控制非洲猪瘟是实现安全复养的前提

闫之春：剔除法控制非洲猪瘟在中国取得成功

非洲猪瘟病毒正在众多中国猪群中得到清除。 对突如其来的ASFV， 中国的养猪生产者从一开始的漠视，到后来的恐慌和极度恐慌，一直到2019 年来，主要从养猪公司最前线开始， 逐步摸索出一套， 识别发现、 剔除控制的技术。2019 年下半年， 逐步发展到后来的一整套完整的——新一代检测剔除技术，结合不断升级的生物安全措施已经开始可以在实际生产中有效地预防、控制、净化非洲猪瘟病毒。

在出现临床症状的母猪群，采集口、鼻、肛、血拭子，同时采集舍内饲槽缘、 后地板环境拭子场区、员工宿舍、饲料厂，采集大环境拖地拭子依据无菌纱布悬挂试验。

无菌医用纱布、 棉绳，PBS.3%甲醛，浸湿悬挂在发病猪舍内的天花板、风机处风口；舍外侧墙风机、地沟风机出风口；猪舍进风口24 小时后，荧光定量qPCR发现风机上的面纱及棉绳，扇叶尘粒棉拭子， 部分风机上的样品核酸。启示：气溶胶不一定存在，但是灰尘很可能存在病毒。

在中国的实践证明，通过猪群和场区的全覆盖采样、 及时检测、精准剔除，实现新时代的检测剔除法， 在场区群内净化非洲猪瘟病毒。

疫情污染场的复产，应根据猪群发病的程度、过程，评估场区的污染情况再作复产分类管理。复养场应想据临床症状、 检测结果，尽可能追朔清楚感染源，为改进生物安全措施打好基础。

复养猪场应重新界定生物安全区， 明晰不同等级的界线和关口，做好关口的风险载体管理。

场区网格化处置，分格定点清除是污染场处置的最好办法。

王一凡：成功抵御非洲猪瘟在于每项工作都要落实到位

成功抵御非洲猪瘟关键点在于每项工作的落实是否到位，不要忽略任何一个方面，另外老板一定要参与每一项工作的进展情况，比如：验收。 因小失大，重蹈覆辙在复养过程中，很容易发生。 在复养过程中有29 个关键点需要注意：1.大门外烘房；2.大门口火碱池；3.出猪台火碱池；4. 生活区与生产区火碱池；5.栋舍门口火碱池；6.大门口洗澡间；7.大门口熏蒸间；8.衣物蒸煮锅；9.生活区与生产区实墙隔离；10.场外空地；11.4%火碱对粪便的浸泡过夜；12.火焰消毒；13.泡沫清洁剂的使用；14.25%生石灰+4%或6%火碱白化；15. 甲醛熏蒸；16.漏缝地板下表面；17.粪道白化或65 烘干℃30 分钟；18.饮水器4%火碱浸泡过夜；19. 固定螺丝周围；20.风机后面；21.料槽竖板下表面；22.电线箱内部；23.产床下表面；24. 冰箱内；25.厕所；26.打料机；27.天花板；28.水线；29.出猪台。

仇华吉：国内猪肉供应缺口完全恢复需要3～5 年

如果没有疫苗，生猪产能恢复至少需要3～5 年；如果推出了安全有效的疫苗，这个进程会快一些，但至少也得2～3 年。 有人估测我国能繁母猪目前还有2000 万头， 有人估计只有800万头， 我个人认为， 大概还有1000 多万头。 现在留下的后备母猪如果要形成产能，至少需要10 个月； 如果现在把仔猪留作三元母猪，形成产能需要的时间就更长。

那么其中有没有变数呢?这个变数就是，如果国外的一些养猪企业先知先觉，早就预测到了中国的猪肉巨大缺口，从去年就开始布局，或者从现在就开始扩大产能。

目前国际情况是，美国的生猪产能大一点，但是因为中美贸易战， 他们不敢轻意扩大产能；欧洲主要养猪国， 比如西班牙、丹麦、德国，总体产能有限；比较有可能的是巴西、 加拿大等，这些国家有很大增长潜力。

去年年底的时候，我就呼吁我们的养猪集团公司、大型国有食品企业布局海外养猪，抓住千载难逢的好机会。

总之，国内猪肉供应缺口完全恢复需要3～5 年， 也就是说，生猪高价行情可能要持续3～5年。

余兴龙：没有可靠的疫苗恢复产能困难重重

生猪产能这个问题有很多不确定因素， 有和没有疫苗情况大不一样。现在有一些人说，病毒的毒力在减弱，我觉得可能性不会太大。如果真的有发病减轻的情况， 我觉得这应该是多个因素综合影响的结果，非洲猪瘟的病毒变异不会那么快。

如果没有疫苗， 完全依托生物安全措施，猪场硬件条件好的，老板思路清晰的， 知道非洲猪瘟病毒是如何传进自己的猪场的， 并采取了相应的防控措施， 并且是用心做事的养猪人， 依靠生物安全可能把非洲猪瘟病毒排除在猪场外面。 但试想一下，有多少猪场，多高比例的猪场可以做到这些， 只有很高比重的猪场能够做到这些， 产能才能上得去。

的确有些猪场依靠生物安全措施存活了下来，或依靠“拔牙”清除了场内感染的猪只并能正常生产，但成功的比例并不高。 因而生猪数量也还是上不去的。 所以说如果没有可靠的疫苗，5 年内恢复产能我都不太看好。

当然有些东西也还不太好说，比如相关部门的鼓励措施等， 但养猪都是要自己的真金白银投进去的，一旦失败血本无归。复养一次如果失败了，可能还承受得了，如果第二次也失败了还复养， 估计也没有这么傻的老板了。 所以说如果没有疫苗我真不会看好生猪数量能够迅速的上升。

如果疫苗能迅速投放到市场，情况应该会好很多， 但现在还不太好说，可能再过8～12 个月再去预测比较合适， 因为那时候疫苗的使用情况和效果将应该能看得比较清楚。

樊福好： 安全复产问题没解决，养殖户不敢复养

养殖户不敢复养， 无非是安全复产问题没解决，主要是三个方面。

第一，政策的稳定性没解决。 比如说环保政策， 现在因为缺猪而松动了，未来会不会走回头路？ 当老百姓花心血了、投资了，三五年后猪肉供给上来了， 是不是又要拿出环保问题拆猪场？ 政策有没有承诺多少年不变？ 猪多了之后，环保政策会不会急转弯？ 鼓励政策、利好政策会不会撤回？ 这是养殖户最担心的问题。疾病的问题他们可以自己想办法解决， 但是政策问题他们真的束手无策。 出台政策要有计划，至少要有引导，不能盲目地鼓励大家复产。

第二，疫病控制没解决。 现在疫情相对平稳是因为首先大家注重生物安全了；其次是猪少了，养殖密度小疫情显得平稳了； 再者现在的气候不适宜病毒的大面积扩散。 但等到明年春天梅雨季节， 可能还会发生大面积的疫情。 天气变得潮湿闷热，疫情的传播条件又具备的时候，如果非瘟再次暴发， 养殖户再次遭受损失，这时候怎么办，是不是还会有人瞒报，还有没有补贴，老百姓心里是没底的。

第三， 现在县区政府的态度非常消极。 当前，县区两级政府根本不欢迎养殖企业入驻， 原因就是没有税收，还要补贴，还有环保压力。 地方部门的积极性调动不起来， 怎么能有效执行、落实上头的政策，更遑论让他们做些对养猪业有利的事。

安全复产问题没解决。 只鼓励复产，不说安全复产是不负责任的。

对于复产， 我还想提醒一个问题，很多管理者没有注意到。 如果复产失败，很多人会返贫。 现在我们说要脱贫攻坚，精准脱贫，但很多养猪人， 因为非洲猪瘟已经接近破产状态，剩下的资金已经不多了，这时再鼓励他们把资金投入到养猪中去，没有人能保证复产一定成功， 一旦失败，资金链断裂，谁来救助他们，这将严重影响到明年2020 年的全国脱贫攻坚战。 管理者应该要考虑到这个层面。

这是民生问题了。 一个养猪人的生计可能关乎他整个家庭的温饱。 养猪人不敢养猪就没有收入，他的家庭生计就受到影响， 老百姓只能消费高价肉，经济上也受到影响。我们一定要按照老百姓有事做、有饭吃、 过幸福生活的思路来做一切工作的规划， 而不是只为了解决一时的供应问题做出各种权宜之计。老百姓有肉吃， 养猪人有事做有收入才是本质、关键。 我国5000 万吨的猪肉需求不是只靠几个大企业就可以做到的， 还要靠成千上万的家庭农场。

其实养殖户不敢复养还有疫苗的原因，大家在等疫苗。 有疫苗未必是好事。

作为养猪人肯定是希望有个好的疫苗， 但非瘟病毒的生物复杂性就决定了疫苗的研发前面是困难重重， 当然我们也承认现在临床上和实验室里取得了一定成果， 但在大田生产情况下， 它的条件是千变万化、非常复杂的，所以目前很难给它一个很好的评价。

还有现在很多私下流通的非正规疫苗， 说起码能保障三四成的存活率让很多养殖户趋之若鹜， 但有没有人做过实验， 可能不用这个所谓疫苗也还能有五六成的存活率呢。 现在我们已经知道非瘟不是100%致死的， 没有做过真正的空白对照实验就说存活率是没有科学根据的。 用了疫苗的留下了30%，没用苗的可能还留下50%呢， 到底谁有效？ 我建议养殖户对疫苗还是要抱有科学的态度，不能偏听偏信。

还有一个问题， 假如现在马上就有一个疫苗， 质量很好， 有效率90%以上， 养猪数量一下就上来了，那养殖户还有钱赚吗？ 这难道不是加速迈向了新的猪周期？ 那此时对这个行业来说，其实又是一场战争。养猪人总想着一劳永逸是不行的，疫苗有了未必真是好事。 我们现在没有疫苗，可以通过加强生产管理，提高生物安全等级，加上技术手段，把养猪水平提高， 这反而还是一个机会。

要重新思考养猪业的补贴和纳税问题。 首先，养猪补贴问题。 农业上有个收购保护价， 当粮食丰产价格低的时候，国家会启动价格保护，但在养猪业却反了过来。 养猪业的补贴是猪价越高补得越多， 这是错的， 应该是在猪价低的时候去补贴养猪户生活困难。 猪价高意味着猪少， 这已经刺激了养殖户要扩大养殖，如果还给补贴，那不是让更多的人去养猪， 加速往下一轮低谷期迈进吗？ 猪价低的时候肯定很多人退出来， 那就为下一轮猪价上涨创造了条件，这时候给予补贴，一方面缓解猪价低带来的生活困难问题，另一方面让他们退出的慢一点， 这不就缓解了猪周期。

其次， 我认为要把养猪企业当成真正的企业来对待， 养猪企业也要交税。 普通散养户在自己的地上养几头猪解决生活问题这没有问题， 而企业在各地方养殖造成了污染， 就交些污染税， 这样国家欢迎你，地方政府更欢迎你。 同时也拉高了养猪的门槛， 大家不会一哄而上就来养猪， 保持市场处于稍微缺猪的状态， 行业就能一直保持微利状态，才能永续经营。

张桂红：非洲猪瘟的复产方案和细节

猪价的高涨使得部分养猪人重新燃起了希望， 他们想要快速杀灭环境中的非洲猪瘟病毒， 达到可以养猪的目的，从而获取利润。 但是，目前市面上并没有合法有效的疫苗， 大多数猪场寄希望于违规非法疫苗， 通过对市面黑市苗的监测发现：目前市面上监测到的疫苗多达7种，每一种缺失的基因不一样。 因此对于想继续复养成功的猪场， 一个原则是：清理猪场的病毒，做好猪场生物安全。 因此复养是一件有风险的事情，要么作“对”，要么就只能放弃。 一个合格的复产流程到底应该怎样才能成功呢？ 一个合格的复产流程必须经过：复盘，查找原因；彻底销毁，清洗消毒；干燥，烘干；生物安全设备设施升级改造； 二次清洗消毒；空栏评估；放置哨兵猪等七项基本步骤。

1 复盘，查找原因

目前的的风险主要来自于猪、车、人、物、媒介和饲料。 找不出原因，或者原因有很多。 许多猪场其实知道猪场在生物安全上存在的漏洞， 但在疫情发生前固执的认为不会传到自己场里，疫情发生后，悔不该当初。

2 彻底销毁和清洗消毒

2.1 彻底销毁

2.1.1 场区内的污染物品的销毁：剩余饲料、药品、橡胶垫等杂物进行深埋或者焚烧处理。 污染区的饲料一定不要再拿去饲喂。

2.1.2 评估污染程度与区域：按照污染面的大小， 污染程度进行等级划分，由高到低进行清扫、清除和消毒。 洗消的重点区域：饮水水嘴、料槽及附近区域，该区域一旦带毒，病毒将直接进入猪体内， 从而导致疫情发生， 因此是复养洗消重点区域。

2.1.3 生物媒介的扑杀： 对场内的蚊蝇、蜱、老鼠和鸟类进行杀灭、处理场内猫、狗等动物。 已经有大量的文献和数据报告了蚊蝇、 老鼠的带毒，因此必须进行防控。

2.1.4 木制品的处理： 对生产区的办公桌，木制的赶猪板，栅栏等进行严格的消毒、烘干处理。

2.2 清洗消毒：包括栏舍、猪场环境、道路、料线、水线、厨房、办公室、宿舍和粪沟等场所。

2.2.1 栏舍的消毒严格按照以下七个步骤进行：

彻底清洗， 清扫栏舍表面的灰尘、饲料、残渣、粪便、蜘蛛网等；浸泡，用烧碱充分地浸泡、软化硬块，24 小时后清洗；认真冲洗，使用高温高压的水枪将猪舍彻底清洗干净；用白色纸巾擦拭， 无污渍即合格并送实验室检测；消毒；白化；熏蒸，高锰酸钾和甲醛或者商品化的烟熏剂熏蒸后，封闭48 小时；干燥自然干燥或者加热干燥。 空栏。

2.2.2 料线的清理按照以下三个步骤进行：

拆卸所有的料线，若工程巨大，建议更换；3%的烧碱， 浸泡消毒24小时；热蒸汽消毒。

2.2.3 水线的清理按照以下三个步骤进行：

拆卸所有的饮水器和接头；3%的烧碱，浸泡消毒24 小时；水线组装好后， 在蓄水池中添加氯制剂或者高锰酸钾，在管道中浸泡，用水循环冲洗24 小时。

2.2.4 器具的清理按照以下四个步骤进行：

铁制品进行火焰消毒或者煮沸；对于可以浸泡的器具，消毒浸泡24 小时；车辆建立洗消烘干的设备，采用高压冲洗，消毒，烘干等步骤；其他的器具，浸泡或者加热。

2.2.5 办公室、 食堂和宿舍按照以下四个步骤进行：

重新进行粉刷；使用生石灰+烧碱混合成20%的生石灰乳或其他有效的消毒药进行消毒； 使用高锰酸钾和甲醛等熏蒸48 小时；热蒸汽。

2.2.6 粪污的处理：

使用100 升/小时带热回收的连续处理装置， 使含有非洲猪瘟病毒的猪粪浆，经过5 分钟热处理。

2.2.7 周围环境的消毒按照以下二个步骤进行：

掩埋点周围用酚醛制剂浸泡十厘米以上的泥土；使用火焰喷枪。 消毒液覆盖性喷撒，硬化道路。

3 干燥、烘干

通风晾干直至无任何明水，或者烘干。

4 适度的生物安全设备改造

包括建立自检实验室、 转猪台或者转猪车、饲料塔、烘干筒等等设备。 以800 头母猪场为例，升级设备耗费380 万元左右， 这是一场巨大的投入。

5 二次清洗消毒

5.1 使用泡沫消毒剂自屋顶到地面消毒。

5.2 将风干机开至最大的功率检测。

5.3 对所有主道路进行清洗、消毒。

5.4 对料仓。 料塔进行二次熏蒸。

5.5 场地的室外喷撒生石灰。

5.6 再次清理蓄粪池。

5.7 用生石灰喷撒管道等相关设备。

5.8 同样的工作用消毒剂再处理一次。

5.9 用生石灰撒干粪污储存区域。

5.10 防蝇驱虫。

6 评估

人员巡查以及实验室环境采样检测， 全覆盖检测以及重点位点采样。

7 放置哨兵猪

哨兵猪要求：按免疫程序接种，健康的成年猪。

原则上放入10%～20%的中大猪，每天驱赶到处走。 45 天后检测。

关于非洲猪瘟有太多的未知，需要不断更新自己的知识。 复养是一项巨大成本投入的事业， 我们需要谨慎的，仔细的考虑盘算。

高远飞：未来养猪，楼房“登场”

1 养猪业的“尴尬”：新时代，旧模式

集约化、 自动化是现代养猪业发展的方向，但在中国，由于现代化养猪业起步迟，发展的时间尚短，绝大多数人对于养猪业的印象还是停留在传统落后的方式，但实际上，自改革开放以来， 除了农村的散小户在继续为老百姓努力“造肉”，规模化养猪场的队伍也越来越壮大。

但多年来的传统并不能被轻易改变， 思维禁锢、 技术有限等等因素， 导致国内绝大多数的猪舍仍然难以从结构上抵挡疫病的侵袭，这次的非洲猪瘟，在戳我们“痛处”的时候，真的是毫不留情。

小猪场抵挡不住， 大猪场也未能幸免。 从结构上抵御疫病侵袭，提高生物安全防控水平， 成了猪场未来生存、发展首要考虑的问题。

2“铁桶”般密不透风的楼房猪场

基于“结构化”的设计布局，楼房猪场生产、 生活区都进行了严格的划分，人、猪、物、料等均有专用通道，每层楼之间生产管理严格区分，不存在交叉感染， 就相当于一个独立的猪场， 正是有了这样的防控基础， 楼房猪场才得以经受住非洲猪瘟的考验，没有发生一例感染。

超出传统猪场数倍的出栏能力。 年50 万生猪出栏规模占地只需要400 亩左右， 但是传统平房猪场则需要4000 亩，在我国养殖用地愈加紧张的情况下， 楼房猪场养殖新模式创造了很大的现实意义。

此外，因为产能集中，粪污便于集中处理， 实现了零排放以及废气除臭处理，对环境无污染对地下水、居民生活几乎无影响。

在疫病防控、保供任务重、资源紧张、 消费高要求等的综合考验之下，楼房猪场，或许能够给新形势下的养猪业提供新的发展方向。

3 未来养猪——“工欲善其事必先利其器”

非洲猪瘟， 对于未来猪场的生物安全体系提出了更高的要求，未来能存活下来的， 不看猪场规模大小， 而是看对生物安全的重视程度以及能够做到的水平， 楼房猪场的设计， 恰是把生物安全视为了养猪的基础。

“结构化”是楼房猪场最大的特点。 猪场配套有中央厨房、隔离区、物资总仓、生产区、生活区、污水厂、饲料厂、中转站八大结构性板块；同时外围道路专用化并结构性区分洗消中心及饲料道路、人员进场道路、出猪道路、物料通道、污水厂道路。

分层独立饲养降低疫病感染风险。 每层楼房就是一个独立的集约化养殖猪场， 每层间具有独立性与封闭性，可避免人员、物资、猪只在高楼内各层间的交叉流动， 每层猪舍形成独立封闭的生物防控系统，有效阻断层与层之间疾病传播，避免老鼠、蚊蝇、鸟类等进入带来的疾病传播风险，此外，自繁培育式养殖也能够降低外引种带来的风险。

打造猪场的“铜墙铁壁”，比坚硬的楼房更重要的， 其实是对养猪的科学认知以及对生物安全防控的高度重视。

“铁桶” 楼房猪场土地占用极少，节约土地资源。 相比传统的平房猪场， 楼房猪场能够节约十倍以上的用地， 极大减轻养猪给土地资源造成的压力； 智能化的管理也解放了更多的劳动力， 人猪配比大幅减少，生产效率可观，能够满足大城市对于猪肉消费的需求。

而通过尿粪无水化有机肥处理、废气（臭气）洁净化处理、有机物和垃圾物的无害化处理， 最大程度避免养猪造成的水污染、 大气污染和土地污染问题。

楼房猪场的无臭无污染养殖环境能够生产出更健康的 “无抗肉”，同时智能系统的应用实现了肉食品从农场到餐桌全过程数据的有效追溯，利于食品安全管控，让消费者吃肉更放心。