基于精益生产的郴州烟草植保关键问题调查分析与对策
2019-12-06周路阔李武进蒋闻予张一扬周冀衡
周路阔 李武进 蒋闻予 张一扬 周冀衡
摘 要：为探索烟叶植保过程中存在的问题症结，分析原因并给出对策，以郴州市烟草生产为例，针对主要病虫害田间发生率高的问题，采用头脑风暴法结合定量分析，运用“PDCA”思维和QC管理工具，找出了烟草站一次性发放农药、化学防治成本高、技术员指导方式不佳等3个要因，提出了“烟草站精准发放农药”、“生物防治配合物理防治技术”、“精准指导”等对策并应用，有效地降低了烟草主要病虫害田间发生率，减少烟农经济损失，生态效益和烟叶质量安全显著提升。2017年郴州烟区生物、物理防治技术推广面积为2.8万hm2，主要病虫害发生率2.90%，因病虫害造成的烟农经济损失较2016年减少949.51万元，化学防虫农药使用占比仅4.54%。
关键词：烟草病虫害;QC管理;问题诊断;对策
中图分类号：S435.72 文章编号：1007-5119（2019）05-0090-07 DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2019.05.013
Abstract： To explore the current issues in the process of tobacco plant protection， cause analysis and countermeasures Chenzhou tobacco production was used as an example to study the problem of high incidence of the primary plant diseases and insect pests in the field. Using the brainstorming method of quantitative analysis method， the theory of PDCA lean production， and QC management tool， three key factors were identified incuding the problems of one-time pesticide distribution at tobacco stations， high cost of chemical control， and poor technical guidance. Precision pesticide distribution at tobacco station， biological control with physical prevention and control technology， precise technical guidance， and other countermeasures were proposed and application of which effectively reduced the incidence of leading diseases and insect pests in the field of tobacco. The economic losses of tobacco farmers were reduced. Ecological benefits and tobacco quality & safety were significantly improved. In 2017， the area of biological and physical control technology promoted in Chenzhou tobacco area was 28，000 ha， and the incidence rate of major diseases and insect pests was 2.90%. The economic loss caused by diseases and insect pests of tobacco farmers was 9.4951 million yuan less than that of 2016， and the use of chemical pesticides on pests accounted for only 4.54%.
Keywords： tobacco pests and diseases; QC management; problem diagnosis; countermeasures
近年來，我国烟区主要病虫害常年累计发病面积在66.7万hm2以上，年均经济损失12亿元以上[1]，成为制约烟草行业可持续发展和推动烟农增收重要的障碍因素。烟草和其他作物一样，防治病虫害主要依靠大量使用化学农药。当前化学防治对生物和环境污染的影响日益加剧，不利于生态环境可持续发展，已引起世界范围内的广泛关注[2-3]。
目前，病害和虫害种类多，发生范围大，诱发因素复杂[4-6]。烟草种植模式向规模化、规范化和集约化发展，大户制和合作社生产使得连片烟草甚至连作成为主流[7]。同时，受到异常气候和机械化生产方式因素的影响，烟草病虫害也呈现逐年上升趋势[8]。为了制定适应现代烟草农业生产模式的植保策略，龙岩烟草借助机械化、信息化等手段，构建了烟草“植保应急”服务体系[9]。重庆涪陵烟草探索了符合山区条件和现代烟草农业发展方向的植保专业化服务对策和运作模式[7]。但是单一环节的原因查找以及相应防治策略对烟叶病虫害防治范围和效果均有很大的局限性。
2015年烟草行业引入精益管理，运用精益管理理念和工具实施精益改善[9-11]，对烟叶生产各流程开展问题诊断、原因分析、对策寻求以及精益评价，取得较好效果。PDCA是一种按照计划、执行、检查、处理的循环质量改进方法[12]。QC管理是遵循PDCA循环，应用统计方法，以调查数据为依据，不断改进工作的过程，在烟草行业得到广泛应用[13-14]。但目前运用精益管理理念结合QC管理工具，针对烟草植保开展相应诊断工作较少见于报道。
近几年，郴州烤烟年种植面积2.7万hm2、烟叶收购量5万t左右，种植户约2万户，烟叶生产规模居湖南省首位。在烟草行业发布的全国烤烟烟叶香型风格区划中，湖南郴州桂阳被确定为“南岭丘陵生态区焦甜醇甜香型”典型产地[15]。目前，郴州市云烟87连续种植达17年，易发高发病虫害[16]。因此，在郴州市烟区研究如何运用精益管理的理论和方法，采取绿色防控措施降低烟草主要病虫害田间发生率对湖南乃至全国其他烟区均具有重要的借鉴意义。
1 存在问题
问题导向的管理方法是精益生产和QC管理的重要切入点[17]。围绕烟叶植保流程和相应环节，开展病虫害发生率调查和症结分析，为要因确认和制定对策提供依据。
1.1 烟草植保流程环节病虫害发生情况调查
烟草植保流程主要包括预测、预报和防治3个环节[18]。为查找烟草植保工作中诱导病虫害发生的因素，分析不同环节对烟叶病虫害发生的影响程度，按照烟草行业标准DB43/T 1209—2016 湖南烟草病虫害绿色防控技术规程，2016年在郴州市烟区随机抽取500户烟农76 hm2烟田，对因流程环节问题导致病虫害发生的情况进行统计（表1），表明预测和预报环节导致的病虫害发生面积分别为8.00 hm2、7.00 hm2，比例仅占10.5%和9.2%。因防治环节导致病虫害发生面积为61.00 hm2，比例高达80.3%。因此从植保各环节分析来看，防治不当是导致郴州市烤烟大田期病虫害发生率较高的主要原因。
1.2 防治环节影响病虫害发生的主要问题
在烟草病虫害防治环节，防治方法、防治时机、农药发放管理及农技人员指导技术水平等因素对病虫害防治效果均有重要的影响。按照防治环节可能出现的问题类型进行分类并开展了调查（图1）。图1显示，在烟站技术人员的指导下，“不用药”和
注：1，防治方法不当;2，防治时机不准确;3，不用药;
4，未防治;5，其他。
Note： 1， Improper prevention and treatment; 2， Inaccurate timing; 3， Not use pesticides; 4， No control; 5， other.
图1 2016年防治环节不同问题导致病虫发病
发生的原因分析
Fig. 1 Pareto chart of causes of diseases and insects caused by different problems in control procedures
“未防治”等因素導致病虫害发生的，比例较低，均在8%以下。“防治方法不当”和“防治时机不准确”累计占病虫害发病总面积的81.3%，是防治环节影响病虫害发生的主要问题症结。
2 原因分析
烟草病虫害防治过程中，防治时机、防治方法、人员素质、管理策略和技术到位率等问题涉及范围广，层次多，细分环节复杂多样，单一思维模式往往容易遗漏关键问题节点和解决思路。因此，本课题组聚集了从事生产管理、技术推广、技术研究人员共计10位来自不同领域的专业人员组成QC管理小组，针对“防治方法不当”和“防治时机不准确”两个关键问题症结，运用头脑风暴法[19]，从不同的角度出发，利用发散思维、知识碰撞、观点聚集，以找到问题的最优解决方案。对图2中列出的相关原因进行分析，找出了8个末端因素。
对末端因素要因确认的流程，①确认方法：统计该因素相应指标情况;②确认标准：分析涉及该因素的离散程度;③确认过程：QC小组成员调查该因素指标数值;④确认结果：QC小组计算并确认是否为要因。以“化学防治成本高”末端因素确认为例，确认过程如下：
（1）化学防治、生物与物理防治成本调查：
在郴州市化学防治区域和生物、物理防治示范区域各随机抽取100户烟农，对其防治成本进行调查，发现化学防治区域比生物、物理防治区域的成本高59.5元/667 m2。
（2）防治成本与防治次数相关性调查：随机抽取30户烟农，对其防治成本与防治次数进行调查，并对其相关性进行分析。结果显示，烟农的防治成本与防治次数呈极显著负相关，防治成本越高防治次数越少。
（3）防治次数与病虫害发病率相关性调查：对以上30户烟农的病虫害发病率进一步调查，并对防治次数与发病率进行相关性分析。结果显示，防治次数与病虫害发病率同样呈极显著负相关，防治次数越多病虫害发病率越低。
（4）因此，确认“化学防治成本高”末端因素为要因。
对其他末端因素也按照以上同样的方法一一做定量分析，从8个初选的末端因素中明确了“烟草站一次性发放农药”、“化学防治成本高”和“技术员指导方式不佳”等3个末端因素为要因。
2.1 烟草站一次性发放农药
在郴州市随机抽取16个烟草站点，对其农药发放模式进行调查。结果显示，随机抽取的16个烟草站点的农药发放模式均为一次性发放。进一步对“多种农药错误混施与选药错误”的农户进行了统计，并从中各抽取50户烟农，对造成其错误的原因进行了调查分析。从表2可以看出，在随机抽取的100户烟农中，农药一次性发放造成烟农“选药错误与多种农药错误混施”的比例达到52%。“烟草站一次性发放农药”是导致选药错误与多种农药错误混施的主要原因。只要解决“烟草站一次性发放农药”就能减少选药错误与多种农药错误混施的比例，进而降低病虫害发生率。综上，判断“烟草站一次性发放农药”为要因。
2.2 化学防治成本高
在郴州市化学防治区域和生物、物理防治示范区域各随机抽取100户烟农，对其防治成本进行调查。从表3可以看出，化学防治区域要比生物、物理防治区域的成本高59.5元/667 m2。防治成本越高，烟农主动防治病虫害的次数就会有所减少，病虫害发生率就越高。降低防治成本，就能降低病虫害发生率。因此，判断“化学防治成本高”为要因。
2.3 技术员指导方式不佳
随机抽取100户烟农，对其掌握农药稀释浓度和施用方式的情况进行了调查，结果如表4。烟农对农药稀释浓度的掌握率仅有70%，对农药施用方
式的掌握率仅有76%，技术掌握率以及到位率均为较低水平。只有改善技术员指导方式，指导烟农正确掌握稀释浓度与施用方式，才能有效降低病虫害发生率。综上判断“技术员指导方式不佳”为要因。
因此，经过专业人员头脑风暴法和调查分析，烟草病虫害防治环节中“烟草站一次性发放农药”、“化学防治成本高”和“技术员指导方式不佳”等末端因素为要因，也是烟草植保问题症结所在。针对性地采取相应的措施，有助于改善烟草植保问题。
3 改进策略
3.1 加强管理——烟草站精准发放农药
改变以往农药一次性发放的模式，制定农药精准发放实施方案。郴州市各产烟县烟草分公司接收农药后，农药暂不发放到烟农手上，由烟草站统一保管。农药发放依据烟叶生产技术中心发布的预测预报，或其他关于农药使用的通知及天气情况进行。烟草分公司也可根据烟草大田生长情况、天气状况、病虫害发生趋势，灵活调整用药的具体时间。如用药时间有所调整，县分公司需向郴州市烟草公司烟叶生产技术中心报告。2017年，郴州市烟草公司下达病虫害防治指令4期，明确防治对象和农药发放时间。片区技术员提前1～2 d通知烟农领取农药的具体时间和地点。烟草站烟叶技术员从仓库管理员处领取本辖区烟农的农药后，分批次分发给烟农或专业化植保队。
3.2 采用新技术——生物、物理防治技术
郴州市烟草公司制定了烟叶绿色防控方案，选择经示范验证过的生物、物理防治技术，即利用灯诱、食诱、性诱3种物理防治手段诱杀防治地老虎、斜纹夜蛾和烟青虫，利用赤眼蜂防治烟青虫，利用烟蚜茧蜂防治蚜虫。由烟农合作社负责诱杀设备的安装和管护工作。郴州市烟草公司于3月底至4月初组织食诱剂、性诱剂厂家技术员到各产区烟草站进行安装使用培训。烟农合作社根据布点计划，在烟草站领取诱杀装置组装后，在规定时间内安装到大田。
3.3 提高技术到位率——精准技术指导
各烟草技术员现场精准指导煙农选药、确定农药用量、配药浓度和施药方式等，并及时纠正烟农
不按照技术要求操作的行为，避免施药方法错误，提高技术到位率。郴州市烟草公司将烟草站技术员精准指导施药工作纳入月绩效考核，发现有精准指导不到位导致烟农掌握农药稀释浓度及施用方式率<98%的，扣减相应县烟草分公司、烟草站绩效工资。
4 改进效果
4.1 经济效益
2017年郴州市全面普及烟蚜茧蜂防治蚜虫，诱蛾灯、食诱剂和性诱剂防治斜纹夜蛾、地老虎和烟青虫等生物和物理防治技术，推广应用面积2.8万hm2，覆盖率100%。表5显示，2017年郴州市烟农因病虫害造成的损失约为819.36万元，相比2016年的1768.87万元，烟农经济损失减少了949.51万元，保障了烟农收入，有效地提高了烟叶产质量。
4.2 生态效益和烟叶安全质量
随机抽取100户烟农对其使用化学农药情况进行调查显示（表6），随机抽取的100户烟农化学防治率仅有4.54%，生物和物理防治技术基本代替了化学农药，取得了良好的生态效益。送检的初烤烟叶样品中，未检出任何杀虫剂农药残留。
5 展 望
本文基于精益管理理念和QC管理工具，开展了影响郴州市烟区病虫害发生率的原因分析，确认了要因，提出了相应的对策，并在经济效益、生态效益和烟叶质量安全方面取得了较好的效果。通过对植保装备和现代防控技术的高度集成，实现烟草主要病虫害的科学防控和绿色防控，降低病虫害的发生，提升生态烟叶的质量安全，已经成为今后植保新的努力方向[18]。近年来粗放的传统农业正快速向精细的现代农业转变，农业产品的标准化生产和定制化加工要求越来越严格，让精益管理与农业生产相结合逐渐成为可能。QC活动作为精益生产体系中一项重要工具，已在包括烟草在内的农业中发挥了一定的作用。QC活动的特点是“小、活、实、新”，在症结分析的指标体系建立和末端因素判断中，其对科学统计工具运用要求较低，可能导致出现判断偏差，如何选择更加科学的统计方法建立指标体系和评价模型，合理分析症结和要因，并寻求有效的解决措施，值得精益生产和QC管理专家进一步研究。
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