凌海地区大樱桃设施栽培技术要点

王 昊 ，王奎元 ，王 达

（1辽宁省凌海市果蚕管理局，辽宁 凌海 121200；2辽宁省凌海市白台子镇农业服务中心，辽宁 凌海 121214）

温室栽培甜樱桃是一项高投入、高风险的产业，但因其经济效益高，越来越被广大果农所认可，被誉为“黄金种植业”。2016年春，凌海白台子镇尚屯村从大连市瓦房店引进4年生樱桃树500株，品种为‘美早’‘拉宾斯’‘砂蜜豆’，分别栽植在长85m、宽10m、脊高5.3m的高标准5个温室内，每个温室栽植100株。通过精心细致、科学的管理，实现当年移栽成活率达100% ，第 2年株产 2 kg，666.7 m2产 200 kg；第 3年株产 4kg，666.7m2产400kg，平均产值 2.5万元。现将设施栽培技术总结如下。

1 选优质大树，高标准栽植

1.1 选树

在确定好树龄（4年生）、品种（‘美早’‘拉宾斯’‘砂蜜豆’）、树形（纺锤形）及密度的基础上，树体质量好坏是保证成活的关键。因此，要选择树势中庸健壮、树形规范，高度适宜（200～350cm）、芽眼饱满、枝干粗壮、木质化程度高、根颈和枝干无癌肿病、无严重桑白蚧、无冻害、无流胶病的健壮树。

1.2 起树

从树冠垂直投影的树盘外围环形向内挖外缘浅(大约深30cm)、内缘深(40cm)，至离主干延长线20～30cm时轻推主干即可起出。将树体放倒后立即用稻草袋将根系包严，抬到运输车上。车护栏要用草帘或其他包装物包裹，以免运输途中磨伤枝干。挖土时尽量少伤断根系。

1.3 定植

将上年秋沉实好的栽植行（行距3 m、深1 m、宽1 m的沟，每栋温室施土粪2 500 kg）按株距2.5 m挖深40cm、宽40cm的栽植穴进行栽植，培土深度与根颈部位土痕相平。主栽品种‘美早’与授粉品种‘拉宾斯’‘砂蜜豆’比例为3∶1。栽后立即灌 1次透水,待水渗下后及时松土保墒。 栽后的浇水次数要依据叶芽萌发后树叶不萎蔫为宜，一般情况下1周需浇1次水。栽后的树体恢复正常生长后，浇水要根据自然降水情况来确定。

2 移栽后的管理

2.1 强化夏剪

树形采用纺锤形。该树形具有中心干，主干高50～80 cm，株高 3.0～3.5 m，冠径 2.5～3.5 m。中心干上着生15～20个单轴水平延伸、交错排列的主枝，主枝与中心干的夹角70～90°。主枝不留侧枝，直接着生结果枝组。整个树体从外围到内膛、从顶部至基部光照分布均匀，容易早期丰产。由于树体较小，便于修剪、采收、喷药等管理。生长季摘心可控制枝条旺长，增加分枝级次和枝量，加速扩大树冠。一般在5月下旬—7月中旬进行，新梢保留30～40cm摘心。拉枝在6月上旬以后进行，树体反应比较温和，背上不易冒枝条。主枝与侧枝角度以60～70°为宜，其他枝条可拉到 80～90°。疏枝可调节树体结构，均衡树势，改善树冠内的通风透光条件，促进花芽分化，一般在7月上中旬进行。对影响树冠内通风透光、有结果能力的大枝，在分枝角度较大又有生长能力的较大分枝处进行回缩；对强旺大枝从基部疏除。主枝先端下垂时，回缩至有水平枝处。

2.2 加强肥水管理

甜樱桃根系较浅、呼吸旺盛，每个生长季要中耕四五次，深度以5～10cm为宜。生长季施肥一二次，株施尿素0.5kg或三元复合肥0.5kg。施后浇水，促进树体恢复和花芽分化。

3 扣膜时间及其后的温湿度调控

在凌海地区扣膜时间为11月20日，升温时间通常为12月18日前后。升温后到萌芽期间，空气相对湿度要控制在80%左右。扣棚后第1周，夜间不需要加温，但温度不能低于0℃，保证不结冰；白天保持在18～20℃。第2周开始夜间盖被逐步提温，温度从2℃开始，每隔二三天升1℃，白天保持在18～20℃。第3周开始，夜间 2～3℃，白天 18～20℃。第 4周开始，夜间 5～6℃，白天20～22℃；如遇特殊寒冷天气，要人为升温。第5周开始，每天逐渐通风换气，使花芽适应外界环境，夜间6～7℃，白天18～20℃，严防25℃以上高温。在开花期间，空气相对湿度控制在60%左右，夜间温度5～7℃，白天18～20℃，严格控制温度不超过23℃。落花至果实膨大期，空气相对湿度控制在50%～60%；落花期温度白天20～22℃、夜间7～8℃，果实膨大期温度白天 22～25℃、夜间10～12℃。果实着色至采收期，空气相对湿度控制在50%，白天温度22～25℃、夜间12～15℃。

4 花期管理

在凌海甜樱桃花期一般在2月上旬，盛花期在2月中下旬。为促进坐果，提高坐果率，采取叶面喷硼，同时放蜂。喷硼在盛花期前后各进行1次，第1次喷0.2%～0.3%硼砂，第2次喷0.2%尿素+0.3%硼砂。蜜蜂授粉，开花前1周每棚放蜜蜂1箱，其间严禁喷药。当新梢长至15～20 cm时，保留5～7片叶反复摘心，防止新梢与幼果争夺营养。疏果在落花后3周进行，疏除小果、畸形果和过密果，合理负载。

5 肥水管理

温室采用微控给水设施，保证供水便捷。谢花后，株施硫酸钾复合肥1.5～2.0 kg；或叶面喷肥，即谢花后3d喷1次0.3%尿素，花后10d左右喷0.2%磷酸二氢钾。揭膜后喷0.4%尿素+0.2%磷酸二氢钾，5月中下旬喷0.4%尿素+光合微肥500倍液。整个生长季共喷肥5～7次。9月，株施腐熟有机肥30～50kg，施后立即浇水。

甜樱桃怕旱怕涝，特别是谢花后到果实成熟前是需水临界期。温室内的灌水和露地不同，应少量多次。发芽前开沟浇，保持地面干燥，维持地温；花后10d左右浇1次水，硬核后再浇1次水，水量以一流而过为宜；采果后灌1次大水。

6 病虫害防治

谢花后，当樱桃实蜂卵孵化率达到5%时喷20%菊马乳油1200倍液。 采收后 7～10d，每 10～14d喷1次戊唑醇悬浮剂2000倍，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍、50%多菌灵600～700倍液，连喷3次，防治大樱桃褐斑病。6月底和7月底各喷1次1∶1∶240倍波尔多液。舟形毛虫、刺蛾等食叶害虫发生时，喷20%来福灵1500～2000倍液。