均衡母猪和仔猪日粮的方法

张文华 王晶晶 靳文广

摘  要：恰当的饲料和饲料成分有助于母猪和仔猪获得更好的生产性能。如果日粮中所有成分都是均衡的（无论是在母猪还是仔猪的营养方面），可以提高窝产仔猪的均匀度，减少屠宰天数。

关键词：母猪;仔猪;日粮;营养均衡

中图分类号：S816 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）10-0054-02

营养因素决定了仔猪出生前后的健康度和生长性能。出生和断奶时，仔猪需要以均匀的方式生长，以免营养不良或竞争采食。母猪需要正确喂养，以确保发育中的胎儿均衡地得到足够的营养，以便在子宫内均匀生长。仔猪不能像其他哺乳动物那样通过胎盘获得抗体，只能在出生后的24 h内从母猪的初乳中获得抗体。因此，母猪的免疫状态和初乳中的免疫球蛋白（Immunoglobulin）水平，对于确保仔猪可以承受任何病原体的侵袭至关重要。

幼龄动物在消化、营养吸收和肠道健康方面面临着各种挑战，特别是在断奶时。如果饲料摄入量过低或消化紊乱，则会降低断奶时动物可獲得的营养水平，那么平均日增重的减少可能会影响动物在整个生长期的生产性能，一直持续到屠宰。断奶时的免疫状态至关重要，因为在大约两到三周龄时，母源抗体下降，可能发生所谓的“断奶缺口”，此时仔猪开始拥有自己的获得性免疫。

1  饲料和饲料成分的配合

母猪日粮和仔猪开食料都需要配合优质的饲料和使用专业的饲料成分，以确保仔猪健康度和良好的生长速度（图1）。某些肠道活性成分，可以促进有益的菌群，并参与肠道菌群的正常化，从而获得肠道和免疫健康。初乳质量取决于母猪的各种其他因素，包括遗传、体重、脂肪水平、体况评分、年龄和疾病状况。对于农场管理和员工而言，其中一些因素的可控性低于其他因素。饲料中的营养成分是可控因素之一，并且有很多研究支持这种方法在仔猪中的有效性。

在超过20年的研究中得到证实，上述肠道活性成分可以专门设计用于母猪和仔猪日粮。研究已证明该方法可增加初乳量，并且还可提高免疫球蛋白浓度。最近的数据表明，该方法可能直接有益于促进与生产性能相关的基因的表达。提高母猪免疫力将提高仔猪从初乳中摄入较高水平免疫球蛋白的能力。在母猪采食含有该成分的饲料以促进初乳免疫球蛋白水平的试验中，已经证实了上述观点。对照组（未补充）母猪所产仔猪的初生重平均为1.509 kg，而补充该饲料成分的母猪所产仔猪的平均初生重为1.551 kg，仔猪初生重显著增加。

2  如何改善

该研究不仅解释了母猪如何影响仔猪的生长，还从遗传学的角度研究了获得这些改善的原理。已知某些营养素和肠道活性化合物可以影响肠组织中某些基因的开关。2014年，Daniel E. Graugnard率领的研究小组最初报道，妊娠日粮中添加该饲料添加剂的母猪，其初乳中的IgG从5 775 mg/dL（对照组）显著增加至6 500 mg/dL。结果，补充添加剂的母猪所产仔猪的初生窝重提高了0.6 kg。

该研究进一步分析了肠道样本细胞中基因开关的变化。分析Porcine GeneChip中使用的探针发现，在补充该肠道活性成分的母猪所产仔猪的空肠组织中，397个基因下调，262个基因上调。作者认为这些变化与肠道充盈、饥饿和饱腹感、细胞的富集和肠道组织发育以及细胞的增殖和分化等信号通路有关。因此，在母猪妊娠期间饲喂该成分可能对仔猪肠道发育有影响，从而改善了营养物质的消化和吸收，还可能有助于免疫力。

3  口服补充剂

如果饲喂母猪补充剂行不通，那么新生仔猪可以口服补充相同的成分，以促进其健康度和生长速度。2006年，瑞士农业大学的Peter Spring教授报道了仔猪口服（出生时和分娩后24 h）该成分后的试验结果，并记录了对血液中免疫球蛋白水平的影响。他们报道，口服补充剂的仔猪在3日龄时循环血浆IgG的平均水平为16 mg/mL，而对照组为13 mg/mL。

在平行报道的试验中，仔猪以相同方式补充口服混悬剂，48 h仔猪的血清IgG水平为55.62 mg/mL，显著高于未补充组的    42.08 mg/mL。这进一步提高了仔猪数（存活率）和3日龄的体重，并使断奶日龄（平均体重8.2 kg）减少了半天。因此得出结论，饲喂补充剂的母猪所产初乳免疫球蛋白数量和质量的增加，对仔猪健康和活力具有重要影响，并且节省了到达断奶重的时间，对生产者来说也具有经济效益。

4  母猪和仔猪均补充

母猪和仔猪均饲喂补充剂，仔猪表现出良好的生产性能。2013年，Terry McArdle进行的一项研究显示，在饲料中添加800 g/t 的补充剂饲喂母猪和仔猪，断奶时窝重增加了1.3 kg，日增重增加了123 g，饲料转化率改善了0.27，并且饲养时间减少了15 d，这意味着节省了大量资金。

对于母猪未饲喂任何补充剂的仔猪，其饲喂试验主要关注的是在教槽料和开食料中添加补充剂的影响。2015年，Peter Spring教授的团队再次研究了饲料中添加补充剂的影响以及其如何对动物生产性能产生影响。对于生长猪，123个单独的生长试验结果表明，试验组增重平均增加了4%，饲料转化率平均改善了2.3%。

5  促进仔猪生长和健康

仔猪需要良好的喂养。在日粮中使用经过验证的活性成分，可以通过多种方式帮助促进仔猪的生长和健康。某些肠道活性成分产品拥有数十年的研究数据支持其功效和作用方式，它可用于怀孕母猪或仔猪，或组合使用，以确保最佳的生长和生产性能，以及促进幼龄动物免疫的发育，特别是在断奶期间。在断奶时生长良好、均匀的窝产仔猪，可减少达到屠宰体重所需的天数，从而提高生产的经济效益（图1）。

原题名：A balanced approach in sow and piglet diets（英文）

原作者：Jules Taylor-Pickard博士（奥特奇公司）