草原畜牧业绿色发展模式探索

王钦正

摘 要 过度放牧导致草场退化严重，严重破坏了草原生态平衡，影响畜牧业发展。内蒙古地区作为我国草原畜牧业发展的中坚力量，缓解该地区草场过度放牧现象，恢复草原牧场，实现畜牧业的绿色发展是当前我国重点关注的问题。基于此，以内蒙古巴彦淖尔市为例，通过分析巴美养殖和圣牧高科实行农牧结合和草牧结合的畜牧养殖方式，提高畜禽养殖废弃物资源化利用效率，从而促进草原畜牧业的转型和草原生态保护。

关键词 畜牧业;绿色发展;农牧结合;粪污资源化利用

中图分类号：F326.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.21.060

随着我国经济发展水平的不断提高，以及畜牧业的快速发展，越来越多的人意识到畜牧业带来的经济效益，开始占用有限的草场资源进行过度放牧，严重影响草原质量，导致草场退化严重。因此，推进畜牧业绿色发展是当前畜牧业发展史上一场深刻的革命，有利于促进畜牧业的转型升级。党的十八大提出将畜禽养殖与生态环境保护相统一，各地推动畜牧业绿色实践的主动性显著增强，并取得了一定的成效。

改革开放以来，畜牧业不断发展，成为我国畜牧业供给侧改革的重要内容，因此，推动畜牧业绿色转型升级有利于深化我国畜牧业供给侧改革的落实。在过度放牧导致内蒙古大部分地区草场退化的大背景下，我国畜牧业发展必须要兼顾畜禽养殖与生态环境的统一，在保证畜牧业的发展质量基础上，缩小放牧比重，坚持绿色导向，从实际出发解决当前我国畜牧业面临的问题。基于此，以内蒙古巴彦淖尔市的巴美养殖和圣牧高科为例[1]，通过梳理当前我国畜牧业发展的重难点，分析畜牧业绿色发展建设，以期为我国推行绿色畜牧业提供参考。

1 案例地简介

巴彦淖尔市是内蒙古自治区地级市，是西部地区的新兴城市，总人口166.92万人，蒙古族人口占总人口的4.36%。该地区地域环境的特殊性、游牧的生活方式以及宗教信仰的多样性，塑造了蒙古族人民豪放的性格特点和民族风情，孕育了蒙古族多元的经济文化和丰富多彩的传统节日。该地区拥有面积较大的天然牧场，拥有亚洲最大的自流引水灌溉区，优越的地理条件和自然环境为天然草原牧场提供的先机，促进了肉牛羊养殖业的飞速发展。但是，巴彦淖尔市畜牧业的发展使得草原资源退化、草原生态环境破坏等问题日益严峻，制约着畜牧业的长足发展，因此必须促进巴彦淖尔市的畜牧业绿色发展，以保护其草原资源和长期发展区域经济。

2 绿色导向视角下巴彦淖尔市畜牧业的发展机制

巴彦淖尔市是国家重要的粮、油、瓜果、蔬菜商品生产基地。国家经济的发展为该地区提供更充足的资金支持，促使该地区不断开拓畜禽养殖，逐渐形成以肉羊养殖为中心的畜牧业，加之优良的自然条件，优越的地理环境，使得该地区畜牧业发展迅速，形成了集饲料生产、肉羊养殖、屠宰加工以及有机肥生产与一体的循环生产结构，大大提高了资源利用效率，减少了资源的浪费[2]。

2.1 巴美养殖：更新畜牧业生产链，实现绿色循环生产

巴美养殖作为内蒙古最大的畜牧业养殖基地，无论是地理条件，还是自然环境上都是十分优越的，该地区以大面积草原为依托，最先从76只母羊的饲养开始，在饲养过程中不断发现探索寻找最佳饲养方式，开拓循环绿色养殖，后逐渐向下游延伸，形成了集饲料生产、肉羊养殖、屠宰加工、有机肥生产等于一体的相对完整的循环产业链。在此过程中，实现各工序的有效衔接，完成饲养和屠宰加工的无害化处理，进一步实现绿色养殖理念。

2.1.1 进行规模化建设，完善饲料供给

随着我国对畜牧业重视程度的不断提高，通过多年来的经验总结，实现绿色养殖，须从当地环境出发，充分利用巴彦淖尔地区主要作物废料，如作物秸秆、葵花剩余物等，通过科学处理，将其作为饲料加工的原材料，进而促进绿色养殖的实现。

2.1.2 借助沼气发电实现对养殖粪的无污染处理

传统的养殖过程中，大部分养殖粪都被随机处理掉，随着时间的推移，对当地环境带来较大影响，现今，随着绿色养殖理念的提出，相关研究人员已经研究出处理养殖粪的方法，将养殖粪发酵制成沼气，在利用沼气发电技术实现对养殖粪的有效利用，一方面利于减轻环境污染，另一方面减少了能源资源的浪费，实现绿色发展理念[3]。

2.1.3 加强农企合作，实现互利共赢、绿色发展

传统的巴美养殖只是单方面进行养殖后自行送入市场处理，既不利于生产效率的提升，又不利于当地畜牧养殖业发展。现今，随着草场退化越来越严重，国家不得不对当地畜牧业发展状况加以重视，鼓励农业与企业合作发展，企业为农户无偿提供标准的饲养技术，并对养殖粪便进行统一处理，农户为企业提供养殖场所和劳动力，二者互利互通，实现双赢。

2.2 圣牧高科：推动种养结合，提高奶产品质量

圣牧高科集生态草业、牧业、奶业于一体，其中任何一项处理不好都不利于该公司的长远发展。在当前我国草场退化大背景下，为保证圣牧高科公司产品质量，须从绿色发展理念出发，推動种养结合技术，在发展种植业的基础上，完善养殖业，为畜禽提供新鲜健康的食物，以此促进奶产品质量的提高。

2.2.1 合理分配种植与养殖场地面积，推动种养结合理念的实现

圣牧高科若要更好地实现种养一体化发展，首先应注意种植与养殖的草场匹配问题，按照畜禽养殖量合理规划种植与养殖场地面积，再结合该公司的沙漠治理改造，不断开拓种养面积，在采用现代滴灌技术，减少对水资源的浪费和使用，从而有效提高牧草质量，提高畜禽养殖质量，进而促进奶产品质量的提高[4]。

2.2.2 坚持饲养模式高标准化

若要确保圣牧高科产品质量，就要坚持其饲养模式高标准化，具体做法有以下3点：1）从奶牛引进入手，引入高品质奶牛;2）借鉴别国先进的种植理念、养殖理念以及奶产品生产理念，采用标准的种植、饲养和加工生产技术，提高奶产品质量;3）借助先进的计算机技术，运用监控系统优势，对种植、养殖、产品生产各个环节进行实时监控，时刻关注各环节的动态变化。

3 总结及对策建议

内蒙古巴彦淖尔市作为典型的畜牧业发展地，对其畜牧业绿色发展的两个典型案例实践进行探索和分析，借鉴其企业畜牧业绿色发展新模式，做出如下总结和思考建议。

3.1 畜牧业绿色转型也是一次新的技术改革

当下养殖方式种植业与畜牧业不能较好地衔接，废弃物等资源得不到有效利用，绿色产业所需的食料开发、品种优化、管理经营等问题通过技术创新得到有效解决，不仅方便快捷，还可以提高产能，推动畜牧业绿色转型[5]。

3.2 畜牧业绿色发展需要调整产业布局

实践学习、经验积累以及探索求是是政府及各企业所亟需的，种养结合、农牧循环，都需要因地制宜，积极调整产业布局，在探索求知的路上解决资源利用环境优化的问题，找出几个关键点突破解决作为重点。

3.3 绿色发展依靠种养结合、农牧循环得到有效提高

依靠畜牧业产生的粪便、有机物作为施肥材料，可为种植业提供有机肥，解决有机肥施肥的同时，还可为养殖业提供食料，这种种养结合、农牧循环的作业方式实现了资源利用并提高产能，确保保质保量。

3.4 市政府在环境上提出畜牧业改革方案

当下，巴彦淖尔市政府以提出多种可行办法，其中包括优化畜牧业养殖废弃物资源工作方案，养殖企业是否准确落实减排指标等方法，加强监管力度，大力监督养殖业行为，更值得注意的是，地方政府也要加大扶持力度在政策、資金以及技术方面提供更多支持，通过精准化引导使畜牧业各个生产环节都可以健康绿色发展，早日实现目标[6]。

4 结语

实现畜牧业全方位绿色发展的目标，任重而道远，需要各个地区在可供借鉴的案例经验基础上，结合本地实际情况，结合现有的资源、技术优势，因地制宜作出相关努力和调整，同时抓住此次机会，主要突破绿色发展现阶段问题并主动直面困难，使畜牧业走上一条绿色发展的道路，保证其长期有效发展，以此促进生态环境和社会经济持续健康发展，实现生态效益与社会经济效益和谐统一。

参考文献：

[1] 李丽群，胡明文.发展绿色畜牧业：畜牧业外部负效应内部化途径[J].经济论坛，2004（19）：44-45.

[2] 潘庆民，薛建国，陶金，等.中国北方草原退化现状与恢复技术[J].科学通报，2018（17）：1642-1650.

[3] 于维军.发展绿色畜牧业实现可持续发展[J].饲料广角，2003（9）：5-12.

[4] 周蕊，姜法竹，王济民，等.巴彦淖尔市肉羊养殖的SWOT分析[J].黑龙江畜牧兽医，2016（12）：31-33.

[5] 李金祥.我国畜产品质量安全对供给侧改革的需求分析与行动策略[J].农产品质量与安全，2017（1）：3-8.

[6] 李登云，李志强.巴彦淖尔市设施农业现状及发展思路[J].新疆农业科技，2010（2）：123-126.

（责任编辑：赵中正）