宁夏GI农产品空间分布特征分析及发展对策研究

2019-12-12邵宁平王筱婧

商场现代化 2019年18期

邵宁平?王筱婧

摘要：地理标志农产品（简称：GI农产品）是特定区域内特有农产品标志，GI农产品的发展能够有效地带动地方经济的发展，其产生的社会及经济价值都是巨大的。本文基于历年宁夏统计局公布的经济运行数据及宁夏农业产业化办公室统计数据，围绕宁夏GI农产品，采用数据统计、GIS空间分析、聚类分析、匹配度测算等方法，描绘宁夏GI农产品空间分布特征，据此分析其存在种植分散粗放，集约化程度低，部分农产品深加工能力不足等问题，并给出了对应的解决策略。

关键词：GI农产品;GIS空间分析;空间分布;发展策略

地理标志农产品（geographical Indications agricultural product，简称GI农产品）是指特定区域内特有农产品标志，其产品品质及特征受自然生态环境、人文因素、历史因素影响巨大，故而，常常以地域名称命名。较之其他同类农产品，GI农产品具有更高的经济价值。因此关注GI农产品推广问题，可以有效增加农民收入，挖掘地方品牌，培育地方主导产业，对推动农村经济发展具有十分重要意义。

一、研究方法及数据获取

1.研究方法

本课题采用多种研究方法对宁夏GI农产品数量、发展规模、空间分布展开研究。课题以农地理信息学、农学、统计学相关研究内容为基础，研究方法包括下述四种：

（1）数据统计分析

选取2008年-2018年宁夏特色农产品的种养面積、产量规模、龙头企业、农产品加工企业、规模以上企业、专业合作经济组织以及农民人均纯收入等指标，对数据进行收集、整理、计量和分析，探索宁夏GI农产品空间分布特征。

（2）快速聚类分析

聚类分析是依据研究对象的特征对其进行分类，将研究对象分为相对同质的群组的统计分析技术，该项技术可以减少研究对象数目，本课题对2008年-2018年宁夏GI农产品进行归类，计算18种GI农产品的种养面积与农作物种养面积的百分比，进行同质聚类分析，进而分析宁夏GI农产品的空间分布特征。

（3）空间分析

地理信息系统（GIS）是指具备空间分析功能，并能够进行可视化展示的系统。本课题以宁夏主要GI农产品种养面积为基础数据，利用ArcGIS，绘制宁夏13种GI农产品空间分布图，进而分析宁夏GI农产品的空间分布特征。

（4）匹配度测算方法

依据产业经济学中的结构偏离度计算公式，计算宁夏GI 农产品发展规模与空间分布匹配度，并验证。计算公式如下：

其中，Gi代表宁夏第i个县市GI农产品的农业产值，G代表宁夏农业总产值，Yi代表宁夏第i个县市GI农产品数量，Y代表宁夏GI农产品总量。根据匹配度判定农业产品数量与其发展规模是否匹配。匹配度越是趋向0，GI农产品数量与其发展规模匹配度越高;匹配度小于0时，说明该县市GI农产品数量发展高于实际利用水平，存在资源浪费;当匹配度大于0时，说明该县市GI农产品数量不足，可以发掘更多的GI农产品。

2.数据来源

宁夏GI农产品的注册数量数据，源于宁夏工商局、国家工商总局获取宁夏GI农产品的注册数量，结合实地调研，查阅宁夏各市县统计年鉴、《宁夏统计年鉴》、宁夏农业产业化办公室历年农业产业化工作总结等，获取2008年-2018年特色农产品种养面积、产量规模、国家级重点龙头企业、自治区级重点龙头企业、农业产业化龙头企业、固定资产、农产品加工企业、规模以上企业、专业合作经济组织、农民人均纯收入、农产品加工转化率等数据，据此分析十年来宁夏GI农产品的时空演化特征。

二、宁夏GI农产品空间分布现状

宁夏地处内陆，地域面积小，人口少，经济发展相对落后，但是从另一方面来看，宁夏位于祖国的西部高海拔地区，早晚温差大，日照时间长，特别适合于农特产品的生长，素有“塞上江南，米粮川”的美称。目前宁夏已经形成枸杞、清真牛羊肉、奶产业、马铃薯、瓜菜、优质粮食、淡水鱼、葡萄、红枣、优质牧草、农作物制种、苹果、中药材等13个特色优势产业。截至2017年，宁夏已有18个国家地理标志产品，其中知名度高的有“宁夏枸杞”、“灵武长枣”、“固原马铃薯”、“盐池滩羊”、“贺兰山东麓葡萄酒”、“香山压砂西瓜”、“同心圆枣”、“固原黄牛”、“固原胡麻油”、“彭阳红梅杏”、“朝那鸡”等（表1）。

三、结果与分析

1.宁夏GI农产品结构类型时空变化特征分析

对比宁夏与全国GI农产品增长数量发现，全国GI农产品数量自2008年到2017十年期间，数量增长成倍数增加，达到8.77倍。宁夏GI农产品数量整体增加了6倍，增长速度快，但宁夏GI农产品种类数量自2014年开始基本处于不变状态。

分析工商总局、农业部官方网站和质检总局统计数据，发现全国GI农产品中果蔬、畜禽、中药材、粮油、茶叶、水产品、蜂产品、花卉等比重较大。而宁夏GI农产品中果品、畜禽、中药材所占比重位居前三。两者在结构上是基本一致的。都是果蔬类产品最多，其次是畜禽类、粮油类、中药材。

2.宁夏GI农产品空间分布特征分析

通过在宁夏GIS地图描点，得出宁夏GI农产品的空间分布图（图1）。从空间分布图可以看出，宁夏GI农产品更多的分布在宁夏的中部和南部地区，但宁夏特色农产品的总量，却是宁夏中部和北部的产品数量更多。其中平罗县、青铜峡市、吴忠市的特色农产品数量最多，特色农产品数量均超过5种，平罗县的特色农产品可以达到10种之多。而宁夏最知名的GI农产品，如“宁夏枸杞”、“盐池滩羊”、“贺兰山东麓葡萄酒”、“香山压砂西瓜”、“同心圆枣”、“固原马铃薯”、“固原黄牛”、“灵武长枣”、“固原胡麻油”、“朝那鸡”和“彭阳红梅杏”基本呈现一县市一品的分布特征。

3.宁夏GI农产品规模匹配度特征分析

由于宁夏各市县特色优势农产品和GI农产品统计数据有重复计算部分，剔除重复数据，采用快速聚类分析法和匹配度测算方法，分析GI农产品的发展规模与其数量是否匹配（图4），进而计算出宁夏各市县GI农产品发展规模与数量匹配度。

基于此分析结果，使用SPSS25.0，对宁夏18种GI农产品进行分类。当K=3后，单因素方差分析结果几无差异，由此判定分类结果（见表2）。

Ⅰ：GI农产品数量少，但品牌知名度高，规模不足。西吉、彭阳、隆德三个县市主要分布的GI农产品是马铃薯，马铃薯的品质已经在中国市场有了相当高的品牌知名度。

Ⅱ：GI农产品数量多，品牌知名度高，有一定规模。在这些县市，GI品牌基础很好，认可度高，诸如“灵武长枣”、“中宁枸杞”、“中卫香山压砂西瓜”、“盐池滩羊”、“固原黄牛”、“贺兰山东麓葡萄酒”在国内外都是享有盛誉的。

Ⅲ：GI农产品数量少，品牌知名度和规模均需提升。这类县市，一般就要良好的农业基础，也有具有地区特色的农产品，但在品牌经营和质量上仍有较大上升空间。

四、宁夏GI农产品空间分布存在的问题

通过以上宁夏GI农产品的空间分布及特征分析能够发现，宁夏GI农产品空间分布中仍然存在诸多问题：

1.种植分散粗放，集约化程度低

由宁夏GI农产品产业数量空间分布和规模空间分布图可知，宁夏GI农产品在各市县分布有重叠现象，布局分散，种养规模也大小不一，仅有近30%的市县主导产业较为突出，大部分乡镇还没有形成“一乡一业、一村一品”的区域种养规模。公司化程度低，恶性竞争、恶意压价导致利润空间小，严重影响了地理标志农产品品牌价值以及未来持续的发展。如青铜峡市，特色农产品种类达到十几种，参与经营主体数量庞大，但规模却都相对较小。

2.部分农产品深加工能力不足

宁夏以枸杞著称，近年来宁夏枸杞产业发展迅猛，在枸杞的深加工方面有显著的成效，枸杞油、枸杞叶茶、枸杞果酒、枸杞饮料等广受国内客户的好评，通过前期的走访和市场调研，除枸杞外其他特色农产品的深加工却略显不足，产业类同现象严重、低水平重复建设多，无法提升农产品的附加价值。如马铃薯依然采用直接烹饪食用，或者采用传统的加工方法制成淀粉或者粉条，技术创新能力不足;再如灵武长枣，水分足，个头大，以甘甜著称，但多年销售均以鲜枣为主，几无深加工环节。

3.数量和品质无法协调

宁夏GI农产品的生產主要依托一家一户的分散种养殖模式，小规模的养殖容易做到精细化和品质化，但同时也导致产量低，收益低等问题，如果推广规模化种养殖，又由于管理和技术水平达不到，标准化无法推进，导致农产品品质下降，规模小利润低，规模大品质弱，一直制约着宁夏GI农产品的发展。

4.品种及熟期不合理、上市过于集中

GI农产品由于自然生长规律，规模化种养殖往往会出现，农产品集中上市的情况，导致“丰产但不丰收”的情况时有发生，再加上本地GI农产品采取田间地头就地销售的模式，没有规范的大型集贸市场的参与，供销体系的偶然性和脆弱性凸显，一旦遭遇突发事件必然导致销路阻塞，极大地挫伤了农户种养殖的积极性。

五、对策

1.大力推进一村一品工程

以农业可持续发展为目标，学习寿光蔬菜种植模式，以农业增产，农民增收，农村繁荣为奋斗目标，鼓励农业合作社、公司、家庭农场流转土地，不断增加GI农产品的单位种植面积，大力推进一村一品工程，有效提高农作物的产量和质量，实现农业生产的增产增效，为农业的现代化铺平道路。

2.提升农产品深加工能力

特色农产品深加工产业能有效提升农产品的附加价值，带动产业的发展，目前宁夏在枸杞产品的深加工产业上取得了良好的成绩，这对其他特色农产品具有很好的参考价值的。可以通过深度研究GI农产品的产品特征，依托大量的市场调研和分析，找出两者之间的结合点，据此开发新产品，如对原有产品的重新分割、提纯等方式探索特色农特产品的深加工之路。

3.建立健全标准化种养殖体系

规范行业标准，加快GI农产品质量标准体系建设，培育名优产品，提升产品市场竞争力。特色农产品的培育、生产、加工的标准化是一个地区农产品产业发展程度重要体现。如何能够在提升产量的同时，能够保障特色农产品原有的品质保持不变，是需要我们集中精力认真研究的课题。通过开展技术示范和技术培训，推进GI农产品产地认证制度，完善GI农产品安全标准，进而确立产品品质和商品一致性;强化果品品质监管机制，确立巡视员制度，对农户生产经营进行监督，结合农户经营档案和田间地头的档案制度，农户每次生产都要有详细的记录，做到环节可跟踪，质量可追溯，保证产品规格质量。

4.发展早、晚熟品种，提高均衡上市能力

发展早晚熟品种，或者间隔种植，避免农产品集中成熟集中上市所带来的供需不平衡，结合电子商务，利用网络平台，拓展农产品的销路，多渠道促进本地农产品的销售。

综合上述，利用匹配度测算及空间分析方法，有利于直观地判断宁夏特色农产品的地域分布状况，结合前期的统计调研，从中找出GI农产品种（养）植规模与经济效益适度关系，对制定合理的区域农业发展规划及发展具有十分重要的理论支撑和决策参考价值。

参考文献：

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