皂碱清洗液联合多功能蒸汽机在油烟机清洗中的应用研究

何吉

摘 要：现阶段随着抽油烟机清洗技术的不断发展，清洗技术从物理性拆洗、结构自身免拆洗、静电拆洗过渡到气体喷洗和蒸汽清洁等多种方式。但是现阶段多采用蒸汽清洁的方式，多功能蒸汽机的清洗方式可以既有助于清洗抽油烟机时简单、环保、无污染，同时还有助于提高清洗效果的性能。本文的研究结合多功能蒸汽系统和皂碱清洗液，探究皂碱清洗液联合多功能蒸汽机，在油烟机清洗中的应用。

关键词：皂碱清洗液;多功能蒸汽机;油烟机清洗

中图分类号：TS976 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2019）20-0239-02

0 引言

随着科技的发展，抽油烟机的吸烟和排烟性能的要求也在提高。抽油烟机成为影响人们生活的关键。目前抽油烟机的清洗技术领域虽然仍处于技术高速成长领域，但早前大众多使用的清洗方式主要是结构自身免拆洗、物理性拆洗等多种方式。随着目前抽油烟机清洗过程中多功能蒸汽机的应用，促使清洁是环保、无污染、具有可循环性，但蒸汽机清洗方式还是存在难题。因此，本文的研究视角，集中于抽油烟机清洗过程中多功能蒸汽机联合皂碱清洗液的清洗方式。

1 油烟机的清洗方式

1.1 油烟机的清洗方式

从上世纪80年代开始，抽油烟机的清洗方式除了以物理拆洗之外，还集中于对于结构自身免拆洗到等多个方位进行清洗，机械性的拆洗是需要专门的维修人员。无法代替时代的发展浪潮，由于物理拆洗的复杂性，使得人们对于抽油烟机便捷清洗的要求不断提高。这个时候多功能蒸汽清洗方式的出现，解决了油烟机清洗复杂的局面，蒸汽机的应用可以在油烟机机箱结构和排烟过滤、净化结构、烟道、风道等多个方位进行了清洗技术的改进，加快了结构免拆清洗、水喷洗和雾洗方式的延展。

1.2 油烟机的清洗技术

具体的清洗技术优劣对比下来看，结构免清洗技术主要是通过通风口道的清洗，通过油烟分离。让油烟快速的收集，以此来减少油烟对于空气中所造成的污染。清洗过程中采用结构免拆洗的方式清洗的较快，而且在整体清洗过程中造价成本较低。而且实际上并没有真正能达到免拆洗的效果，还是要通过拆卸零件来进行清洗。物理清洗方式实现了阶段较为普遍的一种清洗方式，但是物理清洗方式在使用过程中存在一定的制约，尤其是物理清洗时的造价较高。另外在水喷洗方面，通常会采用单独的设备水喷洗的方式，造价成本较高，配备专门的仪器来进行清洗。加热时清洗方式是为了可以在油烟机收集了大部分油烟之后，通过蒸汽然后将油污软化。化学储油清洗方式，一般来说在抽油烟机使用的过程中较为复杂，而且机械周期长，不利于人们生活使用。

以上清洗方式各有优劣，本研究主要结合了水喷洗中的皂碱清洗剂和多功能蒸汽机联合清洗的方式，分析蒸汽清洗技术的应用和发展。

2 多功能蒸汽機工作原理

2.1 多功能蒸汽机清洗技术

多功能蒸汽机在抽油烟机清洗过程中是通过水高温加热，易于获得无毒无色的液体，传入速度快，有于蒸汽压力和温度的控制。另外在高温蒸汽清洗过程中，水在有限的密闭环境蒸发时，水分子通过液面进入上空形成蒸汽分子，在热运动的状态下粘贴分子之间相互碰撞。这些分子被水吸收，重新融合返回水分子中。随着水汽蒸发，继续进行蒸汽，促使抽烟机内部的空间蒸汽分子的密度不断增加，同时返回液体中，蒸汽分子数目也在不断的增多，一定时间内进入到蒸汽发生腔体内的蒸汽分子数目和返回水分子的蒸汽数目相平，水蒸发和蒸汽分子凝结始终处于平衡状态。另外在高温的环境下，水分子的数量和密度不会发生较大的变化，这种变化称之为饱和状态。一般平时密闭的蒸汽发生装置所产生的饱和或者是蒸汽情况下，蒸汽中水分子所携带的热量也在不断增高。

因此在油污清洗的过程中，随着饱和蒸汽的粘附，促使清洗的部位形成水分子，通过传热起到高温软化和融化油污的作用。蒸汽发生回路管道控制蒸汽发生器所产生的高温高压水蒸气，对抽油烟机表面上存在的油渍颗粒进行软化和溶解，液体流动聚集形成最终的冲洗效果。

2.2 皂碱清洗液的存在有助于解决蒸汽清洗难题

前文中提到蒸汽机清洗持续环保、无污染、可循环的清洗方式，可以更好的完成蒸汽系统的运行。但是蒸汽机目前最大的问题就是蒸汽机在遇到油烟清洗效果存在优劣。要从蒸汽机自身的软硬件角度出发解决，蒸汽清洗过程中对于蒸汽的控制搭建一定的蒸汽平台，通过皂碱清洗液的使用来达到快速处理油污的目的。因为皂碱清洗液使用的时候ph值大于7，其主要表面的活性剂和其他原料配料而成，具有环保、无毒、安全、经济成本低的效果和特点。将皂碱清洗液具有皂化作用，用来皂化动物油脂或者是矿物油脂等金属表面的油脂。另外在清洗抽油烟机的过程中，其皂化作用可以使金属表面的油脂与碱性清洗剂的碱生成的硬脂酸钠和甘油溶解进入盐碱溶液，形成相应的皂化反应。另外在进行抽油烟机使用时，其皂碱清洗剂中的乳化剂表面的活性物，可以吸附在界面上，在流体动力等多种因素作用下，油膜破裂形成细小的微粒，有效的促进蒸汽表面的清洗。

3 皂碱清洗液联合多功能蒸汽机在抽烟机清洗中的应用

多功能蒸汽机具有环保、无污染、可循环使用的优势，属于行业内先进的油烟机清洗方式，弥补原先物理拆洗的复杂性，通过软件的系统的搭建更好的起到清洗的效果。本文的研究主要结合多功能蒸汽机的使用融入皂碱清洗液的使用效果分析两者融合在抽油烟机清洗中的应用。

3.1 联合蒸汽系统的控制方法，更好的起到对于油烟的清除

本文的研究过程中蒸汽清洗的控制逻辑是以蒸汽为基准，以蒸汽烟管为主要的回路，通过交替控制水分的方式，让喷管能射出的蒸汽温度恒温，可控制，达到良好的清洗效果。在多功能蒸汽清洗过程中首先开机，待机，开启洗热功能，向水箱加入适量的纯净水，然后长按蒸汽清洗健进行热清洗。在结束高温热水和水蒸气清洗的过程中，采用皂碱清洗剂让皂化起到乳化作用，从油污表面逐渐形成，促使碱性剂的碱性溶液浸透于油脂内部，并达到润湿油烟机的表面，增进脱脂除油的效果。另外结合皂碱清洗液表面的活性剂的浸透和湿润作用，确保由油污只分散在溶液中，然后再利用蒸汽系统的控制原理，采用热清洗的方式，进行高温清洗。在蒸汽清洗模式中水泵和蒸汽发生相应工作，向叶轮和油网喷射高温达到110度的水蒸气，对于油污进行清洗，融入皂碱清洗液可以确保清洗过程中对于油脂的分解。在蒸汽机发生器基于设定温度时，水泵停止了抽水，蒸汽发生相应温度的温度值之后，在油烟机运行的时候让水在蒸汽机内充分的使用，然后不断的软化，形成一定的蒸汽效果。然后继续加热其内部的水蒸气，确保蒸汽系统的内部干燥完成，最终完成清洗油污的目的。

3.2 具体的应用方案

方案一：抽油烟机启动前蒸汽发生相应的装置工作，喷射蒸汽，在油烟机加入皂碱清洗剂。在抽油烟机正常工作的时候排除抽油烟机的油污颗粒，之后连续喷射蒸汽，让油烟和蒸汽以及皂碱清洗剂所分解出来的溶液混合为一体，抽离厨房油烟，一直直到油烟抽取工作的停止。

方案二：油烟机的工作正常启动的过程中，及时的按下停止之间来，保证蒸汽发生装置和油烟机机器停止运行。然后用喷壶喷射皂碱清洗液向油烟机喷入相应的溶液，然后启动清洗功能，有效的确保油污的清除，自动清洗之后再将抽油烟机进行关机休眠。

方案三：抽烟机正常启动的时候，蒸汽发生装置中喷射蒸汽在油烟内部，然后进行机器的时候，抽油烟机内部已经具有足够多量的喷漆量时。让抽油烟机和蒸汽机融为一体，共同过滤油烟，之后再按下停止按钮。

然后开启自动清洗技术，联合皂碱清洗剂，清洗油污之后将抽油烟关机进行休眠。

方案四：在抽烟机启动正常工作的过程中，将皂碱清洗液喷射在抽油烟机内部。运用蒸汽机装置让抽油烟机内部布满蒸汽，开启电机进行持续工作。喷射蒸汽让油烟和蒸汽混为一体，然后处理厨房油烟。在抽烟机时完毕下按下停止键，当蒸汽发生装置开始工作的时候，发生器仍在持续工作，喷射皂碱清洗剂，让蒸汽油烟和蒸汽混合为一体，形成自动清洁功能去除油污，完成自动清洁装置之后抽出。

3.3 皂碱清洗液联合多功能蒸汽机清洗方式

通过对于蒸汽发生系统的控制，结合蒸汽机直观性的清洗技术。目前抽油烟机清洗技术仍然处于高速发展阶段，最主要的清洗方式主要包括物理清洗、水溶剂清洗、结构自身免拆清洗等多种方式。普通的蒸汽发生装置，通过明火和电磁炉加热，油烟集中收集，按下开始键，确保蒸汽的运行。但多功能蒸汽机可以在油污清洗的過程中，通过高温蒸汽进行传热，促使高温蒸汽携带热量，粘附在在清洁的部位。热量传递给在清洁的部位形成水分子，通过传热达到一定温度，促使油污的软化。用水蒸气和水分子带动油污的移动，起到了清洁油污的作用。另外水转化为水蒸气的关键作用，控制好蒸汽技术。通过灵敏的传感器的检测，加以反馈和控制，使蒸汽发生系统产生的蒸汽在压力的上得到有效控制。减少蒸汽机运行中受其他因素的干扰，获得稳定的蒸汽效果，有利于对油污的清除。在蒸汽产生部分的时候，通过对加热水蒸气形成相应的蒸汽，既包括加热丝热容器、断体保护等多种方式。蒸汽机技术的使用，尤其是在油烟机按键点控制使用过程中，以蒸汽清洗程序控制方面为基准，以蒸汽为基础。蒸汽通管为回路带交替控制水泵的方式，让喷管总喷射的蒸汽保持恒温和可控制起到好的清洗效果。首先要确保蒸汽机的预热，其次在蒸汽过程中通过热清洗烘干蒸汽机内部的水渍，以及风干抽油烟机内部的水渍等方式来进行清洗。搭配电机的间歇性活动带动叶轮转动，从而使得高温蒸汽可以均匀分布在清洗物体表内，然后利用高温甩动油污和水渍，结合皂碱清洗液达到最终的清洗效果。

4 结语

综上所述，本文的研究主要结合多功能蒸汽机的清洗原理和清洗系统，联合皂碱清洗液，有效的对于抽油烟机内部的油污进行一定的清洗。本文在分析了皂碱清洗液的工作原理和多工能蒸汽机的工作原理基础上，探究了皂碱清洗液联合多功能蒸汽机在油烟机清洗过程中的应用，探究了新的油烟清洗的方式，有助于解决蒸汽机器工作过程中的难题。同时也有助于抽油烟机在清洗中蒸汽机发生工作前先喷射皂碱清洗液，为了促使油烟机表面的水隔膜来降低油污所产生的吸附。所以在抽油烟机使用过程中都需要通过多功能蒸汽机来进行相应的清洗，以此来确保蒸汽和油烟之间的融合。这样可以通过油脂分离的形式，来减少油烟机内部存在油烟的现象。

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