浅谈肉羊生产实用技术

黄家贵 黄东文

摘 要 随着经济社会又好又快发展，人民对美好生活质量要求越来越高，平时的膳食结构发生了很大的变化，喜欢吃低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉食品，比如羊肉、兔肉、牛肉等，需求量大，但由于养殖户的养殖方式未转变，畜禽的生产率低。为有效提高肉羊生产率，保供增收。在此，我就与大家一起共同探讨肉羊生产实用技术，希望对大家有所帮助。

1 肉羊规模化饲养类型

1.1 在我国特定的养羊业生产环境下，育肥羊主要有三种方法，即放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥。

1.2 舍饲育肥期通常为60—90天，精料可以占到日粮的45—60%，随着精料比例的提高，羊只育肥强度加大，要注意育肥过食精料引起的肠毒血症和钙磷比例失调引起的尿结石症等。

2 不同用途肉羊的饲养管理

2.1 母羊的饲养管理

2.1.1 空怀期母羊的饲养管理

对于后备青年母羊，在配种前1—1.5月，应安排繁殖母羊在较好的草地放牧，促进抓膘，使母羊在繁殖季节能正常发情配种。对体况较差的母羊，给予短期补饲。

2.1.2 妊娠期母羊的饲养管理

妊娠前期即妊娠前3个月，所需营养与空怀期基本相同。妊娠后期，此时胎儿生长迅速，这一阶段需要给母羊提供营养充足、全价的饲料。管理上，前期要防止发生早期流产，后期要防止母羊由于意外伤害而发生早产。

2.1.3 哺乳期母羊的饲养管理

一般羔羊的哺乳期为3个月左右，哺乳前期约1.5个月，母乳是羔羊的主要营养来源。母乳量多、充足，羔羊才能生长发育快，体质好，抗病力强，存活率就高。如果母羊的哺乳前期处于早春枯草期，放牧条件差，一般都需补饲。

2.2 公羊的饲养管理

公羊在饲养管理上必须做到细致周到，应单独组群放牧和补饲，避免公母羊混养，加强种公羊的运动管理，使其体质结实，体况适中，常年保持在中上等膘情。

2.2.1 非配种期的饲养管理

非配种期的种公羊，除放牧采食外，冬春季每日可补给混合粗料400—600克，胡萝卜0.5千克，干草3千克，食盐5—10克，骨粉5克。夏秋季节应以放牧为主，不补青粗饲料，每天只补精料500—800克，自由饮水。

2.2.2 配种期的饲养管理

公羊配种期的饲养又可分为配种准备期（配种前1—1.5个月）、配种期和配种后复壮期（配种后1—1.5个月）三个不同的阶段。配种准备期应逐渐增加种公羊的精料饲喂量，从按配种期60—70%喂量供给开始，逐渐增加至配种期的精料供应。配种期种公羊要加强运动，增加日粮中动物性蛋白含量。每天的饲料补饲量大致为：混合精料0.8—1.2千克，胡萝卜0.5—1千克和禾本科、豆科混播牧草3—4千克或青干草2千克，食盐15—20克，骨粉5—10克。草料分2—3次饲喂，自由饮水。在配种后复壮期，公羊的饲养水平在1—1.5个月保持与配种期相同，使种公羊能迅速恢复体重，并根据公羊的体况恢复情况逐渐减少精料，直至过渡到非配种期的饲养标准。注意加强放牧运动，锻炼种公羊的体质。

2.3 育成羊的饲养管理

2.3.1 育成羊是指从断奶到第1次配种期的幼龄羊。育成羊仍处于快速生长发育期，营养物质需要较多，如果此期营养供应不足，则会出现四肢较高、体狭窄而胸浅、体重小等问题。

2.3.2公母羊在发育近性成熟时应分群饲养，进入越冬舍饲期，以舍饲为主，放牧为辅。春羔由于出生晚，断奶后采食青草的时间不长即进入枯草期，这时要提前准备充足的优质青干草和混合精料。

2.4 羔羊的饲养管理

羔羊的饲养管理是指断奶前的饲养管理，此階段是羔羊生长发育最重要的时期，在饲养管理上应做好以下工作。

2.4.1 加强环境卫生工作

羔羊体质弱、抗病力差、发病率相对较高，因此，搞好圈舍卫生，减少羔羊接触病原菌的机会，是降低羔羊发病率的重要措施。

2.4.2 人工哺乳

如果由于母羊产后死亡、患乳房炎或产羔多而又找不到合适的保姆羊时，可人工哺乳。人工乳可用鲜牛奶、羊奶、奶粉、豆浆等代替。

2.4.3 及时断尾

一般在羔羊出生后2—3周龄时进行断尾。断尾后用浓度为2—3%的碘酒涂抹伤口进行消毒。断尾后几天内要经常检查，如发现化脓、流血等情况要及时处理，以防感染。

2.4.4 及时补饲

母羊的泌乳量在羔羊出生后4周达到高峰，以后逐渐下降，2月龄以后，必须进行补饲。一般羔羊生后15天左右开始学习采食一些嫩草、树叶或精料。用豆科籽实补饲时要磨碎，最好炒一下，并添加适量食盐和骨粉。补饲多汁饲料时要切成丝状，并与精料混拌后饲喂。羔羊习惯采食草料后，可将青绿饲料或优质青干草放在草架上，任羔羊自由采食。

2.4.5 羔羊的断奶

羔羊一般在3月龄左右断奶。过早断奶会增大羔羊的死亡率，造成不必要的损失，但断奶时间过晚（超过4月龄），既不利于羔羊的生长发育，也不利于母羊的生产和繁殖。

断奶应根据公羊生长发育的具体情况，采取不同的断奶方法。常用的有逐渐断奶法、一次性断奶法和分批断奶法。一般采用一次性断奶法，便于集中产羔和羊群的统一管理。

2.5 育肥羊的饲养管理

2.5.1 早期断奶羔羊全精料育肥技术

配制育肥用日粮：任何一种谷物类饲料都可用来育肥羔羊，但效果最好的是玉米等高能量饲料。研究证明，破碎谷粒饲料的育肥效果比整粒要差；单独喂某一种谷物饲料不如混合饲料。

饲喂方式：羔羊自由采食，自由饮水。如发现某些羔羊啃食圈墙时，应在运动场内添设盐槽，槽内放入食盐，加等量的石灰粉，让羔羊自由采食。

管理技术：一是羔羊断奶前15天实行隔栏补饲；二是可在产羔前给母羊注射或断奶前给羔羊注射疫苗；第三，断奶前补饲的饲料应与断奶后育肥的饲料相同；第四，育肥期一般为50—60天，此间不能断水断料。

2.5.2 哺乳羔羊育肥技术

3月龄后挑选体重达到20公斤的羔羊出栏上市，活重达不到此标准的留群继续饲养。其目的是利用母羊的全年繁殖，安排秋季和初冬产羔。

选羊：从羔羊群中挑选体格较大、早熟性好的公羔作为育肥羊。

饲喂：以舍饲为主，母子同时加强补饲。饲料以谷物粒料为主，搭配适量黄豆饼，配方同早期断奶羔羊。

出栏：根据品种和育肥强度，确定出栏体重。育肥体重一旦达到要求即可出栏上市。

2.5.3 断奶后羔羊育肥技术方案

一般来讲，对体重小或体况差的羊只进行适度育肥，对体重大或体况好的进行强度育肥，均可进一步提高经济效益。

预饲期的饲养管理：预饲期大约为15天，可分为3个阶段。第一阶段1—3天，只喂干草，目的是让羔羊适应新的环境。第二阶段7—10天，从第3天起逐步用第二阶段日粮更换干草日粮，第七天换完喂到第10天。第三阶段10—14天。

正式育肥期的饲养管理：预饲期从第15天结束后，转入正式育肥期。此期内应根据育肥计划、当地条件和增重要求，选择日粮类型，并在饲养管理上分别对待。