塑料食品包装安全性分析

林顺发

佛山市丰源包装材料有限公司 广东清远 528515

在十九大报告中明确指出：实施食品安全战略，让人们可以吃的放心。因此，国家对于人们的生活质量非常重视，并且也重视对于食品安全质量的有效监管，将人们吃到安全健康的食品作为主要的工作目标。目前，在现代食品包装中，塑料食品包装是使用最多的一种材料，在食品安全检测之中发挥了重要的作用，实际上也是一项重要的标准，在食品安全检测之中得到应用。

1 食品塑料包装安全性现状

食品包装本身也可以称之为食品之中相对特殊的添加剂，其也是最后一道食品工序，在一定程度上，食品已经无法离开食品包装这一个重要组成部分。随着人们生活水平的持续提高，随着对于人们健康消费日益的重视，食品包装材料也受到社会的重视，食品软塑包装材料、塑料容器等带来的食品安全问题会引起社会各界的广泛关注。其包装的功能在于美化商品、保护商品，从而方便后续的储运、保存和使用。目前，大部分包装食品材料都是塑料制品，在一定的环境条件和介质环境之下，塑料会溶出聚合物单体以及部分添加剂，这样会使得部分直接转移到被包装的药物和食品之，中最终导致人体的健康受到影响，因此，注重食品包装的安全卫生，就成为当前需要重点探讨的问题[1]。

2 塑料食品包装安全性提高的有效措施

2.1 完善标准，强化检验体系

虽然目前我国拥有60个针对塑料食品包装材料卫生安全的推荐性标准和强制性标注怒，但是这一部分标准还存在不细致、不明确的问题，并且也有一部分重要的指标出现了遗漏。所以，针对这一部分问题，就需要国家标准委员会与相关部门联系，实现关于塑料食品包装材料对应标准的完善，要求对于人体产生危害的有毒有害添加物、加工助剂等都不得加入其中，对于目前还没有真正明确会对人体健康产生危害的添加物，也要求要限量的使用。同时，注重产品质量检验方法和对应技术的强化，积极的开发新型的检验设备和检验技术，这样就可以按照《食品安全法》中对应的要求，这样就可以针对不同种类的食品包装材料和食品提出更加具有针对性的检验要求，最终满足其安全性的要求。

2.2 合理应用技术手段，全面提高安全性能

为了实现塑料食品包装材料卫生安全性的全面提升，还需要注重下述手段的有效使用。第一，合理运用安全性高、卫生性高的塑料包装原材料，如利用高纯度的树脂，不得使用废弃塑料和回收料作为其原材料。第二，尽可能研究无毒卫生的加工助剂，努力提升塑料的共混技术，在满足塑料食品包装材料卫生、环保以及无毒的前提下，尽可能将食品包装材料的各项性能都提上去。第三，实现新加工技术的创新与研发，如通过超临界技术，可以减少加工助剂和原材料在加工过程之中产生的有毒有害物质。第四，尽可能运用先进的包装技术，如智能化技术，通过科学合理的设计与计算其对应的包装，强调食品包装本身的保护功能，并且通过部分塑料包装材料本身带有的水溶性、可食性等基本特点，这样也可以满足塑料食品包装本身的环保性、安全性的有效提升，同时尽可能避免人为操作对于食品带来污染。第四，强调对产品的监督检验，能够注重检测增塑剂、抗氧剂等助剂的使用，考虑到内容物、包装材料等相容性的问题，这样才能够达到食品安全卫生防护的要求[2]。

2.3 增强科研投入，开发绿色材料

伴随着人们环保意识的持续增强，食品包装行业的发展已经实现与国际食品包装行业的有效接轨。现阶段，包装行业的热点已经真正落实到绿色环保公益和绿色环保材料方面，所以，目前我国针对食品包装行业的必然选择就直接放置在绿色环保包装产品的大力发展上。国家相关部门还需要进一步增强对于新型塑料包装材料的科研投入，积极鼓励高校、企业、科研院等机构进行的工艺改进以及技术创新，努力提升产品竞争力，开发绿色环保的塑料食品包装材料。通过自主的研发，通过技术的创新，合理有效的降低新技术和新材料的使用成本，将成本过高，导致满足绿色工艺要求的塑料材料无法大面积使用的难题。

2.4 加强食品安全知识普及，提高自我保护意识

作为行政执法人员，在具体的执法实践过程中，还需要对各种塑料的鉴别方法有一定的搜集与掌握，能够为广大消费者和生产经营者宣传对应的知识，并且在各类型的塑料食品容器、包装材料卫生标准之中做好鉴别方法的有效补充，确保鉴别方法本身的标准化。如，在对塑料制品进行鉴别的过程中，一般在包装或者是塑料制品的底部就会有一个三角形符号的存在，在里面标识了1-7的数字，每一个编号所代表的就是一种塑料容器的本身材质。如果数字是3，就代表其包装很容易出现有毒有害物质，不能够受热。对于数字5的塑料包装，则代表其能够放入到微波炉之中，相对来说，其安全度更高[3]。

3 结语

总而言之，随着现代化生活环境下的现代化理念不断深入人心，人们环保意识也在持续的增加，人们逐渐开始关注食品质量与安全这一目标。对于食品安全质量把控而言，包装材料行业就成为其关键所在，在现代化的可持续发展理念的推动下，安全包装已经成为当前包装的主要要求，并且成为其发展的趋势所向。因此，国家需要做好对应的监管，能够增大投入，积极改进包装技艺，建立对应的发展链条，降低成本，控制资源的消耗，并且积极主动的研发，针对实际的问题做好对应的处理，在满足塑料包装安全性的基础上，最终确保整个行业的稳健发展。