半滑舌鳎生物学与养殖现状

卢朝发 苗德霞 郭志 朱明

一、半滑舌鳎的分类地位

半滑舌鳎隶属舌鳎科（Cynoglossus）、鲽形目（Pleuronectiformes）、舌鳎科（Cynoglossidae）。俗称"龙脷"（龙利鱼）、牛舌鳎、鳎目、踏板鱼。是一种暖温性近海大型底层鱼类，分布于中国、朝鲜、日本近海海域，在我国主要分布在黄渤海地区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，无远距离洄游习性，适温范围3.5-32℃，最适水温14-24℃，适盐范围14-33‰。

二、半滑舌鳎的形态特征

身体延长呈舌形，扁平，左右不对称，头部短。牙齿细小绒毛状。有眼侧没有牙齿，无眼侧牙齿的排列是带状的。鳞片小，有眼侧为栉鳞，无眼侧为圆形鳞片。有眼侧有三条侧线，无眼侧无侧线。无胸鳍，只有有眼侧有腹鳍鳍、膜和臀鳍相连，尾鳍尖。有棕色或深棕色的边和白色的边。

三、生长发育

特性：半滑舌鳎的雌性生长明显快于雄性，但雄性比例又明显高于雌性，这是为半滑舌鳎在生长过程中存在性别转化，这种转换与温度等环境变化有关。半滑舌鳎的雌鱼比雄鱼大2—4倍，即使是成熟期，雄性半滑舌鳎也最多只能达到300g左右，市场上见到的小半滑舌鳎多为雄鱼。

在半滑舌鳎仔鱼阶段，两只眼睛是对称的，并且在发育期间发生变态。从幼虫阶段开始，右眼逐渐转移到左侧，最后完成眼睛的移位。半滑舌鳎的卵径为1.00-1.24毫米，卵膜薄，油球小而多，一般为24-45个，多者达60余个。

四、生活习性

1、摄食

半滑舌鳎营底栖生活，栖息于浅海底层泥沙底质海区，摄食甲壳类、鱼类和软体动物等。

2、对温度和盐度的适应性

半滑舌鳎的适应温度范围比较广，4℃-30℃都可存活。一般认为，半滑舌鳎的最适生长温度为14℃-25℃， 在5℃时仍可正常摄食。半滑舌鳎适盐范围为16～32。

3、pH 值

半滑舌鳎生长的最适pH为7.8～8.6。

4、溶解氧

半滑舌鳎的养殖对水中溶解氧浓度要求高于4 mg/L，但在较低温度时，半滑舌鳎又具有很强的耐低氧能力，可自然越冬。

五、池塘养殖

1、池塘养殖要求

（1）池塘水质要求干净无杂物，具有一定的波动性。

（2）半滑舌有潜沙的习性，要求池底是沙子的底部，礁的底部或沉积物的底部。否则，在池的底部产生诸如硫化氢和氨氮的有害物质，并且当浓度太大时，引起对鱼体的损害。不适宜半滑舌鳎的生长。

（3）养殖池选址要求在生活方便、交通便利的地方。繁殖池附近海域没有工业，生活污水和有害物质。池塘靠近大海，方便及时地进入和排水。池底平坦，便于养成起捕收获。

（4）水产养殖池塘的水透明度要求在50cm以上，且水的PH值稳定。在抽水供水的帮助下，养殖池的水不需要太深，通常水深在0.5米以上。半滑舌鳎在高温下生长快，浅水深度有利于提高池塘水温。水中溶解氧大于5 mg/L，盐度为5-37。它应该靠近它周围的海水。水的pH值在7.5-8.5之间。

2、放养前的准备工作

（1）每年收鱼后，应排净池水，清除池底沉积的淤泥和其他污物，修补和加固堤坝、水闸和逃生网。在进水前一周左右，每667平方米喷洒60-80公斤生石灰或15公斤漂白粉，杀灭有害细菌、寄生虫和其他疾病生物。

（2）在池中放苗前对水质进行施肥，培养池中的蚕丝、小鱼、甲壳类动物等基本生物，基本生物诱饵丰富，苗木成活率高，苗木生长快。同时减少饲料投入，提高育种效益。

（3）半光滑舌鳎温度较高，水温较低，摄食差，生长不良，15℃以上水温下苗木释放较好，冬季修复消毒后，可在4月初对养殖池塘进行补水补肥。

六、工厂化养殖

经过预生化反应后，养殖池水通过管道进入水处理设备。经过循环、曝气、富氧、复合慢滤、生化滤池、自动反冲洗、消毒等一系列工艺流程。经过水质处理后，再生养殖模式不仅没有废水、废渣等能量损失，而且将废渣转化为肥料，扩大了能源输出。

七、半滑舌鳎苗种生产技术

1、亲鱼的选择及培育

亲鱼的选择来源为野生种和养殖种。在海上捕捞亲鱼后，选择性腺成熟度好、健康活跃的亲本。选择体长45厘米以上体重800克以上的雌鱼。选择体长25厘米以上、体重120克以上、鳞片完整、无创伤性体表的个体作为亲鱼。人工养殖的亲鱼应选择2年龄以上的个体，雌性超过1500克，雄性超过200克。应选择体色正常、体形完整的健康的个体，体色异常、有损伤的的个体不应使用。

2、親鱼培育

在水泥池人工养殖亲鱼，常用圆形或八角形水泥池，中央排水，面积约25m2，密度2-3尾/米，雌雄比1：1-1：3。采用充气和长流水的方法。每日换水为200%-400%。水质要求水温20-25℃，盐度26，最高32，PH值7.8-8.4，溶解氧6毫克/升或以上。在繁殖期，它们每天早上一次，晚上一次。诱饵种类为沙参、双壳类和小鱼，诱饵量为亲本体重的1%-3%。半滑舌鳎不喜欢重叠在一起。每一部分都有一个较好的分散底部，繁殖密度不宜过高。

八、饲料营养及投饲技术

鱼苗在池塘中稳定后可饲养2-3天。开始喂食，主要是新鲜饲料鱼，切成块并喂它们，一周后驯养饲料配方。鱼饵的数量应根据饲养条件、天气和水质进行调整，一般为鱼总量的1%至2%。

半滑舌鳎取食分散，不群居争食，应尽量均匀取食，不集中在一处，以免将多余的饲料集中，使池底变质。观察鱼的摄食情况、鱼胃饱足程度和残余物情况，灵活控制摄食量。投料量应稍有不足，不得过量投料。当水温低，食物摄入量少时，应少喂或不喂，当水质差时，也应少喂。一天两次，早上一次，晚上一次。每天日出前5-6点和下午4-5点喂食。必须保证饲料的质量。不得饲养腐败、变质或污染的饲料鱼。

九、养成起捕

半滑舌鳎具有较强的潜沙性和基本的隐蔽能力。胆怯，容易受惊。起捕时要注意以下几个方面：

1、选择阳光充足，天气好的操作，否则雨天路滑的车辆难以运动，冷流来时温度过低，容易对鱼体造成霜冻伤害;

2、池塘养殖面积大，一天之内起捕不完时，注意间歇期间要进行进水、换水，防止鱼体因水质问题死亡;

3、由于半滑舌鳎潜沙时，只露出两只眼睛，起捕时容易发生因水质浑浊，无法看清鱼体，起捕时要小心，以免将鱼踩伤、踩死。

十、面临问题

1、半滑舌鳎在活饵料转化为配合饵料期间，生长率较低，成活率不稳定;

2、在养殖过程中雌雄个体大小差异较大，长期以来半滑舌鳎人工栽培技术问题没有突破，造成雌性大、雄性小，雌雄比例严重失衡，雄性少、雌性多，效益低。

（作者单位：222005 江苏海洋大学 海洋生命与水产学院）