油用牡丹高产栽培技术浅谈

刘媛莉 贾彦磊 王晓东 刘水 柴懿

摘 要 目前，许多地区开始大力发展油用牡丹产业，且该产业也成为了许多农民增收致富的途径，有效地提高了农民的收入。基于此，从品种选择、种苗处理、栽培方法、田间管理和种子的采收等方面，介绍油用牡丹种植技术。

关键词 油用牡丹;种植技术;产业发展

中图分类号：S565.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.23.004

近些年，油用牡丹开始备受关注，其应用范围日益广泛。它本身属于野生植株，主要集中于陕西省太白山一带，许多省份都有发现。其中一些品种可以应用于生产，凤丹和紫斑较为多见[1]。目前，用于商业生产的油用牡丹，主要是凤丹牡丹和紫斑牡丹两个品种生态型。紫斑牡丹多种植甘肃、四川、云南北部，而凤丹牡丹则多种植于陜西省，山东省菏泽市、聊城市，河南省洛阳市，安徽省亳州市、铜陵市等地[2]。

1 品种选择

选择凤丹牡丹品种种植。该品种结籽量相对较大，有利于产品生产;出油率相对较高，能够增加产品收益;适应性相对较强，生长势强，有利于存活。

2 选地与整地

土壤状况直接影响植物的生长，选择排水良好的高燥地块，以砂质壤土为好，需配有灌溉条件，土壤适宜pH为6.5～8.0。8月底之前，在选定的地块中每公顷施入复合肥2.25～3.00 t作基肥。掺2～3倍的细砂拌匀，制成毒土均匀撒施，防治地下害虫。然后精细耕耙，依地形地势做成高为10 cm、宽为100 cm的垄，便于后期灌水、除草等管理。

3 栽植时间

栽植时间是提高成活率的关键。油用牡丹栽植具有季节性，采用秋季栽植，从9月中旬至10月上旬结束，一般选择2～3年生实习苗，根茎直、无弯曲、侧根多、无病斑，芽头饱满为优良种苗，把种苗截去多余的须根，茎部以下不能少于15 cm。采用福美双800倍液浸泡5～10 min，

有条件的再蘸200倍生根剂，晾干后栽植。

4 苗木处理

本研究选择凤丹实生苗为种苗，1～3年生最为适合，其中以1～2年生苗为多。种苗分级后才能进行栽植[3]。一年生一级苗苗径超过0.5 cm，长度在20 cm以内;二级苗苗径0.3～0.5 cm，长15～20 cm。二年生苗长度要求较高，至少为20 cm长。在确定种苗级别后将其分开，分别进行处理。一般需要使用50%福美双800倍液浸泡种苗5～10 min;该过程也可以使用50%多菌灵800～1 000倍液完成。经过上述浸泡后将种苗取出，随之晾干。达到要求后剪去过细过长尾根，有利于其舒展。栽植时不同级别的种苗分开进行。

5 栽植密度

定植株行距一般为60 cm×50 cm，即3.3万株/hm2。如果是1～2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度可以暂定为6.6万株/hm2，株行距为30 cm×50 cm。1～2年后，可以隔一株间苗一株，间下来的苗可用作新建油用牡丹园，也可作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理，定植5年后每公顷保苗9 750株即可[3]。

6 栽植方法

栽植深度以根茎部位与地表平齐为宜。注意粗根要舒展，将幼苗放入坑中填细土，填一半后将苗植株轻轻往上提，以利根系充分舒展开，然后再分层填土。踏实。栽植时如果不细致，苗木根系的中心部位产生霉菌，使根部腐烂，发芽后植株生长不良，进而死亡。栽种后及时浇透水，周围封上土丘，以保温、保墒利于安全越冬。裸地栽培不能过多浇水，具体做法是只要保持土壤湿润即可。如果浇水过多，土壤不透气，反而会导致苗木叶子发黄并逐渐死亡。

7 田间管理

种苗播种后一般15～30 d即可发出幼根，如果当年生长状况良好，植株可以达到5～10 cm高。幼牙开始萌动，一般在2月底到3月初即可出现，此时地表温度可以提高4～5 ℃。此时可以将原有的覆盖物去除，拔除杂草，使表面的土壤松弛，去除草芽。种植油用牡丹需要加强田间管理，其中除草是重要的操作。如果管理不慎，杂草丛生，就会影响到种苗生长，甚至会造成死亡。平时要适当补充水分，确保满足需要，加强病虫害管理，促进种苗生长。

7.1 锄地

锄地对于种植油用牡丹至关重要，通过这种方式去除杂草，松弛土壤，增加其透气性，同时增温保墒。如果遇到降水，或者给土壤浇水，此时要加强松土，及时完成，具体操作与幼苗根系生长情况有关。如果生长时期较短，根系相对比较浅，锄地时要倍加小心，避免根系被损伤。尚未开花时需要以深锄为主，但开花后应该更加表浅。

7.2 追肥

保证肥料供应是牡丹生长的基础，其中以有机肥与磷钾肥最为适合。追肥要视栽植时间而定，一般从第2年开始。春分前后可追加一次肥，以复合肥为主，每667 m2施加40～50 kg。落叶后追加第2次肥，一般以饼肥加复合肥为主，前者每667 m2地需要150～250 kg，后者每667 m2地需要40～50 kg。如果植株已经开始结籽，则需要增加追肥次数，除了上述两种情况在开花后还需进行，此次宜选用复合肥[3]。

如为2年生地块，追肥时可引入穴施或沟施法进行。如果已到细籽期，可用普施方法给大苗追肥，一般会选用有机肥和复合肥，将他们混合在一起施加。完成后需要解决松土，有利于后期开花结籽。

7.3 浇水

牡丹生长过程中需要足够水分，但水分过多容易导致肉质根腐烂，浇水时需要加以关注，确保排水通畅。认识到积水有可能带来的伤害，浇水适当而可，以小水为主，避免过量。如果为小苗，耐旱程度较差，土壤过于干旱时需要适当浇水。如果处于炎热的夏季，水分丢失较为明显，此时可以适当浇水。对于大苗来说，耐旱程度相对较好，一般在严重干旱的年份需要注意适当浇水。在给种苗追肥后，要是土壤的情况选择是否浇水，过分干旱时要加以调整。浇水时取水范围相对较广，但要注意其盐碱含量，过高有可能造成植物死亡，不可用被污染的水浇灌植物。浇灌方式中多，喷灌等较为常用。

7.4 清除落叶

该植物生长具有季节性，10月下旬之后将会逐渐枯萎，叶片脱落，此时需要及时清除，避免在植物周边堆积。一般要在牡丹田外进行焚烧，也可以选择深埋的方式处理，目的是减少病虫害，避免对植物造成更大伤害。

7.5 整形修剪

并非所有的种苗都需要修剪，1～2年生苗无需处理。对于3～4年生苗来说，栽植前应进行平茬处理。定植后是否平茬需要根据牡丹苗情况而定，可于第2年或第3年秋进行，通过上述方式是植株基部多生分枝，促进植物开花，提高最终产量。超过3年后也需要视情况进行修剪，去除回缩枝或过密枝。留花量情况与管理密切相关。整形措施多于春、秋季进行，视枝叶分布空间而定。

8 种籽采收

不同地区种籽的成熟期有所不同，如果用于育苗则需要选择适合的采收时间，可以根据牡丹果的颜色情况来加以选择，如果呈现出蟹黄色则表示采集时间最佳。采收过早，种籽成熟度不够，不利于后续生长;采收过晚有可能导致种籽落地，果荚变黑，发硬，不利于出苗。采收时需要收集适合的果荚，准备阴凉、干燥、通风的房间，将采收到的种籽堆放于高度不超过20 cm的地方，经常翻动，促进果皮开裂，自然脱落或用剥壳机进行脱粒。成熟后果荚后自行开裂，这一过程需要10～15 d，种籽爆出。之后还需要经过后熟过程才可以制种，因此需要定时翻动上述果荚，间隔2～3 d，主要是起到防霉的作用。达到要求后置入脱粒机中完成操作[3]。

9 结语

油用牡丹多个部分可以开发利用，目前已投入市场，受到广泛关注，被消费者所喜爱。各地方可以从此处入手，加大深加工力度，从而获得更多财政收入，有利于农民摆脱贫困，增加就业，社会效益显著。

参考文献：

[1] 韩晨静，孟庆华，陈雪梅，等.我国油用牡丹研究利用现状与产业发展对策[J].山东农业科学，2015（10）：125-132.

[2] 史国安，焦封喜，焦元鹏，等.中国油用牡丹的发展前景及对策[J].中国粮油学报，2014（9）：124-128.

[3] 謝甫绨，沈向群，于德红.油用牡丹安全高效生产技术[M].北京：中国农业出版社，2017.

（责任编辑：刘昀）

收稿日期：2019-07-22

基金项目：青海省科技合作专项基金项目“共和县油用牡丹‘凤丹2号高效种植技术熟化集成与示范推广”（2018-HZ-809）。

作者简介：刘媛莉（1995—），女，山东寿光人，本科，研究实习员，从事科学技术研究与服务。E-mail： lyl7612658@163.com。