包装、无标准等畜牧产品经营状况，建立绿色营销观念。

（二）健全畜牧产品标准化体系

要加快畜牧产品生产和管理的安全质量标准体系建设，实现畜牧产品生产和管理的标准化。突出抓好畜牧业质量标准体系、畜牧产品质量监督检测体系和畜牧业标准化技术推广三大体系建设，严格实行产品质量认证制度，做到质量有标准，生产有规程，产品有标志，市场有监测。抓紧研究畜牧产品标准与发达国家畜牧产品标准接轨的问题，积极采用国际标准和国外先进标准，用国际先进标准来改造我们的畜牧业，提高畜牧产品的质量，提高国际市场竞争力。要加大畜牧业科技的投入，广泛吸收各种加工技术种养技术、生物工程技术等，同时，提高企业的研发能力，把绿色畜牧产品做新、做特、做精、做强，这样才能提升绿色畜牧产品品牌的档次，提高畜牧业经济效益和市场竞争力。

（三）扶持龙头企业

龙头企业是在特色畜牧产品产业化开发中，依托农副产品生产基地建立的，规模较大，辐射带动作用强，具有引导生产、深化加工、服务基地和开拓市场等综合功能，与基地农户形成风险共担、利益共享的产加销、贸工农一体化的农副产品加工流通企业。要加大对龙头企业的扶植力度，想办法推进龙头企业实现低成本扩张，提高它们在国内外市场上的竞争能力。龙头企业形成之后，不仅能够使自身品牌价值提升，实现发展，还会带动相关产业的发展，同时会带动农民增收致富。

畜牧产品企业要充分利用地域优势，发展具有核心竞争力的产品。在所在的行业利用地域优势把自身品牌做大、做强。

作者简介：

李克义（1975-），山东济南人，大专，畜牧师，胜利石油管理局有限公司胜大分公司畜牧业公司。