细数阿胶好搭档

黄小芳

每年入冬后，都是滋阴养血的好时节，把阿胶和各种食物、饮品搭配，是阿胶养生最方便的方法。

滋陰补血

阿胶一直被认为是补血的圣药。很多女性朋友平时工作忙碌，压力大，常熬夜，难免会有面色萎黄、眩晕乏力、月经不调等阴虚血亏症状。不妨将阿胶与牛奶或者红枣搭配食用。

阿胶配红枣 用阿胶5～10克，打碎，大枣5枚，红糖少许，放入碗中加水适量，隔水蒸半小时服用。

功效：红枣和阿胶配合服用，加入少许红糖，有较好的滋阴补血的作用。

止血养血

阿胶不仅补血，且善止血、养血，可治便血、尿血、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症，甚至吐血。

阿胶配鹿角 用阿胶5克，鹿角胶5克，大枣10枚，红糖少许，将阿胶和鹿角胶打碎，放入碗中，加红糖、大枣，隔水蒸，每日早晚服。

功效：鹿角和阿胶搭配在一起可以起到补肝肾、益精血、止血的作用。

润肺止咳

秋天气候干燥、阿胶入肺经，可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血等症状。

阿胶配银耳 5克银耳水发与打碎的5克阿胶一同放入碗中，隔水蒸3小时，加冰糖调味即成。

功效：银耳和阿胶搭配食用，有益气补虚、润肺止咳的作用，适用于中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘，或咳嗽日久、气阴两伤者。

补肾益精

阿胶具有滋阴补肾的功效，可以增强人体内的生殖性机理及免疫功能。

阿胶配芝麻、核桃 将250克阿胶砸碎，放入带盖的汤盆中，加入250克黄酒，浸泡1～2天，至泡软。将200克冰糖用250毫升水化开，倒入泡软的阿胶中，加盖。水蒸1～2小时至完全融化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入，继续蒸1小时，搅拌成羹状。取出晾凉。放入冰箱存放，每天早晚各1～2匙，温开水冲服。

功效：一般在连吃1～2个月后，血色素都会明显增加，特别适合女性长期服用和腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏者。