全域旅游背景下旅游管理专业课程改革分析

李娟

本文首先简要分析了全域旅游背景下旅游管理专业课程改革的新目标，指出要培养跨行业、复合型、专业型以及国际化的人才，而课程改革便需要将此作为核心任务。然后阐述了这一背景下旅游管理专业课程现状，分析了其中常见的部分问题，最后探讨了该背景下旅游管理专业课程改革策略，以供相关人员参考。

引言

近年来，国务院颁布了旅游业相关的发展规划，确立了全域旅游在行业领域中的主要地位，要求实现快速转型与升级，增强效果并提高质量，带动全域旅游顺利發展。在这样的条件下，全域旅游的发展趋势日渐火热，各学校也应当对旅游管理专业课程进行改革，使之能够适应全域旅游发展需要，为社会提供更多旅游人才。

一、全域旅游背景下旅游管理专业课程改革的新目标

（一）培养跨行业人才

首先，旅游管理专业需要培养跨行业人才，让旅游人才能够渗入越来越多的行业领域中。全域旅游背景下，各个行业都要积极加入进来，充分利用目的地中包含的核心要素，以确保能够给广大游客带来优质的服务与完善的体验产品，以此切实满足他们的旅游和体验需要。故而，在发展该旅游项目时，行业内需要引进一批不仅掌握旅游知识，同时还具有旅游意识与思维的优秀人才。旅游管理专业不单是要培养旅游业人才，更要在领域之外挖掘出更多真正懂得旅游的人才，实现科学发展。因此培养跨行业人才已成为了旅游管理专业课程改革的新目标之一。

（二）培养复合型人才

复合型人才需要对多方面的知识进行梳理与整合，在全域旅游发展的形势下，对相关工作人员的素质提出了更多要求。人才应当具备更加完备的知识体系，将各种各样的知识融会贯通。在掌握基础性的旅游知识的前提下，还应当适当涉猎其余有关行业的部分知识。就以研学旅行作为例子，不单单要掌握旅游产品设计、开发服务等知识，还应当要拥有教育课程设计、心理学等一系列基本常识。因此，对旅游管理专业课程实施改革已迫在眉睫。

（三）培养专业型人才

在全域旅游的发展和影响下，旅游的内容变得日益宽泛且丰富，对旅游人才的专业化要求并没有下降，反之却呈现出逐步升高的趋势，要求实现精准化与量身定制的目标。复合型并不代表着专业度下降，而是要求旅游人才掌握更新型的技术和更先进的技能，并熟练运用专业技术，做到能够依据游客的个性化需求为其打造合适的服务及产品。比如自驾游的领队，其不单单是一名导游，为游客讲解目的地有关知识，同时还应当是一位操作娴熟的司机，在驾驶中要确保平稳和安全。而一名旅游规划师也不单要掌握专业的规划知识，还应当多和旅游者交流沟通，懂得他们的兴趣和旅游倾向，把握旅游市场的普遍需求，能够通过对游客喜好的了解为其量身定制出针对性的产品。因此专业要求就显得更为精细化，相应的课程改革也应朝着这一方向进行。

（四）培养国际化人才

随着全球化时代的来临，各项科学技术均在不断进步，旅游国际化的发展进程也呈现出更快的节奏。有许多人都开始倾向于选择出国旅游，因此旅游人才的国际化和专业水平的国际视野就显得尤为重要。全域旅游的发展也应当顺应这一趋势，跟上国际化发展的步伐，培育出更多拥有国际视野的旅游人才，并围绕此目标展开科学有效的课程改革。

二、全域旅游背景下旅游管理专业课程设置现状

要带动全域旅游的发展，各学校的旅游管理专业都应当自觉秉持从实际出发的观念，紧跟时代脚步，以更好地适应行业情况变化以及对人才要求的提升。但就目前情况看，部分学校旅游管理专业的课程设置还存在一系列问题需要解决，若不能处理好这些障碍，就会在很大程度上影响人才培育工作。具体来说，其问题主要包括如下几方面。

第一，课程内容产生了重叠现象，比如在旅游管理专业的课程体系中，《导游基础》与《旅游文化》这两门课程以及《世界旅游地理》同《主要客源国概况》这些课程中，都存在有繁复重叠的内容。若不能对此进行整合与简化，则旅游管理专业的教学效率必然会遭受影响。

第二，旅游专业的课程设置没有充分做到与时俱进，开拓创新。纵观当前情况可以看出，我国旅游业的发展可谓是日新月异，如智慧旅游、研学旅游、全域旅游等新常态的诞生，对于旅游人才的培育也提出了更多要求。学校在进行旅游专业课程改革时，必须注意找准时代变化与进步的方向，可为学生设置一系列创新性的课程，比如大数据分析、研学旅游、信息管理等，以此满足学生学习的需要。

第三，课程实践训练项目内容比较滞后，缺少创新意识。目前不少学校的旅游专业课程实训仍然停留在较浅的层面上，比如进行线路设计、导游带团等学习任务，却没有在教学中融入新的元素与内容。学生学习的仍然是以往落后的知识，对于新时代的旅游业发展及实践应用并没有太大的帮助，在此情况下学生的职业能力培养也得不到十分理想的效果。

第四，课程的设置视野还比较狭窄，没有体现出国际化的水平。现阶段的情况是我国出国旅行的游客数目持续稳定增长，而入境旅游则呈现发展较平缓的状态。在此情况下，培养旅游人才时，也应当合理融入一些国际化元素，拓宽人才的眼界和视野。然而当前许多学校的旅游管理专业课程设置中，单纯包含了旅游英语和出境领队等相关内容，显然还无法满足国际化发展的现实需要。

三、全域旅游背景下旅游管理专业课程改革策略

（一）坚持校企合作，共同培育人才

要实现全域旅游背景下的旅游管理专业课程改革与优化，就需要将学校和企业多方联合起来。单单只是学校一方的努力是远远不足的，各行业、企业、政府以及社会都要携起手来，实现团结育人的目标。比如在当今全域旅游发展时代，某学校的旅游管理专业就紧紧抓住了金钥匙，与时代相接轨，和当地旅游局以及一部分旅游企业构建了合作关系，就此开启了政校企相互协作培育人才的大门。在此基础上，实现了三者合作模式的改革与创新，推动了相关课程改革的进一步发展。针对该行业人才的培养方案，需要由学校、企业和政府三方一同商议并决定。此外，三方还应当联手举办订单班，共同修订与开发旅游管理专业教材，并申请有关课题学校旅游管理专业。还可以邀请外界的一些专家来到校内给学生开展讲座，让学生学习相关实践知识，同时还可在当地建设教师工作站以及学生实习就业基地等，安排学生实践。并让教师定期到企业中观摩锻炼，提高自己的教学水平。学生可以来到景区展开实践，充分融入社会，达到课程体系优化的良好效果。

（二）体现信息化、国际化与地方性特点

首先，在当前智慧旅游时代，对全域旅游人才进行培养，也应当适当融入信息化的要素，确保信息技术能够为全域旅游的进一步发展提供推动力量。比如教师可以在课程设置过程中添加一部分信息化课程，或是在课堂教学中融入信息化方法等。其次，旅游管理专业的课程改革还应当拓展国际化眼界，打造出高水平的人才。教师可以在课程设置的过程中适当添加国际化元素，同时学校亦可增强这方面的协同工作，坚持开放化的观念，同国际有关院校或企业联手，以此促进本校的办学水平得以顺利提升。基于此，对相关人才的培育途径展开积极主动探索，促使旅游教育在全球范围内的市场竞争力得到大幅度提升。最后，地方性特色的体现应当服务于当地的经济发展状况，全域旅游的改革及发展是同当地政治、经济、文化密切相关，不可分割的。开展全域旅游人才培养时，也应当要注重展示出地方性的特点，为当地经济的发展带来良好服务与助力。在本专业的课程改革中，可以适当融入一些当地旅游资源或历史、文化、经济等方面的内容，让课程体系显得更加完整而丰富。

（三）明确改革思路，构建课程体系结构

全域旅游的推动需要有复合型人才作为基础和支撑，对于旅游教育而言，这是前所未有的大好机会，但同时也需要面对不少风险性的挑战。学校应当逐步深化改革，充分了解市场的需求及变化情况，以此来改善并优化旅游管理专业课程体系，构建科学合理的课程体系结构。比如某校的旅游管理专业教师团队，采用了市场调研以及组织专家委员会等方式，针对课程体系结构展开了研究和探讨，找到了优化课程体系的有效办法。其合理构建出了“三大类别、三个层次”的课程体系。其一是基础层，内容是基本素养和能力，主要由公共必修课以及公共选修课构成。其二是核心层，涵盖了职业素养及能力，由旅游管理专业必修课及选修课构成。其三是提升层，也就是职业拓展课，专门提供给有需要的学生。此外，对课程教学内容进行优化也是十分关键的任务。例如针对不同课程内容重叠的问题，可以对《导游原理》及《实务课程》内容进行梳理，将其与《模拟导游》课程整合起来，做好分工与协同方面的工作。《导游原理及实务》这门课程侧重于培养学生导游带团的技能，而《模拟导游》这门课程则侧重于对学生讲解能力的训练，要求学生能够将旅游知识内容清晰明确地向旅游者讲述出来。在其中还应当适度添加一些有关智慧景区的运用，做到与时俱进。在智慧旅游背景下，可以把智能停车、电子票务、景区容量控制以及环境监测等管理内容都加入《景区服务与管理》这门课程中。通过这样的设置，能够大幅提高旅游管理课程的改革效果。

（四）将学校内外的平台积极利用起来，开展实践教学

学校必须关注旅游专业学生技能培养，所以在改革旅游管理专业课程时，可以在其中融入更多实践性内容。例如某学校的旅游管理专业，就是充分利用了学校内外的平台，对学生的实践教学进行不断强化，构建出了理论与实践相互结合、共同进步的模式，在很大程度上提高了学生的职业能力。首先，可利用学校内部的实训室锻炼学生的动手实践能力。比如利用旅游工作室，将其作为旅游管理专业的生产实训基地，坚持“以心观世界”的理念，引入各地区的企业，给教师与学生提供导游、前台接待、产品营销等多种实践训练岗位，让学生能够有机会接受专业人士的指导。并且给予学生充分的自由，让学生自主管理并经营工作室，从而实现工学一体化的教学目标，确保学生能够一边学习一边实践，一边经营一边掌握。

四、结语

全域旅游已成为了当今社会旅游业必然的发展趋势。而在当前情况下，旅游管理专业的课程设置还存在一些问題，需要在此基础上进行改革与创新。学校应当坚持校企合作，体现信息化、国际化与地方性特点，明确改革思路，构建课程体系结构，同时积极利用学校内外的平台，开展实践教学，为我国向旅游强国的转变提供重要保障。

（作者单位：上海中侨职业技术学院）