粽味飘香的端午

华祝虎

街上，粽叶的芬芳夹杂着糯米的香甜偷偷地钻进行人的鼻中，让人陶醉。粽子是端午节的“专利食品”，现在离端午节还有两个月，粽子就已经被精明的商家捧上了人们的餐桌。

提到端午节，我就想起了关于端午节的传说。楚国大诗人屈原因为对国家的前途无比忧心和失望，在公元287年农历五月初五那天，投汨罗江自尽。人们得知屈原投江后，惋惜不已，很多人自发地划船寻找屈原，但竭尽全力也没有找到。于是，人们向江中投放粽子和雄黄酒，希望江中的鱼儿不要吃掉屈原的遗体。端午节吃粽子的习俗便由此而来。

每年端午节，我家里最忙的要属爷爷、奶奶和妈妈了。妈妈和爷爷是家中仅有的两位“包粽传人”，而他们包粽子的风格却截然不同。妈妈包的粽子松散，煮熟后又软又香;爷爷包的粽子紧实，吃起来比较有嚼劲。我更爱吃爷爷包的粽子，可是爸爸却说，松软的粽子更好吃。妈妈和爷爷包的粽子还有一个不同之处，那就是粽子的内馅儿。妈妈虽比爷爷年轻，却有点守旧，因为她只包蜜枣馅儿的粽子;爷爷非常喜欢创新，敢于做各种尝试，什么赤豆粽子、花生粽子、腊肉粽子、黑米粽子，甚至连大米粽子爷爷都包过。

因为妈妈和爷爷这两大“粽子巨头”的“垄断”，一向心灵手巧的奶奶也只有给他们打下手的份儿。粽子包好后，奶奶马上欢天喜地地把粽子倒入锅中。看到这一幕，我吃了一惊，现在还有谁用铁锅煮粽子啊？这样至少要花三四个小时才能把粽子完全煮熟，如果用高压锅煮，那就会快很多。我建议奶奶用高压锅煮粽子，奶奶却笑笑说：“不急，多煮一会儿粽子才香！”

粽子煮熟了，奶奶知道我早已等急了，就先挑了一个最大的粽子剝开粽叶放到我的碗里。我狼吞虎咽时，奶奶笑眯眯地说：“用铁锅煮粽子，时间虽然长了点，但这也没什么不好，全家人可以坐在一起聊聊天，多幸福呀……”奶奶的话还没有说完，我就打断了她：“吃完了，吃完了，还想吃！”奶奶看着我风卷残云般吃完粽子后的不满足样，开心地笑了。她飞快地又剥了一个大粽子放到我的碗里，然后继续说：“在你大伯小的时候，我们老家常发洪水、闹饥荒，那时候能填饱肚子就很不错了，端午节吃粽子是想都不敢想的事情，顶多用糙米包几个意思一下，就算过节了。你爸出生后，国家修好了大坝，温饱问题虽然解决了，但是想吃到糯米粽子还是很不容易的。每到端午节，人们大多只包几个大米粽子，再煮上几个咸鸭蛋。噢，对了，以前在老家过端午节啊，不管生活条件多么艰苦，端午节那天，整个庄台上的人都非常高兴，即使是与邻居有些矛盾，在这一天也会和睦相处。对了，你还记得住在我们隔壁的爷爷吗？以前你每次回老家，他都特别高兴，他真是喜欢你啊！说起这些，我还有些挂念他呢……”

听着奶奶讲过去的故事，看着妈妈、爷爷飞快地包粽子，嗅着粽子的香味，我的思绪也伴着糯米的香味飘向远处……

◆江苏淮安市金湖县实验中学翔宇文学社

（指导老师 耿小云）