‘美早’大樱桃花果管理技术要点

沈颖 王玉霞 李芳东 *张福兴, 张序 李延菊

（1 烟台大学生命科学学院，烟台264005；2 山东省烟台市农业科学研究院，烟台265500）

‘美早’是美国华盛顿州立大学选育的中熟、大果型、紫黑色、异花授粉优良大樱桃品种，因果形美、果个大、果肉硬、果柄短、耐运输等特点，深受大家的喜爱，目前，已成为烟台、大连等地区的主栽品种，也是全国各地积极推广的优良品种。‘美早’果实发育期较短，一般50 d 左右，从萌芽前至果实成熟对养分和水分的需求量非常集中，这段时期养分和水分的管理直接关系到果实的大小、质地和风味。本文在多年试验和生产实践的基础上，总结出‘美早’花果管理技术要点。

1 萌芽前管理

1.1 修剪，调花量疏除密集结果枝和弱的叶丛花枝，使树体贮藏营养集中供应，保障果实前期快速膨大。对于甩放形成的一串的花枝，根据生长势适当剪留，稍弱的可保留2/3 左右的花量。

1.2 追肥水，供营养烟台3 月中下旬，结合灌水，采用滴灌、喷灌或微喷等肥水一体化措施，冲施水溶性硝酸铵钙0.25 kg/株，弱树施0.5 kg/株。

1.3 喷干枝，控病虫稍微延迟喷干枝时间，在烟台3 月底4 月初芽露红时，喷3°Be 石硫合剂（自己熬制），比5°Be 效果好。

2 花期管理

2.1 旺长树，控树势烟台4 月上中旬，树干或主枝涂刷1 遍促花三抗宝/免剪宝（或多效唑、烯效唑、PBO 等生长抑制剂），尽管不提倡使用植物生长抑制剂，但对于缓和乔化砧‘美早’的树势、促进成花、早结果方面有一定的效果。

2.2 喷硼、叶面肥，补充营养盛花期喷聚星硼等优质硼肥。花蕾期和谢花末期（70%），各喷1 次1 000 倍海藻酸类叶面肥，如德国爱吉富或加拿大阿美滋等。

2.3 放蜂开花前3 d， 果园释放壁蜂300~500 头/667 m2，或初花期释放蜜蜂2 箱/667 m2。授粉树搭配不合理的，可采用花粉营养液辅助授粉。

2.4 通过浇水早晚，调控坐果量谢花后第1 d 浇水，可保住谢花时树体原果量的80%左右，浇水每延迟1 d，坐果量下降10%~15%。即花量少、不容易坐果的早浇水，花量大、容易坐果的晚浇水。

3 果实发育期管理

3.1 尽早控制枝条生长树势中庸和偏旺的树，烟台5 月上旬，新梢长至10~15 cm 时摘嫩心，摘心后15 d 内不发芽。

3.2 疏小果晚霜、生理落果后，疏除小果、晚茬花果、畸形果、授粉受精不良果，节约养分。

3.3 地上、地下同时补充养分谢花后，叶面喷施800 倍腐植酸类含钛等多种微量元素的叶面肥（泰宝），间隔7 d 喷1 次，连喷3~4 次；或600 倍氨基酸钙，间隔7 d 喷施1 次，连喷3~4次；或1 000 倍海藻酸类叶面肥，间隔7 d 喷1次，连喷3~4 次。

果实转白期， 冲施55%全水溶性肥料（17N-6P-32K+TE）20 kg/667 m2和 黄 腐 酸 钾25 kg/667 m2。 另外，冲施1~2 次硅肥（10~15 kg/667 m2），适当增加钾和铁（硫酸亚铁、黄腐酸铁，叶面喷氨基酸铁）营养的补充。

3.4 果实迅速膨大期及时灌水烟台地区，一般5 月15 日和5 月25 日前后各灌1 次水，浇水深度20 cm 左右为宜。

3.5 喷水降温，降低营养消耗果实发育期，在傍晚，通过带状喷灌，喷洒地下井水来降低果园温度，减少果实夜间呼吸及新梢旺长。

3.6 预防裂果果实转白至成熟前，保持土壤湿润，避免忽干忽湿，2018 年‘红灯’‘美早’裂果比较重，很多果农意识到避雨栽培的重要性，开始搭建避雨设施。

3.7 铺反光膜果实着色期，在树的两边各铺设一条反光膜，铺设反光膜后，果面大部分上红色，果实糖度明显增加。

3.8 适期采收果实成熟前7~10 d，是果个膨大、糖度增加最明显的时期。美早6 月5 日采收，晚采6 d，果个增加1.8 g 左右，糖度提高3度以上；晚采9 d，果个增加2.2 g 以上，糖度达20%以上，典型特征是果肩隆起、缝合线明显凸起，价格增加6~10 元/kg。

3.9 病虫害防控烟台地区，4 月底，果实萼片脱落时，喷施30%苯咪甲环唑4 000 倍液和5%联苯菊酯700 倍液；5 月中旬， 喷施30%苯咪甲环唑4 000 倍液、5%联苯菊酯700 倍液、10%苯丁哒螨灵乳油1 000 倍液（有红蜘蛛果园）和25%噻嗪酮可湿性粉剂1 000 倍 （有介壳虫果园）。 采收前10~15 d喷联苯菊酯（包括地面）、采收前7 d 喷巴斯夫虫螨腈防治果蝇。