浅谈苹果树冬季管理

蒯 彦

（武定县经济作物工作站，云南武定 651600）

大部分果树在冬季进入休眠期，落光叶片，枝梢停止生长，但树体内部仍然进行一系列的活动，如呼吸、蒸腾、芽分化发育、根的吸收等，抓好果树的冬初管理，对果树的安全越冬及来年产量、质量的提高是十分重要的。

1 冬季清园

清园就是把苹果树园内带病虫害的死枝、枯枝、落叶、杂草等清理出园，进行集中焚烧或深埋处理，让果园干净、清洁、改善园地卫生状况，减少病虫害发生，提高果实产质量。主要技术措施有：园内带病虫害的枯枝落叶清扫干净，集中烧掉或深埋。

1.1 清理枯枝落叶

为害苹果树的许多害虫、病原菌在园内枯枝落叶和树体杂草中越冬。采果结束后，全面清理枯枝、病虫枝、霉烂枝、残留果及落叶杂草后，集中带出园外深埋或烧毁，减少次年果树病虫害的发生。

1.2 翻耕土壤

对苹果园进行深翻，除改善土壤结构、保护土壤墒情外，更重要的是可以改变病虫害的越冬环境，捣毁病虫害的生存场所。在深翻时注意，要将土壤表面的枯枝、落叶、杂草等一同翻埋到土壤深处，使其上的病原菌不再重复侵染。幼树落叶前至苹果采收后的10 月底，全园深翻土壤，深翻深度在30 ～40 cm。在树冠垂直投影以内的范围松土除草后，沿树冠外缘作垅形成树盘，便于保水保肥。

2 科学灌水

冬季灌水有利于花芽分化，促进开花结实。进入11 月下旬后，有灌溉条件的地方，在果树落叶后要进行大水漫灌，把果园浇透，以满足苹果树越冬期间对水分的需求。干旱地区也可施足基肥后，拉水或担水逐树浇灌，待水渗完后，用土深埋以蓄墒保水。如有低温危害预报时，应及时进行浇灌，防止冻害的发生。

3 整形修剪

冬季修剪能使果树个体充分利用空间，提高光能利用率，改善通风透光条件，减轻病虫为害，提高果实品质，并能起到合理分配养分，保持生长与结果的协调平衡，延长经济寿命的作用，是果树生产中的一项重要措施之一。

3.1 整形

苹果树形有： ①自由纺锤形，适合亩栽56 棵以上，形状象雪松；②细长纺锤形，适合亩栽110株以上；③小冠层形；④改良纺锤形；⑤主干疏层形，现不推荐培育。

落叶后至萌芽前修剪，目的是调整树体骨架，调节生长与结果的矛盾。冬季修剪以疏为主，缩剪为辅，培养单轴延伸的主枝。对树冠内的直立枝，有空间的要拉平，没有空间的要疏除。一般幼树、树势旺的轻剪；衰老树、树势弱的则重剪；对结果盛期及树势中等树修剪，进行翌年的生长与结果调节。

1）疏枝。从基部疏除过密枝，作用透光、防治病虫害和枝条枯死。树干50 cm 以下的裙枝一概不留，全部疏除；50 cm 以上的枝每隔20 cm 留一枝，要选好截口芽方向。

2） 短截。短截就是剪去一年生枝梢的一部分，以促进树条萌发。长度在50 cm左右的轻短截，不足30 cm 的枝极重短截促发新枝，中央枝干一般不作短截。

3）缩剪。剪去多年生枝条的大部分，以抑制结果枝外移，促进营养集中，不会陡长。

4）甩放。整个枝条不剪长留，以培养大枝，长度在70 cm 以上的枝一律不剪，全部缓放拉平并刻芽。

3.2 修剪

于11—12 月开展修剪，要求锯口平滑、无劈裂。创口直径1 cm 以上的伤口，涂抹油漆加草木灰保护伤口。

1）幼树修剪。①定干除萌，幼树定植后，未达主干定干高度的一年内，不进行修剪，需及时除去基部萌发条。②幼树的修剪应按照以轻为主、整形与结果并重、促进早期增产的原则进行。

2）初果树修剪。种植5—8 年的幼树已经进入到结果期，对于初果树的修剪重点是清理层间密集大枝，改善植株的光照条件，使其结果部位慢慢地过渡在骨干枝上。

3） 成龄树修剪。成龄苹果树修剪以改善光照，提高枝质，提高产量和质量为目的，所以修剪重点是分批疏除二层以上过密枝干，使二层以上的大枝呈一条线向外延伸，第一层有足够的光照。

4 合理施肥

每年苹果采收后的9—10 月根据产量、树势，结合冬季深翻，全园施足1 次基肥，以施腐熟农家肥或配方有机肥为主，在施用有机肥和硅钙镁肥基础上配合施用氮、磷、钾肥，并适当增加氮磷肥比例，以利壮树、高产、优质。施肥方式常以条状沟、环状沟、放射沟或穴状等方法进行。挖穴时要求穴深40 ～50 cm，长宽40 ～60 cm。一般成年树每株施腐熟农家肥50 ～100 kg，幼年树每株施腐熟农家肥5 ～40 kg。

4.1 施肥原则

1）增施有机肥。提倡有机无机配合施用，依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷肥用量，注意钙、镁、硫、硼和锌的配合施用。

2）与高产优质栽培技术相结合，根据树势和产量水平分期施用氮、磷、钾肥。

3）出现土壤酸化的果园可通过施用硅肥和石灰改良土壤。

4.2 施肥量

1）亩产4500 kg 以上的果园。每亩施腐熟农家肥4500 kg，氮肥10 kg，磷肥5 kg，钾肥10 kg。

2）亩产3500 ～4500 kg 的果园。每亩施腐熟农家肥3500 ～4500 kg，氮肥10 kg，磷肥5 kg，钾肥8 kg。

3）亩产3500 kg 以下的果园。每亩施腐熟农家肥3500 kg，氮肥8 kg，磷肥3 kg，钾肥7 kg。

4）土壤缺锌、硼和钙的果园。相应每亩施用硫酸锌1 ～1.5 kg、硼砂0.5 ～1.0 kg、硝酸钙30 ～50 kg，并与有机肥混匀后在9 月中旬至10 月中旬施用（晚熟品种采果后用）。

5）缺硫果园。应选择硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等含硫肥料，也可适当施用硫磺。

5 果园管理

5.1 喷药灭菌

果园在连年生产过程中，或多或少都会感染病虫害。冬初杀虫灭菌，要本着预防为主，防治结合的方针，使果树不受病虫害侵袭，促进果树茁壮成长。

一是喷施1 ～2 次波尔多液或农抗120 水剂，二是可使用植白金对水5 kg 喷施，喷药时要喷细、喷匀，随配随喷施。三是喷施石硫合剂，喷药比例为硫酸亚铁∶生石灰∶水= 3 ∶3 ∶100，喷药时要喷细、喷匀，随配随喷施。应注意雨天不能喷，风天不能喷，早晚有露水时不能喷，高温的天气亦不能喷，否则易使果树产生药害或降低药效。最佳喷药时间是在上午8：00 ～10：00，下午15:00 以后喷施。

5.2 树干涂白

树干涂白时间以深翻清园修剪后，在每年11-12月开展。涂白剂可用72%的水、22%生石灰、3%石硫合剂和3%食盐混合均匀后对树干进行涂白。涂白剂的浓度要合适，以涂上树干后不往下流又不粘团为标准，刷白时一定要均匀严密，尤其是树皮缝隙、洞孔、主干分枝点等处要反复涂白。涂白位置以树干基部分叉以下为主，涂白时要由上而下，涂抹均匀。涂白剂配方比例为石硫合剂原液0.5 kg、食盐0.5 kg、生石灰3 kg、油脂适量、水10 kg。调制方法：将生石灰加水熟化，加入油脂搅拌后加水制成石灰乳再倒入石硫合剂原液和盐水，充分搅拌即成。