季节交替 吃出流感抵抗力

陈思陶

流感由流感病毒引起，一般秋冬季多发，冬春交替期间尤甚。广东中医药大学第一附属医院药学部的副主任药师谭汉添解析，流感属中医“冬瘟”、“时行感冒”的范畴，流感的暴发与气候突变、寒温失常有关。因此在季节交替期间，要格外注意预防流感。除此之外，流感的发生又与人体的正气强弱有关。起居不慎、寒温不调、过度劳累等，均可造成自身免疫力降低，易感受外邪而发病。

预防流感应多加锻炼身体，增强体质以增强抗病能力，达到“卫气护表，百病不侵”。流感多发期间，为减少感染机会，饮食上应适当增加营养以增强体质。阳气盛的人应少吃辛辣燥热食品，阳气虚弱的人应适当吃温中补虚的食物。可以增强体质或抗感染能力的食物有鸡肉、牛奶、苹果、奇异果、洋葱、大蒜、生姜等。谭汉添提供了8款食疗方，简便操作预防流感。

1.参芪炖鸡：党参1 5克、北芪1 2克、鸡半只。适于体虚、脾胃气虚者。

2.茯苓双龙汤：五爪龙（五指毛桃）30克、茯苓15克、龙骨（猪脊骨）300克。适于脾虚体弱者。

3.太子洋参汤：太子参20克、西洋参8克、瘦肉250克。适于气虚、体有内热者。

4.红枣党参炖甲鱼：红枣1 0粒（去核）、党参1 5克、甲鱼1只、生姜3片。适于气血两虚、免疫力低下者。

5.生姜蔥豉茶：生姜3片、葱白5条（连须）、淡豆豉10克。适于感受风寒、低热无汗者。

6.榄葱茶：橄榄8粒、葱白5条（连须）、甘草3克。适于微感风寒、咽喉干燥者。

7.杏苏茶：杏仁8克、苏叶12克、甘草5克。适于微感风寒咳嗽者。

8.黄皮绿茶：干黄皮叶12克、绿茶适量。适于食积化热者。