美在时节

伊兜

同学们知道二十四节气吗？立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，这些不是简单标注在日历上的汉字，在古代中国的农耕社会，它们是劳动人民对天文、气候进行长期观察的产物，在掌握农时、合理安排农事活动上发挥了重要作用。时节背后，蕴含了历史的积淀，彰显着中国传统文化的内涵之美和古人的智慧之美。

斗转星移，岁月更迭，节气依然渗透进当代中国人的生活，它们的文化意义和社会功能依旧显著。今天，我们就来给大家讲讲11月的两个节气——立冬、小雪。

立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。按传统历法的十月，现在公历的11月7日—8日，便是立冬的时候。“立，建始也;冬，终也，万物收藏也。”“立”便是建立、开始的意思，这一点古人和我们的理解相同，“冬”则有不同的解读。在古人看来，“冬”有终了之意，一年的农事劳作结束，作物全都收藏入库，连动物也要藏起来准备冬眠呢。

古人用“三候”来描述每个节气的气候变化特点，立冬的为：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”前两候很好理解，进入立冬，水面结冰，土地上冻;第三候就有点儿意思了，说起来还是个有趣的误会。

“雉”（zhì）可指大型鸟类，“蜃”（shèn）则是大的蛤蜊（gé lí）。进入立冬，古人发现天上的大鸟不见了，而就在此时，海边开始出现大蛤蜊。蛤蜊的花纹和雉的羽毛颜色挺相像的，于是古人展开了联想：哦，原来雉跑到水里变成了蜃！

因为是重要的时间节点，古代在立冬这一天有不少习俗。比如迎冬，皇帝会举行迎冬之礼，据《吕氏春秋》记载，先秦时期就有这样的礼仪了。比如祭祀神灵，虽然不同朝代祭祀的神灵有所不同，但这一传统随着历史的发展沿袭了下来。

民间有“立冬补冬”这个说法，天气寒冷，吃些温热补益的食物，对身体有好处，也能起到御寒的作用。在南方，立冬的时候，人们会吃热量较高的鸡鸭鱼肉等;在我们北方，饺子可是不能不吃的。

说到饺子，还有一个跟名医张仲景有关的典故。相传他告老还乡时，看到路边百姓因为天气太冷而冻坏了耳朵，于是将羊肉、辣椒和祛寒的药材等放进锅里煮，然后将这些东西捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，再煮熟后，连汤一起分给百姓们喝。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，就是饺子，也流传出了“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这样的俗语。

东汉名医张仲景，因对医学的突出贡献被后人尊称为“医圣”。

小雪是二十四节气中的第二十个节气，于每年公历的11月22日或23日到来。“久雨重阳后，清寒小雪前”是著名诗人陸游的一句诗，小雪后的天气，用“清寒”来形容是比较恰当的。古籍《群芳谱》中也说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”大概意思就是：小雪来到，降水形式由雨转化成了雪;地没寒透，即使下雪，雪量也不大。

“小雪到，吃糍粑”是我国南方的饮食传统，糍粑是将糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品。民间还有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，天气变得干燥，气温持续下降，正是做腊肉的好时候啦。

来到小雪节气，就意味着正式进入冬季了，古人生活的时代，没有暖气和空调，要怎么取暖呢？来给你看几个他们使用的小物件吧。这个叫香囊的，是一种金属制的三层圆球，在焚香盂里点上熏香，焚香、暖手两不耽误;那个铜手炉，炉身里放炭火即可，有个提梁还便于携带;叫“汤婆子”的这个家伙，虽然名字有点儿奇怪， 但你仔细观察，上方有个戴螺帽的口，可以往里注入热水，从功用上来说，像极了我们今天使用的热水袋。

二十四节气被誉为“中国的第五大发明”，2016年被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。古人尊重自然、顺应自然的发展理念值得我们一直学习、不断传承。“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”这首节气歌希望你能熟记，而我们也会在日后不定期讲述关于其他节气的故事，敬请期待！

（责任编辑  高博）