一块有机姜 种出新希望

文 / 陈国峰

日前，在生姜收获的季节，山东潍坊峡山区有机姜融合创新产业园挤进了十里八村的生姜种植户。产业园内采用基质栽培的5公顷有机姜开始采收，大家都想瞧瞧产量究竟咋样。

经现场测产，667平方米产量约3375千克。产业园的科技总顾问张其录长舒了口气：“超额完成3000千克的预定目标！”

“这产量还不到我们大田姜的一半哩。”前来看热闹的农户不理解这有啥值得高兴。在张其录看来，这一产量已经算是“丰收”。因为有机姜质优价高，但是产量如果上不去，习惯大田种植的老百姓不会买账，实现规模化种植更是空谈。如今这一产量带来的收益相比传统种植方式有了竞争力。

峡山区是个生姜主产区，传统的大田种植劳动强度大、收益低，还影响土质。2014年，张其录和产业园负责人孙建涛开始试验用基质种植有机姜。“当年种了约1公顷，每667平方米仅姜种投入约650千克，却只收获了400多千克生姜。”此后，他们不断改良栽培基质配方、种植技术和日常管理，生姜产量开始稳步增加。去年平均产量已经达到2100多千克。经过专业机构检测，有机姜不但在农残方面远远优于普通大田生姜，对人体具有保健功效的姜辣素的含量更是达到传统生姜的四五倍。

种植技术成熟后，园区建起高标准现代化大棚，由农户来承包种植，园区统一设施投入、技术指导、品牌销售。农户姜言平承包了产业园17个大棚的有机姜。“园区以每千克13元的价格对有机姜回购，除去每667平方米1万元的承包费和1.5万元的后期生产投入，纯收入2万元。”

56岁的姜言平种了十几年生姜。原来夫妻俩种0.5公顷大田生姜，杀虫、除草、灌溉……几乎每天都要在地里。而现在，夫妻俩管理比原来多三倍面积的有机姜却很轻松。“基本不用杀虫除草，浇水时在家里拨个电话，棚里的机器就自动完成，经常好几天不用过来看。”“园区的大棚内统一配置了物联网设施，自动检测营养、温度、湿度、二氧化碳浓度等指标，通过大数据实时分析可自动施肥、浇水等。”孙建涛道出了姜言平种地的“新把式”。 “下一步我们会把有机姜种植面积扩大到66.7公顷，土地已经流转到位，667平方米产量目标是4000～4500千克。”孙建涛说，目前又有20多户村民明确要承包大棚，未来产业园将带动更多农户进入有机姜产业链条。据峡山区农业部门介绍，下一步他们将因势利导，将以有机姜融合创新产业园为龙头，逐步推动辖区生姜产业从传统种植模式向高质集成模式转变，打造高端农产品供应区。