梨树减肥减药双减优化栽培技术

王厚臣 隋秀奇 田德志 杨增生 许耘硕

（烟台现代果业科学研究院，烟台264003）

莱阳茌梨、栖霞大香水梨、黄县长把梨等著名的梨树品种，栽培历史悠久，它们独特的风味特点、营养价值、药用及保健功能越来越受到消费者重视，为果农创造了丰厚的经济效益。但随着部分果园化肥和农药的大量使用，影响了果品安全，果实品质下降，产量难以进一步提高。因此进行减肥减药、推广双减优化配套栽培技术，降低生产成本，提质增效成为果农和果树工作者的当务之急。

1 优化土壤管理是双减栽培技术的基础

土壤是果树的载体，不合理的土壤管理，历年过量使用化肥、农药，导致土壤质地急剧恶化。土壤肥力严重降低，供肥能力差，土壤保肥、保水性、土壤微生物及土壤团粒结构的状态恶化。土壤板结严重，透水、透气性差，土壤pH 值下降、酸化、盐渍化严重。改良土壤，创造良好的生长环境，为梨树双减栽培和提质增效奠定良好基础。

1.1 改良土壤

以前栽植梨树，多是上山下滩，利用山沟薄地发展，土壤基础很差。多年生的梨树根系所产生的代谢废物会在土壤中大量积累，加上生产中大量施用化肥、农药、除草剂和不合理的栽培管理，直接影响梨树的健壮生长。结合重施有机肥，进行土壤深翻，将深层土壤和果园表层壤土进行交换，改变土壤状态，培肥地力，为梨树高产优质和减肥减药双减优化栽培提供良好的土壤条件。

1.2生草或覆草

梨树行间进行自然生草或人工种草，用树盘覆草取代清耕制，不用除草剂，可培肥地力，明显提高土壤有机质含量，树势健壮，减少化肥和农药投入。果园进行生草和覆草栽培，可改良梨树生态环境，诱使树上病虫向地面转移，减轻病虫对果树的危害，减少农药使用量；能防止水土流失，提高肥料利用率，减少肥料施用量；还可促进梨树健壮生长，对减少化肥和农药用量，进行双减优化栽培效果好。

1.3 调酸补钙

目前果园土壤普遍偏酸，导致根系发育不良，吸收能力大大下降。梨园通过撒施土壤调理剂，进行调酸并补钙，为梨园双减打下很好的基础。在梨树发芽前和7 月底至8 月初地面撒施2 遍“波美度”等土壤调理剂，对防治梨树缺钙的生理病害“铁头病”效果好。

2 建立科学的肥水管理体系，合理用肥

2.1 重视有机肥

梨树采果前后，重视秋施基肥，有机肥、生物菌与化肥合理搭配，以有机肥为主，化肥为辅，长效与速效结合，化肥选用缓控释型，适量追施微量元素肥料。科学增施优质有机肥，彻底纠正盲目、大量使用化肥，可明显防止营养失调、土壤酸化、次生盐渍化和土壤污染、板结等问题的产生。增施有机肥，明显提高土壤有机质的含量，对土壤中有害菌及有毒物质在生物活性、降解、迁移等方面起关键作用，能改变农药、土壤毒素及有害菌的结构、活性，降低毒性。有机质还能进一步增加土壤酶的活性，从而促进土壤养分转化。

有机肥施用量，结果树原则是斤果斤肥，幼龄树适当减量。氮、磷、钾复合肥等施用量按有机肥的1/5～1/4，微量元素肥料施用量按有机肥的1/10 搭配。动物粪便如羊粪、牛粪，尤其饲料中NaCl（食盐）含量较高的鸡粪、猪粪等要充分发酵腐熟，加入益生菌钝化分解有害物质后合理利用，提倡使用符合国家标准的优质商品生物有机肥（含生物菌剂）。

2.2 合理追肥

生长季节根据梨树的生长规律，按需供给，及时合理追肥2～3 次，减少化肥的施用量。施用高质量的水溶肥，用量少，吸收利用率高，少量多次，浪费小，污染少，做到平衡施肥，避免化肥过量导致元素拮抗，提高肥料利用率，提高施用肥料的科学性和投入产出比值。

第1 次在萌芽后至开花前（3～4 月），以氮肥为主，施硝硫基复合肥1.5～2 kg/株；第2 次在花芽分化期（6 月上、中旬），以磷、钾肥为主，氮、磷、钾肥混合使用，株施龙飞大三元有机、无机生物肥3～4 kg/株；第3 次在果实膨大期（7月底至8 月），根据果个，适量追施以钾肥为主的水溶肥。

2.3 科学水分管理

萌芽前、开花前、谢花后、果实膨大期和土壤封冻前是梨树需水的节点，果树灌水应根据需水规律及土壤墒情而定。除了需水节点浇水外，天气干旱时，要“随旱随浇”。整个生长季节，做到浇、排、保、节水并重。除了封冻水，要浇大水外，其它时间浇水都要小水勤浇。有条件的果园，建议采用水肥一体化技术，水肥使用量以湿润根系为准。

3 病虫害绿色防控，减少化学农药用量

3.1 农业防治

果树落叶后，结合修剪进行清园，清理病虫残果和枯枝落叶深埋或集中烧毁，降低病虫基数。

3.2 物理防治

利用害虫的趋光性，设置太阳能杀虫灯，诱杀害虫。利用害虫对糖醋液的趋味性，成虫发生期在果园设置糖醋盆诱杀害虫。还可定时、定量挂置粘虫板，捕杀害虫。秋后，在树干上绑草把，也可诱杀越冬害虫。树干在落叶前涂白，既可防止日灼、冻裂、避免晚霜冻害，又可兼治枝干越冬病虫。

3.3 生物防治

梨大食心虫等害虫可通过果园挂性诱剂来捕杀和干扰交配，精准测报各世代成虫发生期，有的放矢的指导喷药防治，达到控制害虫的目的。同时保护和利用害虫天敌，达到控制害虫的目的。

3.4 化学防治

萌芽前为越冬病虫苏醒期，为全年化学防治病虫害的重要节点。此时病虫抗药性差，喷施干枝药，明显降低病虫基数，对减少全年病虫害防治用药，降低全年病虫害防治成本，减少农药污染，提高全年病虫害防治效果显著。这遍药喷施过早，气温低，病虫复出少，杀伤量小。同时气温低也不利于药效的发挥，对病虫杀伤作用差。干枝药喷施过晚，芽体萌发，会对幼芽造成伤害。要在约1/5 芽子刚刚开始膨大发白，即将萌发开绽之前喷施。选择高效无残留的5°Be 的石硫合剂，主要防治腐烂病、干腐病、黑星病、梨木虱、梨小食心虫等越冬病虫害。开花前2～3 d大铃铛花时为化学防治病虫害的第2 个节点，此时温度、湿度有利于病虫害快速繁殖，易通过花器侵入，此时是梨木虱和赤星病、黑星病等病虫害防治的关键期，喷施稳敌（吡丙·虫螨腈）4 000 倍加苯醚甲环唑2 000 倍液。谢花后和套袋后根据病虫害发生和监控情况，适量施用无残毒的波尔多液和其它生物农药。

4 合理整形修剪，健壮树势为双减优化栽培提供保障

茌梨、香水梨、长把梨等梨品种，采用主干形整形，表现很好，干性强，成枝力中等，成形快，结果早，果品质量好，经济效益高，技术简单，操作简便，整体修剪量小，适宜密植，更适合双减优化栽培。冬剪以甩放幼龄枝，疏除过密无效枝，及时更新过长、过粗枝为主。成龄树要重视花前复剪，调节枝量、花量，集中营养，提高坐果率，增大果个，抗寒防冻。夏剪幼树以拧梢、拿枝等缓势成花为主，成龄树以疏除直立徒长枝和过密无果枝为主，减少无效消耗，集中营养，促进花芽分化，长果、成花两不误。秋季采果后可根据树体郁闭情况，有的放矢割大枝。