基于农产品防伪溯源系统的应用

文/袁园

近年来，食品安全问题不断的出现，严重破坏了整个市场环境，甚至有些人拿普通的农产品来冒充绿色食品，恶意抬高产品的价格，损害消费者的合法权益，从而导致消费者对农产品缺乏信心等问题。所以为了提高食品上的安全性，保障消费者的合法权益，广大农产品企业有必要加入农产品防伪溯源系统。农产品溯源是指对农产品从种植、采摘、加工管理、仓储物流、销售等环节的全生命周期信息管理。农产品防伪溯源系统是集合了防伪、溯源、认证功能、商品分销等为一体的全能型系统。

防伪溯源的主要目标是保证农产品在全流通环节中溯源信息链上的数据真实可信, 终端消费者和监管机构可以对存到溯源链上的数据信息进行查询和监控,通过溯源的手段可以保证农产品的质量、打击假货、促进销售等，农户也能够从防伪溯源本身获益。防伪溯源系统能够实现产品的全流程追溯，生产环节全部透明化可以满足消费者对产品溯源和防伪的需求，大大增加消费者购买的信心。

1 溯源原理

创建一个的农产品防伪溯源系统将地方特色农产品的种植过程信息数据化，通过质量监督部门对农产品生产过程进行监督，通过手机二维码，方便快捷的查询农产品的信息。建设一个种植信息管理系统，记录农产品生产的详细信息，把农产品生产过程信息化，将信息存储到农产品溯源管理系统的数据库中，方便以后的查询。同时可以采用加密技术，通过私钥对信息进行加密，为每一批合格的农产品生成二维码标签。我国农产品流通主要有四个环节：种植、采摘、物流运输、销售, 针对流通环节分别设计网络资源系统、公用服务系统和应用服务系统。网络资源系统实现了网络资源的共享化，加密化，保证资源数据的安全性、一致性、可靠性。公用服务系统为农产品原产地监管提供了数据管理中心，在质量监督管理环节，质量技术监督管理部门在农产品成熟采摘时节，在田间地头进行采样检测，并把检查结果上传至溯源管理综合系统。消费者可以在农产品溯源平台上检索到质量监督管理部门上传的检测报告。应用服务系统对农产品生产记录全程进行“电子化”管理，为农产品建立透明的“身份档案”，采购方、消费者使用手机二维码可快速查询到相关生产信息，从而实现“知根溯源”，满足消费者知情权，做到放心采购和消费。

2 系统设计

溯源系统提出了一个基于射频识别的商品防伪溯源系统原型，对射频识别技术原理及标准进行研究，对传统防伪技术的特点及应用情况进行了分析对比并分析了射频识别技术特点分析了其中的部分关键技术，明确了系统的防伪安全认证、中间件的安全构架和服务器端应用程序的性能，是射频识别防伪溯源系统关键技术的一部分。结合射频识别技术的发展现状和国内外研究现状，引入RFID技术实现商品防伪溯源。结合射频识别技术应用在防伪溯源的安全需求，提出了安全的RFID中间件体系结构适用于射频识别防伪溯源应用需求。结合商品防伪溯源的技术需求，保证技术应用过程中合法商品不被假冒伪造，对射频识别技术所面临的安全与隐私问题进行了分析，证明可以在低成本射频识别标签中实现较高安全性。农产品防伪溯源系统是通过二维码编码技术，生成二维码，终端消费者可通过手机扫描获取农产品的溯源信息。通过网络与中央数据库相连接原产地农户在对农产品采摘的时候进行批次管理，通过网站形式将农产品的原始种植信息、采摘信息、产地信息、营养成分信息、等级信息、有无使用的药剂等信息直观显示出来。基于这些数据信息生成对应的二维码并打印带有二维码的标签，粘贴在包装箱上后批量销售。在采购商入库时，使用数据采集器读取二维码，取得到原始的产品数据。农产品信息溯源系统运用RFID技术、移动互联网、二维码、定位识别、传感器等物联网相关技术, 实现对农产品全流通过程中质量监控和信息展示。将流通之前，种植采摘的农产品的数据信息搭建农产品的数据库，通过门户网站的开放，根据包装箱的二维码，在互联网上向消费者公布产品的信息，让所有的消费者对农产品的各个阶段有全面真实的了解。

3 结语

以农产品为溯源对象，通过二维码技术，建立了多环节多维度的质量安全控制体系，可以对农产品到走向终端的各阶段实时监控。建立较为完善的溯源管理系统,结合农产品的种植、采摘、运输和销售等特点，通过互联网技术、多媒体技术，多维度智能终端等表现形式向消费者提供服务，实现了对农产品的溯源和质量监测，保障了整个流通环节产品的质量安全，同时也满足了消费者的知情权，为产品的价值提供了保证。