肉鸡饲料霉菌素中毒症状及治疗方法

王炳丽

（临沭县畜牧局郑山畜牧兽医站 山东临沂 276700）

1 饲料霉菌素概述

霉菌素又称为霉菌毒素，主要是指霉菌遇到适宜的环境时，在其所污染的食品中快速生长并产生有毒的代谢产物，而饲料霉菌素是指霉菌在谷物饲料中产生的有毒的次级代谢产物。霉菌素存在广泛且难以根除，如果其存在的环境温暖湿润，那么它就会快速繁殖从而产生有毒物质。霉菌素种类众多，目前已知的种类多达300 种，虽然霉菌种类众多，但是在污染饲料的霉菌中，能够产生对肉鸡有毒副作用的霉菌只限于很少几种，如：黄曲霉菌、河谷镰刀菌、寄生曲菌等，这些霉菌主要通过产生黄曲霉素、呕吐霉素、串珠镰刀霉素等来发挥毒副作用。

由于堆放时间过长、环境温暖湿润或饲料存放不当等原因导致的饲料垫料霉变是肉鸡养殖场霉菌素产生的主要来源。肉鸡霉菌素疾病发病的具体原因体现在饲料原料未充分干燥导致含水量太高，或在饲料粉碎和储存过程中受潮，使其在储存过程中容易发生霉变。根据调查研究发现，我国东北地区玉米、大豆等农作物的霉变率竟高达15%，与此同时家禽的养殖场地面用垫料常使用麦秸、花生壳和木屑等，家禽的饲料喂养常常扑撒在地面或接近地面的地方，而家禽养殖地常常是高温潮湿的环境，更加速了霉菌的生长和对家禽的感染和传播。

2 肉鸡常见的霉菌素中毒症状

一旦肉鸡的霉菌素中毒现象得不到及时处理，严重时会影响肉鸡的繁衍，甚至会导致肉鸡的大量死亡等。

2.1 肉鸡的抵抗能力明显下降

霉菌素一旦感染便会对身体各个主要功能器官进行攻击，尤其是对免疫器官淋巴结、胸腺、肾脏以及脾脏等的亲嗜性从而使免疫器官受损，严重时会导致免疫器官的严重萎缩，另一方面霉菌毒素能够干扰肉鸡体正常的T 淋巴细胞和B 淋巴细胞的正常免疫应激能力，其中包括对正常抗体的产生造成强烈的抑制作用，从而发生免疫抑制作用，最终导致肉鸡仔鸡的疫苗免疫失效，极易造成疫苗免疫失败。

2.2 肉鸡肾脏明显肿大，炎症、痛风等不明原因的疾病发病率明显升高

霉菌毒素对肉鸡肾脏的损坏主要表现为肾脏的肾小管发生不同程度的变性而发生肾小管阻塞，肾小管的阻塞导致肾脏无法正常过滤尿液中的尿素及尿酸成分，肾脏也无法重吸收尿液中的蛋白质从而发生炎症、肾脏的坏死等，最终导致痛风的发生。

2.3 肉鸡的消化系统出现不同程度的病症特征

家禽饲料中的霉菌素具有强烈的腐蚀性和脂溶性，各类强腐蚀性的霉菌素容易导致肉鸡口腔黏膜的破裂从而形成口腔溃疡。当肉鸡感染霉菌素后，整个消化道都可能表现出比较明显的病理反应，有时会出现慢性腹泻以及严重的消化不良。

2.4 其他常见的霉菌素中毒症状

肉鸡血管壁损坏导致的血压明显升高、肉鸡粪便出现未完全消化的饲料等中毒症状。

3 肉鸡霉菌素中毒的治疗方法

3.1 对症治疗

当发现鸡群感染霉菌素后，及时停止对鸡群的喂食活动，并及时的更换肉鸡饲料，并立即对鸡群使用制霉菌素进行治疗，一般情况下，肉鸡的霉菌素中毒现象能够得到明显缓解，病症得到缓解后，病鸡应当适量的补充VC 和VE，在一定程度上能够提高机体的免疫能力。对于病情中等的肉鸡，及时使用抗生素进行治疗，但禁止使用磺胺类药物。病情严重的进行青霉素和链霉素注射治疗，并适时饮用5%葡萄糖溶液。

3.2 加强肉鸡饲料管理

控制饲料原料的关键在于严格控制原料的含水量。除此之外，在饲料原料的加工过程中也要严格控制湿度和温度，饲料在加工完成后都是高温干燥的，应当保持充分的散热后进行包装储存，调整好散热的温度和所处环境的空气湿度。在运输储存环节应当注意饲料的包装，包装应尽量透气防潮，确保饲料成品在运输过程中避免受潮霉变。

4 结语

养殖业已成为社会中重要的一部分，肉鸡养殖业更是成为养殖行业中极其重要的一部分,只有充分的了解肉鸡霉菌素中毒的发生以及掌握一定的预防治疗方法才能防患于未然，才可以增加肉鸡养殖业的产量使养殖利益最大化。█