化肥检测过程中的问题与措施

2019-11-28孙姣琦姜大伟

商品与质量 2019年38期

孙姣琦姜大伟

辽宁省检验检测认证中心（辽宁省产品质量监督检验院）辽宁沈阳 1 1 0 0 0 0

我国是农业生产大国，粮食安全关系到国计民生，只有全面保证粮食生产安全，才能推动经济快速发展，实现伟大的中国梦。化肥是促进农作物生长的重要肥料，其质量好坏决定了粮食的品质，只有全面保证化肥品质，才能形成经济推动力，保证广大农民切身利益，化肥质量至关重要。各级监管部门需要全面做好化肥的检测检验，从根本上保证品质，才能全面发挥化肥作用，检验检测的精准度非常重要，只有不断创新技术方法，提高检测质量，才能保证化肥质量，确保肥力稳定、质量合格，在实际检验检测工作中，化肥分析检验质量受很多因素影响，往往会造成检验准度低的问题，起不到检测环节控制作用，影响了化肥市场竞争与推广，当前，市场中化肥品质差别较大，良好的检测方法是保证化肥检测质量的根本，需要各级监管部门发挥职能作用，提升检测方法，做好化肥的检验检测，从根本上保证国家利益、维护农业生产。

1 化肥检测中存在的问题分析

1.1 总养分含量不合格原因及危害

肥料中总氮、有效五氧化二磷和氧化钾含量之和称为总养分含量。总养分含量与肥料产品的生产成本相关，有些企业在肥料生产过程中故意减少养分含量来获取最大利益。施用总养分含量不合格的肥料，将影响作物的生长发育、产量和品质，达不到预期的增产效果，造成农民年收入减少，作物品质降低。

1.2 单养分含量不合格原因及危害

肥料中总氮、有效五氧化二磷和氧化钾对植物的生长有不同的作用。总氮是无机氮和有机氮的总和，包括有铵态氮、硝态氮、酰胺态氮、有机质氮几种存在方式。氮元素是蛋白质、核酸、叶绿素、酶的组成成分之一，是植物生长需要最多的营养元素，它主要以铵态氮和硝态氮两种无机氮形式被植物吸收。肥料中总氮不合格会导致植株矮小、根细、枝少等现象。磷是植物发芽过程必需的营养元素，它可增强植物的抗逆性，促进根茎的生长，提高果实的口感等。肥料中的钾元素能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，促进糖分和淀粉的生成，氧化钾在植物生长过程中最重要的功能是促进酶的活化作用，促进光合作用和光合产物的运输。针对不同土壤环境和农作物品种设计合理的单养分配比，不但可以更好地发挥每个养分的作用，满足作物生长的不同需求，还能够防止过量施用肥料导致养分流失到环境中，给环境造成破坏。因此，单养分含量也是肥料产品的重要技术指标。

导致单养分含量不合格的原因主要有：

（1）企业使用养分含量达不到标准要求的原料。

（2）生产工艺落后，在肥料生产过程中部分养分损失，包装袋标注的三元肥变成了二元肥。

（3）由于氮、磷、钾3种单养分的价格差异，有些企业为了降低成本，故意加大单价低的养分量，减少单价高的养分量，虽然产品中总养分含量合格，但是单养分含量依然不合格。

1.3 有机质含量不合格原因

有机质是土壤养分的主要来源，能提高土壤的通透性、保水性、保肥能力，改善土壤物理性质，促进土壤中有益微生物的活动。土壤微生物可以将有机质分解为无机养分供作物吸收，分解过程中产生的腐植酸有刺激作物生长发育的作用。对于有机-无机复混肥料、有机肥料、生物有机肥、复合微生物肥料来说，有机质就是产品的主要养分指标。导致有机质不合格的主要原因：一是部分企业质量意识淡薄，对配方和投料没有进行严格控制；二是部分企业的生产工艺简陋，缺乏必要的检测设备，自检能力不够，无法对有机原料、成品进行有效的质量控制[1]。

2 关于化肥物理指标的检验技术

化肥产品质量的物理指标指的是颗粒、粒度以及水分的平均抗压强度。

2.1 颗粒平均强度检验技术

按照规定的粒度范围以及数量选取化肥颗粒，通常情况下为30粒，并通过颗粒强度测定仪，对颗粒压碎时所需要的最小力进行检测，然后从中求出抗压强度的平均值。倘若是混合化肥，其检测过程中，需要根据物质的不同而对应的选出10粒，然后对其检验；倘若是条状复合肥，那么还需要对颗粒的侧向抗压强度进行检验。

2.2 水分检验技术

目前，化肥水分检验技术包括卡尔-费休法、真空干燥法、烘干法等等。卡尔-费休法主要用于少量水分测定，通过卡尔-费休试剂与试样中的水分定量发生关系，可以将化肥试样中的水分含量计算出来。真空干燥法主要原理是将化肥在真空干燥箱之中进行减压干燥，然后再按照逸失量将化肥中的水分含量计算出来。烘干法是最为常用的一种方法，操作简单，对设备要求较低，其原理是在一定温度之下将化肥烘干，并在一定时间之后，取出样品，并按照逸失量将化肥中的水分含量计算出来[2]。