采后喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片部分生理指标的影响

2019-11-25田永强聂国伟张晓萍戴丽蓉

农学学报 2019年11期

田永强，聂国伟，李凯，张晓萍，戴丽蓉

（山西省农业科学院果树研究所，太原030031）

0 引言

甜樱桃果实营养丰富[1-2]，味道鲜美[3-4]，外观艳丽[5-6]，深受消费者的喜爱[7]。据统计，甜樱桃在世界范围内有广泛种植[8-9]，而中国甜樱桃种植面积已居世界首位[10-11]。与露地栽培相比，温室栽培甜樱桃不仅具有提早上市的优势[10,12]，还能避免晚霜危害、冬季冻害、成熟期裂果等问题[13-14]，因此大大提高了果农的收益[15-16]。至 2016 年，全国温室栽植面积约 1 万 hm2，产量约9 万t，目前，用于甜樱桃生产的新的温室栽培技术仍在发展[10]。

大量研究表明，喷施叶面肥能提高果树抗病能力，增强叶片光合作用，改善果实品质，已成为重要设施栽培技术之一。王孝娣等[17-18]研究表明，喷施叶面肥可以改善设施桃树叶片的质量、促进叶绿素的合成、提高净光合速率、显著提高桃果的营养与保健品质。张欣[19]、张晓荣[20]、成学慧[21]、苗玉侠[22]等研究表明，氨基酸系列叶面肥能改善温室葡萄果实品质，增加叶片叶绿素含量，增强抗病能力，并能提高枝条的成熟度。周艳孔[23]、王孝娣[24]等研究表明叶面肥在提高草莓果实品质、增加产量方面具有重要的作用。但是关于采后喷施叶面肥对温室甜樱桃的影响还未见报道。为探索采后喷施叶面肥对温室甜樱桃的影响，为温室甜樱桃优质栽培提供理论依据，试验以甜樱桃‘红玛瑙’为材料，在温室甜樱桃采收后进行叶面肥喷施处理，研究叶面肥对温室甜樱桃叶片鲜重、干重、叶绿素含量、Pn-PAR响应特性的影响。

1 材料与方法

1.1 试验时间、地点

试验于2018 年6—9 月在山西省农业科学院果树研究所进行。甜樱桃温室东西走向，长75 m，跨度9 m，高3.5 m，常规管理。室内试验在果树种质创新与利用山西省重点实验室进行。

1.2 试验材料

6 年生长势健康、一致的‘红玛瑙’甜樱桃，纺锤形，株行距1.5 m×2.0 m。

叶面肥为大肥葆，N+P2O5+K2O≥16.0%(N 12.0%，P2O52.0%，K2O 2.0%)，产自湖南正旺科技有限公司。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计田间肥水管理采用常规管理，按要求进行秋施基肥，果实采收前合理追肥，灌水以不缺水为宜。采果后于2018 年6 月5 日开始进行叶面肥喷施，连喷5 次，每次间隔7～10 天，以不喷叶面肥为对照。喷施时间为上午10时以前或下午4时以后，叶背喷施为主，喷雾均匀周到，直到叶片有水滴状为止。结束第5 次喷雾后的第 20 天（2018 年 8 月 16 日）开始每隔 10天采集日光温室中部甜樱桃叶片进行干重、鲜重和叶绿素含量测定，采样时选择东南向外围枝条中部成熟叶，每个处理各36片。于2018年9月18日测定不同处理Pn-PAR响应特性。

1.3.2 叶片鲜重、干重的测定用直径1 cm打孔器打取50 片叶，称量叶片鲜重后立即放入120℃烘箱杀青20 min，然后降至80℃烘至恒重，立即从烘箱取出材料称量叶片干重[25]。

1.3.3 叶绿素含量测定方法将叶片洗净，剪去粗大的叶脉，称取0.2 g并剪成2 mm碎条，用20 mL 95%乙醇浸提，放在暗处24 h 左右，用分光光度计比色，测定665、649、652 nm波长处的吸光值，用95%的乙醇做参比。每个处理3次重复。

1.3.4Pn-PAR响应特性的测定选取树冠外围东南侧中部长果用LI-6400 光合仪进行Pn-PAR响应特性的测定(9：00—11：00）。光照强度梯度为 3000、2800、2500、2300、2000、1800、1500、1200、1000、800、500、200、150、100、50、25、0 μmol/(m2·s)。

2 结果与分析

2.1 喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片鲜重、干重的影响

喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片鲜重、干重的影响结果见图1。结果表明，无论是鲜叶重还是干叶重在8月 26 日、9 月 5 日、9 月 15 日和 9 月 25 日的 4 次测量明显低于8 月16 日，说明从8 月下旬开始甜樱桃叶片进入衰老期。同时，与对照相比，喷施叶面肥对甜樱桃叶片鲜重和干重并没有影响。

2.2 喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片叶绿素含量的影响

图1 采后喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片鲜重和干重的樱桃

喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片叶绿素含量的影响结果见图2～4。叶绿素含量是叶片光合性能的重要指标之一，其含量降低是叶片衰老的主要特征。由图2～4可知，喷肥处理后叶片中叶绿素a含量、叶绿素b含量和总叶绿素含量的动态变化规律一致，均呈先上升后下降的趋势，在8月23日达到最高峰值；而且在所有测定日期，叶面肥喷施处理的叶绿素含量均显著高于对照的叶绿素含量。由此可见，撤膜后温室甜樱桃叶片的叶绿素含量有一个上升过程，而且采收后喷施叶面肥能通过提高叶绿素含量增强甜樱桃叶片的光合作用。

2.3 喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片Pn-PAR响应特性的影响

喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片Pn-PAR响应特性的影响结果见图5。结果表明，在相对湿度、CO2浓度等其他外界条件相对稳定时，2 种处理温室甜樱桃叶片Pn-PAR响应特性的变化趋势一致，在初期响应阶段即光强为0～400 μmol/(m2·s)时呈线性增长趋势，之后随着光强的增加呈缓慢增长或相对稳定的状态。线性阶段Pn-PAR的斜率即为表观量子效率，代表叶片对低光强的利用效率，由此可见，与对照相比，叶面肥处理对弱光的利用能力更强。在所有的光强下，叶面肥处理的净光合速率均高于对照。

3 结论与讨论

（1）大量研究表明，喷施叶面肥能提高果树抗病能力，增强叶片光合作用，改善果实品质。为了进一步探索采后喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片生理指标的作用，试验研究了叶面肥对温室甜樱桃叶片鲜重、干重、叶绿素含量、Pn-PAR响应特性的影响。

（2）试验结果表明，喷施叶面肥处理对甜樱桃叶片的鲜重和干重并没有影响；撤膜后随着温室光照条件的改善，甜樱桃叶片的叶绿素含量有一个上升的过程，这与刘坤等[26]的研究结果相似；喷施叶面肥能提高甜樱桃叶片叶绿素a、叶绿素b 和总叶绿素含量；与对照相比，叶面肥处理对弱光的利用能力更强，在所有的光强下，叶面肥处理的净光合速率均高于对照，这对温室甜樱桃的优质栽培具有重要意义。

（3）试验仅测定了采后喷施叶面肥对温室甜樱桃叶片部分生理指标的影响，并未对抗性相关酶类和翌年的生长发育以及果实产量品质等方面进行探讨，因此，有许多问题亟待进一步地研究。