中药饮片，存放有五防

夏婕妤

去医院开中药，医生一般会开一周或者半个月的量，也有些人会单独开一些中药饮片，做茶饮长期喝。但很多患者拿回家后，有时不知道该如何保存才能保证药品质量、发挥最佳疗效。其实，保存饮片大有讲究，具体来说有五“防”。

现在的中药材一般分为两种包装：小包装和散装，其区别就在于药品外部有没有封口的外包装。两种包装的中药都建议密封存放在阴凉干燥的地方，小包装饮片可以放进冷藏室保存，散装饮片应密封后再放进冰箱。不要存放在潮湿的地方，比如厨房：也不要存放在有太阳光直晒的地方，比如阳台。

防发霉。饮片存放在潮湿环境中，其表面和内部易长出霉菌，霉变后的中药有效成分大大减少。如果放在太阳直晒的地方，易使饮片内部水分蒸发，小包装由于有外包装，水分散发不出去，留在袋中易导致饮片霉变。

防虫蛀。由于部分饮片中含有大量的糖分和淀粉，易发生虫蛀，这也是中药饮片保存过程中最容易出现的问题。被虫蛀会导致饮片药效降低，部分还可能受到蛀虫粪便的污染产生不良反应。散装药较小包装更易被虫蛀，所以建议患者煎一副拆一副，不要为携带方便而将小包装全部拆除。

防泛油。泛油是指含脂肪的饮片在高温、潮湿的环境中，出现黏稠的油状物质，导致饮片颜色变深。泛油后药效会大打折扣，甚至产生有毒成分。

防气味散失。薄荷、豆蔻、檀香、砂仁等中药含有挥发性成分，此类中药气味散失后，药效会明显下降。

防变色。菊花、黄芪、款冬花、红花等中药在太阳的直晒下易发生变色，导致其內部成分改变，从而失去应有的药效。