浅谈历史文化知识对中职旅游专业教学的启发

◎张步升

一、历史文化与旅游教学密不可分

旅游产业和历史文化具有相互依存、相互促进的伴生关系。中国之所以吸引了数以千万的外国游客就是因为我们有着悠久的历史文化，丰厚的艺术藏品，多样的民风传承。由此可见，中国旅游产业离不开历史，所以中职旅游专业要把历史文化知识讲解和日常教学联系在一起。教师在课堂教学中要穿插历史文化的讲解，例如某一个景点有什么著名的历史事件，有哪一个历史名人来过此地，有哪一篇名家名作与这个景点有关。

例如书圣王羲之的《兰亭集序》让浙江绍兴的兰亭名声大噪，而围绕王羲之也有着入木三分、东床快婿等轶事，《兰亭集序》的传奇还可以引申到书法艺术的范畴；范仲淹的《岳阳楼记》让湖南的岳阳楼名扬天下，更为重要的是其中“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的家国情怀；诗仙李白的《望庐山瀑布》让庐山瀑布闻名天下，除瀑布自身的美感冲击之外，李白诗文的大气豪迈也是一种文化感受。类似这样的景点，教师在讲解旅游专业知识时可以结合补充相关的文化知识，一方面可以提升中职学生的语文素养，另一方面可以提升学生对旅游产业的理解，提升旅游专业的教学效果。教师要在教学中向学生传达历史文化和旅游专业的密切联系，引导学生做一个有“文化素养”的旅游业从业人员。

二、妙用历史文化知识，丰富旅游专业理论知识

人们常说文化是一个城市的名片，彰显的是一个城市的发展历程，是一个城市前进的动力。21世纪的旅游产业倡导的是“文化旅游”，指的就是旅游从业人员要带领游客站在文化的角度欣赏一座城市，构建具有城市文化特色的旅游路线，结合城市的历史文化知识来讲解景点。教师要妙用历史文化知识，丰富旅游专业理论知识，端正学生的学习态度，用丰富有趣的历史文化知识激发学生的学习兴趣，提升教学效果。

例如教师在讲解历史名城西安时，可以结合西安的历史古建筑大雁塔、大唐芙蓉园、秦始皇兵马俑等，针对这些经典的历史文化知识进行讲解。如大唐芙蓉园呈现的是盛唐生活风貌，教师可以结合大唐芙蓉园的建筑特色，带领学生领略唐朝“内圣外王”的盛世气象；可以结合经典的梦回大唐歌舞表演，带领学生感受盛世大唐的社会风貌。教师在旅游专业授课中穿插历史文化的讲解，可以加深学生对城市和景点的理解，引导学生从文化的角度学习旅游专业知识，提升学生的职业素养，为学生的就业奠定良好基础。

三、以历史文化为载体，开展旅游专业实践活动

历史文化资源是推动旅游产业发展的重要动力，现代旅游产业需要的是熟知历史文化、旅游专业技能过硬的人才，中职旅游专业培养的是一线旅游业从业人员。教师在教学中要把实践环节和历史文化学习有机结合起来，提升学生的职业技能。

教师在讲解导游业务这门课程时，可以把历史文化知识讲解穿插到导游实训环节，引导学生结合历史文化知识对景点进行讲解。教师可以让学生选择自己最喜欢的一座城市或者一个景点，自行设计旅游路线和导游词。例如有学生选择充满西域色彩的敦煌莫高窟，这个学生从春晚的经典舞蹈千手观音作为切入点，导入了佛教艺术，然后再重点讲解了敦煌莫高窟的历史更迭，敦煌莫高窟在南北朝时期、唐朝、清朝的发展，讲解了飞天壁画、千姿百态的石刻佛像，重点讲解了九层楼、藏经洞，讲解了莫高窟独特的色彩艺术和它的历史地位，该学生还呼吁对历史文化古迹进行保护。教师以历史文化为载体，开展旅游专业实践活动，不仅可以提升学生的职业技能，还可以培养学生保护文化遗产和历史古迹的意识，提升学生的职业道德素养。

结语

历史文化知识讲解和中职旅游专业教学密不可分，教师要提升对历史文化知识的重视，在课堂教学中灵活穿插文化知识讲解，以历史文化为纽带，把历史文化传承和旅游教学有机结合起来，引导学生挖掘旅游课程中蕴含的历史文化知识，释放旅游专业的学科活力。教师引导学生把历史文化知识学习和旅游实践结合起来，可以提升学生的文化品位，提升学生保护文化遗产的意识，在走上岗位以后向游客传达“文化旅游”和“文明旅游”的新型旅游理念，培养具有文化传承意识、高尚职业道德素养的高质量旅游人才。